Вишња и шљива: која је разлика

Садржај

1 Разлика између шљиве и вишње
2 Генетске разлике међу културама
3 Што је укусније: шљива трешње или шљива
- 3.1 Обим шљиве и трешње шљиве
4 Како разликовати шљиву од шљиве трешње
5 Разлика између шљиве и трешње шљиве у садњи и нези
6 Закључак

Вишња и шљива су сродне културе уобичајене у средњој траци. Приликом избора између њих узимају се у обзир њихове карактеристике, непретенциозност, квалитет и укус плодова.

Разлика између шљиве и вишње

Иако културе имају заједничке особине, припадају различитим врстама. Разлике између њих су на генетском нивоу.

Главне сличности култура:

округли облик плода;
издужени зелени листови;
изглед цвећа;
висок садржај витамина и микроелемената у воћу;
добро успевају у осветљеним подручјима и неутралним плодним земљиштима;
већини сорти је потребно опрашивање;
продужено родање, које захтева бербу у неколико фаза;
добре медоносне биљке за пчеле;
шема неге (заливање, обрезивање, храњење);
методе узгоја (сече или изданци).

Шљива и трешња шљива често се калеме на једну стоку. Међутим, усеви се међусобно не опрашују, па је садња опрашивача обавезна.

Плодови сваке усева користе се свежи и за домаће припреме.

Наиме:

џем;
џем;
џем;
компот;
пастиле;
сируп;
желе;
мармелада;
сок;
вино.

У козметологији се од њих припремају маске за влажење коже лица.

Генетске разлике међу културама

Шљива и трешња шљива представник су породице Пинк, која такође укључује разноврсно коштичаво воће, језграсто воће и јагодичасте усеве (трешња, домаћа шљива, бресква, кајсија, бадем). Род шљиве обједињује више од 250 врста уобичајених у умереном климатском појасу.

Вишња шљива је оригинални облик домаће шљиве. Усев је познат и као шљива трешње. Име је добио по азербејџанској речи алуца, која се у преводу преводи као „мала шљива“.

Домаћа шљива добија се укрштањем шљиве трнине и трешње. У природи нема дивљих сорти шљива.

По чему се шљива трешње разликује од шљиве на фотографији:

Шљива је мање отпорна на болести и штеточине. Не препоручује се садња парадајза, паприке и других ноћурака поред ње. Ово суседство доводи до ширења инсеката и гљивичних болести. Шљива је склона мрљама, рђи, плодовима и сивој трулији, течењу десни.

Вишња шљива даје појединачно бело или ружичасто цвеће величине 20-40 мм. Култура добро подноси пролећне мразеве. Дрво обилније цвета, што се одражава и на принос. Узгајају се у декоративне сврхе. Култура у потпуности нема самооплодне сорте, па се сади у групама.

Шљива има једноставне цветне пупољке који дају 1-3 беле цветове пречника 15-20 цм.Међу сортама шљиве постоје делимично самооплодне. Међутим, касно цветају и не могу да послуже као опрашивачи ранијих сорти.

Што је укусније: шљива трешње или шљива

Величина, боја и укус плода у великој мери зависе од сорте. Обично код кућних шљива плодови теже 35-50 г, највећи достижу 70 г.

Шљива има љубичасте, жуте, светло зелене, црвене или тамноплаве плодове. На кожи се налази воштани премаз. Кост је спљоштена, на ивицама зашиљена. Облик плода је округао или издужен. Јама се лако може уклонити из пулпе.

Шљива вишње доноси плодове тежине 12-37 г. Чешће су округле или спљоштене. Када сазри, кожа постаје ружичаста, жута, црвена или љубичаста. Плодови неких сорти имају благу воштану превлаку и уздужну бразду. Кост није одвојена од пулпе.

Пажња! Шљива је мање склона осипању плодова. Након што шљива трешње сазри, пада на земљу, па је важно да се бере на време.

Укусност плода зависи од сорте. Вишња шљива има садржај шећера до 14%. Укус је слатко-киселкаст, оцена укуса од 4 до 4,8 поена. Шљива садржи од 9 до 17% шећера, пулпа јој је слађа и процењује се на просечно 4,5-5 бодова.

Разлика између шљиве трешње и шљиве на фотографији:

Калорија и хранљива вредност 100 г шљиве:

34 кцал;
протеини - 0,2 г;
масти - 0,1 г;
угљени хидрати - 7,9 г;
дијететска влакна - 1,8 г.

Садржај калорија и хранљива вредност 100 г шљиве:

49 кцал;
протеини - 0,8 г;
масти - 0,3 г;
угљени хидрати - 9,6 г;
дијететска влакна - 1,5 г.

Вишња шљива је хранљивији производ који надмашује шљиве по садржају протеина, масти и угљених хидрата. За разлику од шљива, садржи скроб, више органских киселина и калијум.

Плодови усева се разликују у року трајања. Максимални рок трајања шљиве је 4 недеље, након чега плодови почињу да труну. Вишња шљива подноси дуг транспорт, лако сазрева након бербе и чува се дуже од 3 месеца.

Обим шљиве и трешње шљиве

Шљива од вишње користи се за припрему сосова за рибу, месо, живину и прилоге, укључујући традиционално грузијско предјело - ткемали. За припрему ткемалија бира се кисело воће, додају се бели лук, коријандер и други зачини.

За добијање сувог и кандираног воћа предност се даје шљивама. Вишња шљива садржи више воде, а након сушења плода постаје тешко одвајање семена.

Како разликовати шљиву од шљиве трешње

Због обилног цветања шљиве трешње има повећан принос. Са једног дрвета уклања се до 50 кг плодова. Просечан принос шљиве је 20-30 кг.

Цветови трешње почињу у трећој декади марта у исто време када се отварају и листови. Пупољци шљиве цветају у априлу-средини маја, у зависности од региона раста.

Време плодања одређује сорта усева. Рана шљива трешње доноси плод крајем јуна, касније сорте - у августу и септембру. Шљива сазрева средином јула, најновије сорте дају у другој деценији септембра.

Вишња шљива почиње брже да рађа. Први род се бере 2 године након садње. Култура изгледа као грм или вишеструко дрво високо 3-10 м. Очекивани животни век је од 30 до 50 година.

Након садње, шљива почиње да доноси плодове 3-6 година. Дрво нарасте до 15 м. Животни век културе је до 25 година. Активно плодање траје 10-15 година.

Важно! Шљива је усев отпорнији на мраз, способан да поднесе пад температуре зими на -30 ° Ц. Међутим, шљива трешње надмашује је отпорношћу на сушу.

Просечна отпорност шљиве на трешњу на мраз је -20 ° С. Одређене сорте могу да издрже и до -30 ° Ц. Када се гаје у хладној клими, корење и изданци често се смрзавају.

Шљива се сматра хировитијом због мање отпорности на болести и сушу. Култури је потребна повећана брига.

У природи се шљива трешње налази у западној и централној Азији, на Тјен Шану, Балкану, Северном Кавказу, у Молдавији, Ирану и јужној Украјини. Савремени хибриди отпорни на мраз се гаје у средњој траци и севернијим регионима.

Древна Перзија се сматра родним местом шљиве. Временом се култура ширила Евроазијом. У Русији се култура гаји од 17. века. Њене саднице доведене су у село Измаилово код Москве из Европе. Саднице су се одликовале ниском зимском чврстоћом. Оплемењивачки рад на развоју мразно отпорнијих сорти шљиве вршен је у 19.-20. Веку.

Разлика између шљиве и трешње шљиве у садњи и нези

Вишња шљива је погоднија за узгој у топлим крајевима. У хладној клими преферирају се шљиве. Отпорност дрвећа на спољне факторе у великој мери зависи од сорте.

Саднице шљиве вишње брже пуштају корење након садње. Најбоље је купити садни материјал од локалних расадника и одабрати сорту која је прилагођена жељеном региону. Зониране саднице јачају.

Савет! Шљиви је потребно чешће заливање, посебно током периода цветања.

Након садње шљиве трешње брзо расте.Крошња дрвета је склона гранању, па се посебна пажња посвећује обрезивању. Слаби и неправилно оријентисани изданци морају се елиминисати. Сваке године култура се подмлађује орезивањем старих грана.

Обликовање шљиве укључује обрезивање средишњег проводника. На стаблу је остало 5-7 скелетних грана.

Због слабог имунитета на болести, шљива треба честе превентивне третмане. За прскање се користе раствори фунгицида. Прерада се врши пре и после сезоне раста. За превенцију болести посебна пажња се посвећује бризи о дрвету, уклањању коренских изданака и ископавању тла.

Младој шљиви трешње је потребно додатно склониште за зиму. У касну јесен дрво се обилно залива, а дебло је прекривено земљом. Саднице су прекривене посебним агрофибром и смрековим гранчицама.

Закључак

Шљива и трешња шљива имају сличне карактеристике, међутим, постоје значајне разлике међу њима. Приликом избора у корист одређене културе обраћа се пажња на зимску издржљивост, принос, отпорност на болести и штеточине. Такође се узима у обзир да раст и род плодова у великој мери зависе од одређене сорте.

Која је разлика између шљиве трешње и шљиве