Садржај
Савремена раса пилића Ливенскаиа производ је рада специјалних узгајивача. Али ово је обновљена верзија руских националних пилића. Почетне производне карактеристике расе пилића Ливенск калико биле су врло добре за почетак двадесетог века. Али појавом специјализованих крстова Ливенскаја је брзо изгубила тло и практично нестала. Само рад ентузијаста омогућио је очување ове расе, али у мало измењеном облику.
Прича
На самом крају 19. и почетком 20. века, у Руском царству почеле су да се појављују региони за прераду живине, специјализовани за узгој пилића за месо и јаја. Тада су највећа јаја добијена у окрузима Јелец и Ливенски у провинцији Орол.
Производи од јаја ових округа били су посебно цењени у Енглеској. Ако верујете часопису „Живинарска индустрија“ 1903. године, тада је те године из Лиевена одузето 43 милиона 200 хиљада јаја. Поставља се, међутим, питање „колико је пилића било у Ливнију и околини, ако је у то време слојевима дато највише 200 комада. јаја годишње “. Једноставна аритметика показује да је требало бити више од 2 милиона кокоши. Чак и уз добар развој живинских фарми у округу, та цифра изгледа нереално. Ако узмемо у обзир да 200 ком. јаја годишње су давала најбоље пасмине јаја, тада једноставно фантастична. У провинцији Јарослављ сељаци су месом хранили само око 100 хиљада пилића. Највероватније је горенаведеном броју извезених јаја додељена нула, или чак две.
Али у сваком случају, јаја пилића Ливенски била су врло велика за она времена величине (55-60 г), због чега су била цењена у Великој Британији.
У ситуацији са ливонско-јелетским јајима примећен је занимљив феномен који није могао да не занима руске научнике тог времена: велика јаја су кокоши снијеле само на овом подручју. Због ове околности научнике из руског Министарства пољопривреде заинтересовало се за питање „која раса носи тако велика јаја“. 1913-1915. Године у овом крају је извршен масовни попис свих пилића које су узгајали сељаци. Откривена стока подељена је у пет „раса“. Нису били подељени по продуктивности или изгледу, већ искључиво по боји перја. Пасма пилића Ливенски цалицо није забележена, али Иурловскикх гласан, одликује се великим јајима и великом живом тежином. То је био један од ретких покушаја великог броја да се попишу сељачке фарме и стока.
Две године касније, Русија није имала времена за пољопривредну економију. Након успостављања реда, настављен је рад на проучавању локалне живине у централној зони Русије. Посао се изводи од 1926. године 13 година. Сви прикупљени подаци односили су се само на гласове Јурловског. Опет, ниједна реч није речена о Ливенским. Током Другог светског рата у окупираним регионима је поједена готово сва живинска популација. У околини Ливенска преживело је само неколико чистих пилића.
Да би разјаснио стање приватног узгоја живине у ослобођеним регионима, Одељење за живину ТСКХА организовало је експедиције. Укључујући и округ Ливенски. И. Иа. Према резултатима прве студије, Схаповалов је описао изглед пилетине која је најкарактеристичнија у округу Ливенски:
- тежина 1,7-4,0 кг;
- гребен је у облику листа и ружичастог облика (готово подједнако);
- режњеви су обично црвени;
- метатарсус жути, необрађен код 80% пилића;
- претежна боја је црна и жута;
- дужина јаја 59 мм, ширина 44 мм;
- више од 60% јаја има обојене љуске.
Заправо, Шаповалов је својим описом „именовао“ преживеле пилиће из ливонске околине као расу. По његовом мишљењу, азијске расе су учествовале у формирању ове стоке. Али касније је промењена верзија порекла Ливенске популације. Претпостављало се да је на изглед Ливенских знатно утицала раса Јурловскаја. Односно, Иурловскаиа воцифероус + лоцал монгрел = Ливенскаиа раса пилића. Такви хибриди достигли су живу тежину од 4 кг за кокоши несилице и 5 кг за мужјаке. Маса јаја била је 60-102 г.
Због величине јаја, живинска популација живине постала је значајна за пољопривреду. Шаповалов је приписао разлику у тежини јаја разноликости и богатству вегетације у истраживаним областима. Максимална тежина јаја била је у подручјима са богатом базом хране.
Али добијене карактеристике новорођене расе пилића Ливенски нису дале информације о многим показатељима продуктивности. Због тога је 1945. године спроведена друга студија у окрузима Николски и Ливенски. Прикупили смо 500 тешких јаја од великих пилића за накнадну инкубацију у Одељењу ТСКхА.
У то време, леггорни су почели да добијају популарност и било је потребно сазнати карактеристике репродукције и развоја локалних пилића у поређењу са италијанском пасмином.
У послератним годинама није било потребно сортирати храну, а пилићи су храњени јечмом, јечмом и мекињама. Али чак и на овој оскудној дијети добијени су занимљиви подаци. Пулове су биле тешке 2,1 кг, мужјаци 3,2 кг. Варијабилност својстава стоке износила је само 6%. Тако би се пилићи из околине града Ливни заиста могли приписати пасмини створеној народном селекцијом. Према производним карактеристикама, пилићи расе Ливен припадали су месу и јајима. Потпуни развој достигли су до једне године, односно каснили у сазревању. Овакво стање ствари није задовољило власти, које су требале да повећају брзину пољопривредне производње.
После Стаљинове смрти, Хрушчов је дошао на власт, а СССР је поставио глобални задатак „сустизања и претицања Америке“. А прагматични Американци су више волели да узгајају укрштање бројлера и јаја, не јурећи за изгледом пилића. Нешто је требало учинити са заостајањем.
Исти Шаповалов је 1954. године предложио да се половина стада пилића Ливенског пређе са петловима рођендана Кучинског, уместо првобитно планираног Њу Хемпшира. У то време Куцхин годишњица производња јаја била је већа и најбољи показатељи прираста телесне тежине.
1954. године се заправо догодило повратно укрштање. Даље, две групе стада Ливенских су узгајане саме по себи, поправљајући резултат. Утврђени су нижи показатељи продуктивности:
- производња јаја више од 50 ком .;
- жива тежина од 1,7 кг;
- тежина јаја најмање 50 г.
Према овим показатељима, од укупног стада од 800 грла изабрано је само 200 јединки. Истовремено, испоставило се да уз компетентно узгајање и селекцију, чистокрвна група показује резултате који нису гори од птице укрштене са Куцхин петловима.
Као резултат избора за повећање производње јаја до 1955. године, било је могуће повећати показатеље са 60 комада. 1953. на 142 јаја 1955. године. Повећана је и жива тежина. Кокоши несилице почеле су да теже 2,5 кг, петли - 3,6 кг. Тежина јаја такође се повећала на 61 г. Али број пилића склоних инкубацији смањио се на 35%.
До 1966. староседелачке кокошке више нису задовољавале потребе живинских фарми и почели су да их замењују индустријски крстови. Иако се локалне расе и даље користе за узгој нових линија укрштања, до 1977. године Ливенски пиле се сматрало изумрлим.
2009. године, пилићи, што одговара опису пасмине калико Ливенски, изненада су се појавили на регионалној изложби у Полтави. Фотографије "старих" пилића расе Ливенск нису преживеле, па је немогуће са сигурношћу рећи како новооткривене птице одговарају старим стандардима.
У годинама када су се индустријске кокоши узгајале на живинским фармама, оне Ливенски које су остале код приватних власника хаотично су крижане са другим расама. Шанса је помогла да се оживи Ливенскаја.
Породица аматера живина није себи поставила такав циљ. На свом имању сакупљали су различите расе пилића. И отишли смо да купимо полтавску штампу. Али продавац је из неког разлога продате птице назвао Ливенскаиа. Бројне провере су потврдиле да је ово заиста чудесно очувана Ливенски раса пилића, која је своју другу домовину пронашла у Украјини.
Опис
Данашња пасмина Ливенскаиа пилића припада типу меса и јаја, попут својих предака. Велики, тежине до 4,5 кг, пијетлови пасмине Лиевен цалицо изгледају импресивно чак и на фотографији, пилићи практично нису инфериорни од њих у величини. Жива тежина одрасле кокоши несилице је до 3,5 кг.
Глава је мала, црвеног лица, грба, минђуша и режњева. Грб је често у облику листа, али често ружичаст. Кљун је жуто-смеђи или црно-смеђи. Очи су наранџасто-црвене.
Врат је кратак, дебео, високо постављен. Торзо је водораван према тлу. Силуета троугластог петла. Леђа и слабин су широки. Груди су меснате, широке, истурене напред. Реп је кратак и пухаст. Плетенице су слабо развијене. Стомак је пун, добро развијен код пилића.
Ноге су средње дужине. Скочни зглобови могу бити жути или ружичасти, понекад сивкасти или зелени.
Боја је данас углавном шарена (калико), али такође често наилази на птицу црне, сребрне, жуте и златне боје.
Продуктивност
Пилићи касно сазревају и достижу пуну тежину до године. Месо је нежно. Трупови у утроби могу тежити до 3 кг.
Производња јаја до 220 ком. у години. Јаја су велика. Кокош ретко носи јаја тешка мања од 50 г, а затим се тежина јаја повећава на 60-70 г.
Ова околност доводи их у везу са гласовима Иурловскиие. Данас љуске јаја кокоша Ливенск имају разне нијансе браон боје. Бела јаја се готово никада не налазе.
Достојанство
Ливенски имају мекано, укусно месо и велика јаја. Раса се одликује великом величином и релативно високом производњом јаја, која се благо смањује чак и зими.
Лиевенси су непретенциозни у држању, као и било која староседелачка раса, а лети могу да се опскрбе витаминима и храном за животиње. Према прегледима узгајивача живине, Ливен раса пилића, чак и данас, често се храни на старомодни начин: прво уситњеним житом, а затим само пшеницом. Раса добро подноси мразне зиме и отпорна је на заразне болести.
Сумње су узроковане њиховим инкубационим инстинктом. Према опису, Ливенскаиа раса пилића се добро инкубира, али нема фотографија препелице са пилићима. Изјава о 200 комада такође долази у сукоб. јаја годишње и инкубација само 2 легла у сезони. Или кокош носи јаја или инкубира око 20. јаја одједном.
Али у инкубатору можете пронаћи фотографију пилића Ливенски.
недостаци
Судећи по прегледима, раса пилића Ливен цалицо захтева додатне трошкове за загревање просторија у раном добу. Ово је дугогодишња раса којој је дуго потребна висока температура ваздуха. Неки узгајивачи живине верују да је раса канибалистичка. Пилићи могу кљуцати положеним јајима.
Карактер
Због чињенице да је од самог почетка то била пасминска група, па чак и сада нема поверења у присуство пасмине Ливенски, а не само шарених пилића, они говоре различите ствари о карактеру. Према некима, пилићи су врло немирни и стидљиви, али одрасла птица постаје мирна. Други тврде да не постоји јединствени модел понашања међу пилићима врсте Ливен. Са сличном бојом перја, птице се понашају другачије.
Исто важи и за петлове. Неки се могу борити са псима и птицама грабљивицама, други су довољно мирни.Али данас, када узгајају петлове са првим моделом понашања, они се одбацују, пошто показују агресију према људима.
Сведочанства
Закључак
Опстанак стварне Ливенски расе негде хиљадама километара од „домовине“ тешко да је могућ. Једноставно зато што власници приватних газдинстава у селима нису имали ни физичку ни финансијску способност да одржавају расу чистом скоро 40 година. Такође је недостајало образовања и разумевања како правилно водити узгојни рад. Стога је „изненада оживљена“ Ливенски раса пилића највероватније мешавина јефтинијих раса. Али маркетиншки потез „оживљавање ретке расе“ омогућава вам продају хибрида много скупљих од чистокрвних пилића истих раса.
