Садржај
Малина припада биљкама, плодове којих се човечанство користило од памтивека. Археолози су открили његово семе на древним налазиштима људи каменог и бронзаног доба. Дивља малина живи у Европи, Азији, Северној Америци. Његова дистрибуција је углавном повезана са северним делом европског и америчког континента, односно, уопште је отпорнија на мраз од културе отпорне на сушу.
Из планинских ланаца и шума, малина се постепено преселила у људска пребивалишта, данас се гаји свуда у умереној клими, многе сорте су погодне за северозападне регионе. Најбоље сорте малине покушавамо да садимо на нашим локацијама.
Биолошки опис малине
Малина припада роду Рубус из породице Росацеае. Род се састоји од готово једне и по хиљаде врста. Сестре баштенских сорти малине које расту код нас готово свуда су купина, принц, боровница, куманик, камена и друге мање познате врсте.
Већина врста долази из умерених или хладних зона северне хемисфере, али неке расту и даље од поларног круга, у тропским планинским регионима јужне хемисфере, на океанским острвима.
Порекло савремених сорти
Малина, чије смо сорте навикли да садимо на личним парцелама, потичу од следећих врста:
- Европска црвена малина;
- Америчка црна малина;
- Ароматичне америчке малине;
- Америчка црвена малина;
- Азијска малина љубичаста;
- Азијска жута малина;
- Јужноамеричка врста Гленцоурт (Мора).
Углавном модерне сорте са високим приносима и одличним укусом, добијене укрштањем европских црвених малина са другим врстама. Очували су велику величину и висок квалитет плодова.
Задаци савременог узгоја
Поседујући гене различитих врста у хибридном потомству, модерне малине се разликују по боји, величини и укусу бобица. Такође се разликују продуктивност, отпорност на сушу, отпорност на мраз, величина и број бодљи. Постоје ране и средње сезоне сорте, малине, плодоносне у јесен и ремонтантне (поново рађајуће).
Приликом стварања најновијих сорти и хибрида, узгајивачи имају задатак да створе малине следећих карактеристика:
- Крупноплодна. Маса бобица не сме бити мања од 5 г.
- Густина задржавања коштица на педуну. Каква је корист од висококвалитетних бобица ако падну на земљу одмах након сазревања.
- Висок укус и хранљиве особине.
- Механичка чврстоћа изданака.
- Добра преносивост. Малина је нежна, лако се згужва, узгајивачи покушавају да створе сорте погодне за превоз на велике даљине, а да притом не изгубе на тржишту.
- Отпорност на болести, штеточине, неповољне временске прилике.
- Висока продуктивност.
Структура грма малине
По природи раста и плодности, малина припада жбунастим јагодичастим културама.
Корени
Малина има добро разгранат коренов систем, већина их се налази у горњим слојевима тла, углавном на дубини од 30-40 цм.Само мали број корена продире дубље (до 1 метар), првенствено на лаганим песковитим земљиштима. У хоризонталном смеру нарасту за 2-3 м, али већина се налази у радијусу од 50-60 цм.
Снажни коренов систем малине подстиче стварање моћних изданака и осигурава добре приносе. Дуготрајност сваког појединачног грма одређује се временом док из пупољака ризома не израсту заменски изданци.
Стабљике
Стабљике малине имају двогодишњи развојни циклус. У зависности од снаге раста сорте, старости грма, услова раста, обезбеђивања хранљивих састојака и влаге, изданци у првој години развоја могу нарасти до 1,5-3,0 м. Ове године се не гранају (што не односи се на ремонтантне малине). Неке сорте имају равне стабљике, док друге расту са благом пристрасношћу.
На почетку сезоне раста изданци интензивно расту, са дневним растом од 4 цм или више, а што су већи и дебљи то боље можемо очекивати бербу малине у наредној сезони. Од вишка хранљивих састојака и влаге, стабљике могу да нарасту у висину за скоро 2,0 м. Неће имати времена да сазрију пре мраза и замрзнуће или замрзнути, што ће дефинитивно негативно утицати на принос. Поред тога, током плодоношења малина без решетке опадаће изданци, што такође неће најбоље утицати на квалитет и количину бобица.
Прошлогодишње стабљике малине називају се родним изданцима, не расту ни у висину ни у дебљину. Гранчице са лишћем и цвастима развијају се из помешаних пупољака. Након плодова малина, постепено одумиру док касно у јесен потпуно не умиру. Током старења црпе воду и хранљиве материје из тла. Морају се одмах исећи на површину тла.
Пупољци и лишће
Пупољци малине положени су у пазушце листа на једногодишњим изданцима. У већини сорти настају у две - једна на другој. Обично су горњи боље развијени, од њих ће у будућности расти воћне гране, а од доњих пупољака - розете лишћа. Дешава се да су оба подједнако развијена, у случају оштећења горњег пупољка, од доњег се не формирају листови, већ плодна гранчица, иако слаба, са малим плодовима.
Током сезоне раста малине на изданку, замењујући једни друге, може да нарасте до 40 листова. Њихово формирање започиње у пролеће и обично траје до краја лета, а сваки лист живи око 30 дана.
Цвеће
Цветови малине су двополни и добро се опрашују поленом. Иако је ова биљка самооплодна, најбољи приноси се добијају са плантаже на којој расту 2-3 различите сорте. Цветови малине на воћним гранчицама, сакупљени у гомилу од 3-5 цветова, не отварају се истовремено. Прво се отварају горњи, а затим доњи, па цветање обично траје 25-30 дана.
Воће
Плод малине је композитна коштуница - колекција малих сочних коштуница које су порасле заједно. Плодови се формирају и задржавају на тврдој, нејестивој стабљици која, у зависности од сорте, чини од 7 до 15% укупне масе бобице.
У облику плодови могу бити:
- округла;
- овални;
- конусни (крњи-конусни);
- цилиндрична.
Боја малине обично се креће од ружичасте до дубоко бордо. Постоје врло слатке, али ниско-ароматичне жуте десертне сорте и оне црне, најчешће коришћене за прераду.
Величина плода у малини првенствено зависи од сорте, али су важни плодност тла и водени режим. Бобице прве бербе су обично највеће. Малина може имати воће:
- мали - у року од 1 г;
- средње - 2-3 г;
- велика - од 4-5 до 6-8 г.
Квалитет бобица, поред укуса и величине, одређује се снагом приањања појединих коштуница, густином њиховог повезивања и густином пулпе.
Усјев сазрева неравномерно. Бобице са једног грма беру се док сазревају за 5-10 пријема, у зависности од сорте и временских услова. Од почетка цветања до времена сазревања бобица, у просеку прође 30 дана.
Благодати малине
Осим што је укусна, малина се користи за припрему сокова, сирупа, конзерви, мармеладе, вина и тинктура. Суши се, замрзава, додаје воћним салатама и компотама. Малине су драгоцене медоносна биљкаа од осушеног лишћа праве се замене за чај.
Малина садржи шећере, трагове есенцијалних уља, протеине, пектине, слуз, органске киселине, алкохоле, витамине А, Б, Ц, танине. Његово семе садржи до 22% масних уља.
Плодови и лишће малине широко се користе у народној медицини, укључени су у многе лековите колекције, чију ефикасност препознаје званична медицина. Тренутно су у току активна истраживања лековитих својстава лишћа малине. Као што показују најновија истраживања, они садрже супстанце чије је деловање слично деловању неких хормона, али не изазива нежељене ефекте.
Сорте малине
Нудимо вам опис сорти малине и фотографије како бисте олакшали сналажење у огромном броју постојећих сорти. Чак и на најмањем подручју можете посадити неколико сорти малине са различитим периодима зрења и уживати у укусном здравом воћу до јесени.
Ране сорте
Наравно, ране сорте малине су најпожељније у било ком подручју. Целу годину смо чекали ову бобицу, срећни смо што смо убрали прву жетву. Ране малине су најскупље, па наводимо сорте које се могу узгајати комерцијално, само на великим парцелама и намењене продаји.
Новокитаевскаиа
Рана сорта, изузетно родна, способна је да произведе 150-200 квинтала по хектару у индустријским размерама. Малина отпорна на зиму и сушу, отпорна на оштећења стабљике. Црвено воће тупих шиљака тежине 2-2,5 г има високе потрошачке квалитете.
Брјанска каскада
Средње, средње распрострањени грмови малина дају средње бобице тежине око 2,5 г. Имају туп облик и боју малине. Ова сорта захтева мало одржавања, може се гајити на великим плантажама, где даје принос од око 80 цента по хектару.
Метеор
Ова сорта малина сазрева раније од осталих, а такође је намењена за узгој у хладним климатским условима. Бобице тупих шиљака тежине до 3 г слатко-киселог укуса са бојом малине. Продуктивност - до 80 кг / ха, отпорност на болести и сушу - висока.
Сорте у средњој сезони
Након што задовољите апетит, можете почети да правите малине. Обично се обрађују сорте које сазревају у другој половини лета.
Срамежљиво
Релативно ниско растући грмови малина са усправним изданцима су зимски издржљиви, али имају просечну отпорност на сушу, дају и до 100 цента по хектару. Конусне, благо пубесцентне слатко-киселе бобице, свака по 3-4 г, имају тамну боју малине, слабу арому.
Награда
Сорта са средње или високим усправним грмљем, високе отпорности на хладноћу и сушу, даје принос од 100-140 центара / ха. Тамно црвене бобице тупих шиљака 3,0-3,5 г врло су укусне, слатко-киселе.
Мелем
Усправни бодљикави грм малине ове сорте достиже висину од 1,8 м, има добру зимску чврстоћу. Тамнољубичасте бобице које достижу 2,5-2,8 г су најпогодније за обраду. Продуктивност - у просеку 60-80 кг / ха.
Гиант
Принос ове сорте је веома висок - може дати у просеку 4-6 кг по грму, а под повољним временским условима и до 8. Крупноплодна, тешка до 18 г, јаркоцрвена малина са издуженим густим бобицама има слатко-кисели укус. Ова сорта има још једно име - Понос Русије.Зимска чврстоћа малина је добра, али на северу захтева склониште.
Касне сорте
Ако, из једног или другог разлога, на вашој веб локацији не постоје ремонтантне сорте, касне малине ће доћи у помоћ.
Бригантине
Усправљени компактни грмови ове сорте нарасту до 1,8-2 м, добро зимују и дају принос до 55 ц / ха. Заобљено-конусне бобице тежине 3,0-3,2 г су светло црвене, погодне за прераду.
Херцулес
Малина има јаке усправне изданке којима није потребна подвезица. Плод од августа до мраза, успевајући да уроди до 70% жетве. Бобице - 5-10 г, рубин боје, слатке и киселе.
Поправљене сорте
Поправљена малина има такву биолошку особину - доноси плод лети на прошлогодишњим стабљикама, а у јесен - на горњем делу изданака текуће године. У следећој сезони у лето, на истим гранама се формира летња жетва бобица.
Индијско лето
Ниске, са јаким, добро разгранатим изданцима, грмље малине даје плодове пре мраза, даје до 40 центара по хектару, уз добру негу - до 70. Веома укусне бобице ове сорте, тежине 2,5-3 г, имају окрњено- конусног облика.
Зева
Јаки грмови су средње величине, имају принос од 50 кг / ха или више. Сјајне издужене бобице тежине 2,5-2,7 г врло су укусне. Разноврсна швајцарска селекција.
Брусвиан
Поправљена сорта, прва жетва даје врло рано, друга - од средине августа до мраза. Из грма се бере до 7 кг врло укусних, али киселих бобица малине тежине до 15 г. Избојци лако досегну 2,0 м, имају мало трња. Плодови добро задржавају облик током транспорта.
Мономакх шешир
Ниски грм ове сорте изгледа попут дрвета. Издужене рубинасте бобице теже око 7 г, на југу дају до 5,5 кг по грму, на северним географским ширинама половина жетве нема времена да сазри - до 2,5 кг.
Жуте сорте
Најслађе сорте десерта, најприкладније за свежу потрошњу. На жалост, по ароми се не могу поредити са црвеном малином.
Жути гигант
Ова сорта се сматра најплоднијом, њене бобице могу достићи величину ораха. Одлично подноси мраз, изданци достижу 2,5 м.
Наранџасто чудо
Ова сорта се одликује непретенциозношћу, добром зимском чврстоћом и отпорношћу на болести. Конусне дуге бобице су светло наранџасте, густе, добро подносе транспорт, њихова тежина је од 4,5 до 6 г. Полуизваљен грм треба подвезицу и даје до 2,5 кг плода.
Црне сорте
Ова малина долази из Америке и готово да нема раст корена, што олакшава негу.
Цумберланд
Опис сорти малине биће непотпун ако не помињемо Цумберланд. Ово је најпопуларнија и најраспрострањенија сорта црне малине у нашој земљи, која уопште није, како неки кажу, хибрид купине. Грм, врло отпоран на болести и мраз, захтева обавезну подвезицу, дуго рађа, не руши се. Неко мисли да је ова малина врло слатког укуса и да има превелике кости, али најбоље је замрзнути - бобице задржавају облик и не замућују се. Продуктивност - унутар 4-7 кг по грму.
Ембер
Разноврсна домаћа селекција, рано сазревајућа, зимски отпорна, са дугуљастим бобицама тежине до 3 г и младицама које нарасту до 2 м.
Закључак
Малина је једна од оних бобица у којима Руси могу да уживају у потпуности, гајећи се на својим личним парцелама. Напокон, Русија је признати лидер на светском тржишту за производњу ове културе. Лако је за њега, а многе сорте добро зимују, чак и у хладним климатским условима.
