Садржај
Мед од златне шипке је укусна и здрава, али прилично ретка посластица. Да бисте ценили својства производа, морате проучити његове јединствене карактеристике.
Како изгледа злат златица
Мед од златне розге добија се из нектара сакупљеног из истоимене биљке са светло жутим цветовима. Свежи пчелињи производ има карамел нијансу, док се кристалише, потамни и добија јантарну боју. Арома меда је зачињена, са лаганом трпком нотом, укус је горак и до четири месеца након бербе, а затим сладак. По постојаности, пчелињи производ је густ и вискозан.
Потребно је око шест месеци да се шећер златом прија.
Мирис меда
Мирис меда златне златице треба да буде богат и сладак, са оштром, зачињеном нотом. Варијанта норме је и одсуство изражене ароме; за то су одговорна есенцијална уља која брзо нестају. По правилу само свежи чешљеви дају посебно јак мирис.
У неким случајевима пчелињи производ има изразито непријатан мирис. Ако злат златник мирише на стајско ђубриво, то не значи увек његов лош квалитет. Посластица лако упија стране мирисе, па се може појавити специфичан мирис ако се пчелињи производ држи у близини фарме за стоку или у помоћној просторији са лошом циркулацијом ваздуха. Такав нектар је погодан за храну; да бисте уклонили арому стајњака, можете га држати отвореним у добро проветреној соби. Али ако је мирис јак и не нестаје, а производ је једноставно непријатан, можете га користити у лековите или козметичке сврхе.
Али арома урина из меда из златне розде најчешће указује на загревање деликатеса током обраде или кршење услова складиштења. Производ није опасан, али више нема никакву хранљиву или лековиту вредност. Боље је ријешити се таквог нектара, јер то неће бити корисно чак ни у рецептима традиционалне медицине и у кућној козметологији.
Када и како сакупљати
Мед од златнице посебно је вредан јер се добија касно - до октобра. Сакупљање се врши на традиционалан начин. Оквири се уклањају након што пчеле почну да заптивају саће и свежа посластица се пошаље у вадилицу меда.
Са 1 хектара засада златне руже можете добити око 150 кг пчелињих производа
С обзиром на то да се сорта златне родке бере касно, она се не испумпава у потпуности. Већина нектара користи се за одржавање популације пчела и за припрему зимовања. Из тог разлога, деликатеса је високо цењена и сматра се прилично ретком.
Састав и вредност производа
Мед златнице садржи велику количину вредних супстанци. Међу главним можете навести:
- комплетан сет основних витамина;
- алкалоиди и сапонини;
- есенцијална уља;
- амино киселине;
- инсулин;
- органске киселине и елементи у траговима;
- ензими;
- танини.
Пре свега, производ садржи угљене хидрате - око 81 г.Такође, деликатес садржи 0,8 г протеина, али у њему уопште нема масти.
Садржај витамина и калорија
Витамини у нектару златне розде заслужују посебну пажњу. Они се дистрибуирају на следећи начин:
- Б1 - око 0,6 мг;
- Ц - 70 мг;
- Е - до 0,9 мг;
- ПП - 0,9 мг;
- Х - 0,004 мг.
Такође, производ садржи малу количину витамина Б2, Б6 и Б9. 100 г посластице садржи око 329 калорија.
Корисна својства меда златнице
Мед од златне розде цењен је не само у гастрономском пољу, већ и у народној медицини. Има бројна корисна својства, и то:
- јача имунолошки систем и помаже у лечењу прехладе;
- побољшава стање код колитиса и обољења јетре;
- ублажава упалу грла и корисно је за кашаљ, ринитис и синуситис;
- промовише опоравак у запаљенским процесима генитоуринарног система;
- помаже код гастритиса;
- убрзава метаболичке процесе;
- благотворно делује на стање крвних судова и јача срце;
- разређује крв.
Пчелињи производ можете користити у козметичке сврхе. Медене маске освежавају кожу, негују је драгоценим супстанцама и успоравају процес старења.
Мед од златице побољшава несаницу и хронични умор
Примена у традиционалној медицини
У рецептима за кућно здравље, мед од златне руже користи се у чистом облику и у комбинацији са другим компонентама. Користи се за лечење:
- САРС, грип и упала грла;
- циститис и упала бешике;
- болести бубрега и јетре;
- кожне болести и повреде.
Пчелињи производ можете користити као здраву посластицу, у облику слатког воденог раствора или као део лековитих смеша. Златни мед се користи споља - примењује се са облозима за лезије коже или болове у зглобовима.
Рецепти
Традиционална медицина нуди много рецепата заснованих на меду златне шипке. Помоћу производа могу се припремити витаминске смеше, инфузије и домаће масти.
Инфузија меда
За бубрежне болести, отицање и упале бешике корисно је следеће средство:
- мала кашика нектара сипа се са 100 мл минералне воде;
- добро промешајте смешу.
Пијте инфузију одмах након припреме, укупно је потребно узимати два пута дневно током 20 дана.
Вода за инфузију меда узима се не врућа, већ на собној температури
Мешавина меда златне розге са орасима
Са анемијом, анемијом, недостатком витамина и хроничним умором, следећа смеша доноси одличан ефекат:
- 300 г меда мало се загреје до топлог стања;
- самељите 300 г ораха у блендеру;
- мешајте компоненте док не постану глатке.
Треба узимати лек три пута дневно у малој кашици. Ова количина смеше обезбедиће телу дневну дозу витамина и минерала.
Узимање мешавине орашастих плодова и меда корисно је за јачање функције мозга
Златнородни мед са белим луком
Код прехладе добар ефекат доноси следећа смеша:
- свеж мед златне шипке сипа се у чашу до половине, ако је потребно, може се мало загрејати;
- трљајте три каранфилића белог лука и додајте пчелињем производу;
- промешајте састојке.
Смешу треба конзумирати ујутру пре доручка и увече мало пре спавања. У медицинске сврхе узмите 15 г производа.
За превенцију белог лука са златом медом можете користити само 5 г.
Маст од меда Голденрод са рибљим уљем
За посекотине, опекотине или друга оштећења коже можете припремити следећу смешу:
- 80 г меда комбинује се са 30 г рибљег уља из фармацеутских капсула;
- довести састојке до хомогености.
Средство се наноси на погођена подручја и покрива завојем или газом на врху.
Смеша меда и рибљег уља Голденрод олакшава упале и омекшава кожу
Правила пријема
Традиционална медицина препоручује употребу меда златнице за акутне и хроничне болести. Да бисте постигли добар ефекат, требало би да се придржавате правила за узимање производа.
Са болестима јетре
Лековита мешавина меда и црне рибизле помаже у чишћењу јетре и започињању процеса њеног опоравка. Припремају га овако:
- чаша свежих зрелих бобица се опере, осуши и меље кроз сито;
- добијена маса се помеша са 2/3 шоље меда златне розге.
Треба узимати лек у малој кашици на празан стомак три пута дневно. Смеша садржи велике количине витамина Ц и антоцијанина који имају снажна антиинфламаторна својства.
Са болестима генитоуринарног система
Код упале уринарног тракта, обољења бубрега и циститиса помаже следећи лек:
- исцедите сок од пола лимуна и помешајте са 100 мл чорбе шипка;
- сипајте раствор 1/2 шоље меда;
- темељно помешајте компоненте.
Производ морате узимати на празан стомак у малој кашици до три пута дневно. Укупно се лечење наставља десет дана, а затим праве паузу две недеље и, ако је потребно, понављају курс. Смеша не само да помаже у ублажавању упале, већ и раствара ситне каменце у бубрезима и бешици.
За болести назофаринкса
Са ринитисом, синуситисом и другим болестима грла и носа, можете узети мед од златне розге у чистом облику. Пијте га три пута дневно, две мале кашике на празан стомак. Посластица се не прогута одмах, већ се полако раствара у устима. Наставите са лечењем док се не осећате боље.
Колико можете јести дневно
Мед од златне розге је прилично калоричан производ и не би га требало конзумирати у великим количинама. Поред тога, вишак витамина и минерала такође може имати негативан ефекат и довести до осипа, црвенила, главобоље и мучнине.
Одраслима је дозвољено да узимају највише 100 г пчелињих производа дневно. За децу је дозирање још мање - само 50 г дневно.
Пре прве употребе меда од златне шипке, морате се уверити да нема алергије.
Ограничења и контраиндикације
Благодати и штета меда од златне розге зависе од индивидуалних карактеристика организма. Неопходно је одбити његову употребу:
- ако имате индивидуалну алергију;
- са чир на желуцу и панкреатитисом у акутном облику;
- са жучном каменом;
- са озбиљном бубрежном и јетрном инсуфицијенцијом;
- са погоршањем хиперацидног гастритиса;
- током лактације.
Током трудноће, слатки производ се узима са опрезом и уз дозволу лекара. Чак и ако жена раније није патила од алергије на мед, у периоду рађања детета може се појавити нетолеранција.
Закључак
Мед од златице је прилично редак, али има велике користи и добар укус. Може се користити и из задовољства и као терапија прехладе и упалних болести.
