Садржај
Боровнице и боровнице су веома популарне због својих лековитих својстава. Обе су сличне, корисне, али постоји разлика у њиховим квалитетима.
Боровнице и боровнице: поређење бобица
Плодови дивље боровнице и боровнице право су откриће. У продавницама се продају вртне сорте, које узгајају углавном узгајивачи из Канаде. По саставу и квалитету су сличне дивљим биљкама и доносе исте користи. Уобичајена боровница (Вацциниум миртиллус) практично не расте у баштама. Саднице које се нуде на пијацама и у интернет продавницама су потпуно друга врста биљака, резултат америчке селекције високе боровнице (Вацциниум цианоцоццус). Њихова својства подсећају на шумско воће.
Разлику између боровнице и боровнице можете утврдити поређењем плодова. Мање боровнице, тежине до 1 г. Карактеришу га тамне бојене супстанце - антоцијани, интензивно посебно привлачног укуса са слатко-киселим нотама. Плодови боровнице препознају се по светло зеленој густој, меснатој пулпи и безбојном, воденом соку. Кисели су, неутралног, благог укуса, али има и слатких, благо примамљивих.
На фотографији јасно видите како се боровнице разликују од боровница.
Која је разлика између боровнице и боровнице
У природи обе биљке преферирају хладну и умерену климу, а налазе се у шумама и мочварама. Боровнице су ниске, до 40 цм, са зеленим, савитљивим изданцима, на којима су видљиве усамљене бобице. Расте у четинарским, чешће боровим шумама. Грмови боровнице су виши, 0,5 м, понекад се уздижу и до 1 м, лигнифиед изданци, бобице се сакупљају у гроздовима. Расте на отвореним подручјима, а има их и на Кавказу. Листови су јајолики, слични, пошто оба грмља припадају истој породици - Хеатхер.
На први поглед, боровнице и боровнице је тешко разликовати за почетнике. Али сваки има своје карактеристике чак и по изгледу - кожа једног и другог прекривена је плавичастим цветањем, разлика је видљива у боји. Плодови боровнице су округле, тамноплаве, готово црне куглице. Боровнице су сиво-плаве, велике, до 12 мм, тежине 1 г, благо издужене.
Фото: боровнице и боровнице се разликују по боји коже.
Разлика између боровнице и боровнице
Занимљиво је упоређивати боровнице и боровнице по саставу и количини витамина.
Супстанце на 100 г производа | Боровница | Боровница |
Калорије | 57 кцал | 39 кцал |
Протеин | 0.74 г | 1 г |
Масти | 0.33 г | 0,5 г |
Угљени хидрати | 14.49 г | 8,2 г |
Целулоза | 2,4 г | 1,2 г |
Вода | 87 г | 88,2 г |
Асх | 0.4 г | 0,3 г |
Витамин А. | 54 ИУ | 0,29 мг |
Витамин Б1 | 0,037 мг | 0,02 мг |
Витамин Ц | 9,7 мг | 16-20 мг |
Витамин ПП | 0,418 мг | 0,28 мг |
Витамин К | 19,3 мцг | 19,3 мцг |
Разлика у садржају биолошки активних супстанци је прилично безначајна. Плодови грмља богати су витаминима, минералима, аминокиселинама, влакнима, пектинима. Што се тиче садржаја витамина различитих група - Ц, ПП, Б, А, К, бобице су приближно једнаке, мада постоји одређена разлика у корист састава плодова боровнице.
Разлика између боровнице и боровнице, како показује фотографија, је у боји пулпе.
Лековита својства боровница и боровница зависе не само од доступности витамина, већ и од других компоненти. Плодови боровнице богати су киселинама - аскорбинском, јабучном, никотинском, сирћетном, оксалном. Садрже мало гвожђа - 0,8 мг, али у облику који тело у потпуности апсорбује. Боровнице су познате по јединственом високом садржају мангана - 0,336 мг, то је њихова разлика од осталих самониклих и култивисаних биљака. Овај елемент је незаменљив у метаболичким процесима угљених хидрата.
Поређење корисних својстава боровнице и боровнице
Бобице су добре за здравље, а период сакупљања требало би да искористите за јачање тела. Боровнице се разликују од боровница својим својствима и утицају, иако обе врсте воћа дају изузетно позитиван општи ефекат јачања.
Благодати боровнице
Због својих квалитета плодови боровнице и производи од њих су популарни. Користе се:
- за јачање кардиоваскуларног система, укључујући хипертензију;
- за побољшање функционисања црева и панкреаса;
- за подстицање метаболизма и смањење нивоа шећера у крви;
- за нормализацију мождане активности у пољу побољшања памћења и концентрације;
- за ублажавање замора очију током напорног рада за рачунаром;
- као антиинфламаторно и антидизентерично средство;
- у случају анемије и за побољшање имунитета.
Пектини и антоцијанини промовишу уклањање токсина, одржавају неуронске везе, па зато бобице својим пацијентима препоручују нутриционисти, онколози и геронтолози.
Међутим, не бисте требали јести плодове боровнице сами, јер могу изазвати алергије, цревне тегобе и дисфункцију мишића.
Благодати боровнице
Карактеристична карактеристика састава плодова боровнице је велика количина аскорбинске киселине и антиоксиданата. Многи ове бобице сматрају панацејом од болести и умора очију, као подршка мрежњачи. Штавише, на њиховој основи производе фармацеутске производе.
Утврђено је да су плодови боровнице приказани:
- са смањењем оштрине вида;
- са претњом од развоја кардиоваскуларних болести и нарочито атеросклерозе;
- током узнемиреног гастроинтестиналног тракта;
- за чишћење тела токсина, са анемијом и слабим имунитетом;
- као превенција онколошких болести;
- са повишеним шећером у крви;
- у случају заразних болести или прехладе.
Бобице се користе као антибиотик за лечење опекотина или апсцеса на кожи, у народној медицини се користе за уролитијазу.
Постоје и контраиндикације: хронични затвор и болести панкреаса и дуоденума.
Која је бобица здравија: боровница или боровница
Постоји општи консензус да су боровнице здравије од боровница. Између њихових својстава постоји мала разлика. А истовремено, витаминско воће засићује тело корисним супстанцама и појачава његове заштитне функције:
- за одржавање здравих очију плодови боровнице су бољи, мада ће боровнице такође допринети јачању вида;
- последњи су незаменљиви за старије особе својим својствима да побољшају памћење и процесе размишљања, као и да нормализују рад црева.
Разлика у узгоју бобица
Разлика између боровнице и боровнице је способност пуштања корена у баштама. Биљке евроазијске боровнице захтевају посебне услове које је готово немогуће испунити. Вртно грмље изведен из биљака из Северне Америке. Обе врсте треба садити на отвореним површинама или у лаганој делимичној сенци, на киселим земљиштима и водити рачуна о дренажи у рупама.
Карактеристике гајења боровнице
Када купују саднице у пролеће, бирају ране и средње сорте, јер оне које касно сазревају у нашим условима можда неће сазрети. Ниско растуће грмље погодно је за северне регионе. Обратите пажњу на укус сорте.
Упутства за негу:
- приликом садње не можете додати пепео и стајњак, оплодити минералима;
- заливати у фази цветања и формирања јајника;
- круг трупа је малчиран тресетом, храстовим лишћем, иглама.
Како се узгаја боровница
Саднице боровнице бирају се на основу висине грмља, величине и садржаја шећера у бобицама и времена сазревања. Када растете, придржавајте се следећих савета:
- растојање између рупа је до 1,5 м;
- редовно заливање је кључ доброг развоја грмља;
- хране се минералима, без органских материја.
Поређење приноса и времена бербе боровница и боровница
Баштенски грмље је плодно, даје до 7 кг по биљци. Воће се бере од краја јуна до почетка јесени, бере се сваке недеље.
Плодови боровнице, у зависности од сорте, сазревају од краја јула до средине јесени. Зрели, тешки 10-25 г, добијају сиво-плаву нијансу. Али не треба их одмах откинути. Чекају још 5-10 дана да воће покупи шећер и омекша, уклоњено сувим одвајањем. Прва жетва се конзумира свежа, а касна жетва је дозвољена за прераду.
Разлике у складиштењу, преради и транспорту бобица
Свеже воће боровнице траје месец и по дана на температурама близу нуле. Боровнице се у таквим условима држе 15 дана. Воће се превози у малим кутијама, пресавијеним у три до четири слоја. Обе врсте бобица су смрзнуте или сушене, користе се за различите припреме и пуњења.
Закључак
Боровнице и боровнице су драгоцене за здравље, врло је мала разлика између њихових својстава. Вртне културе, за разлику од самониклих биљака, имају сличне лековите особине. Придржавајући се савета о узгајању грмља, витаминске бобице добијају за сопствену употребу.
