Садржај
Ако је летњи становник успео да узгаја винову лозу кинеске магнолије на локацији, рецепте за зиму треба наћи унапред. Мудри људи Кине већ дуго користе све саставне биљке у медицинске сврхе. Воће, лишће, коренов систем људи цене и активно се користе за обнављање виталне енергије.
Како припремити кинеску лимунску траву за зиму
Кинеска лимунска трава научила је да расте на нашим географским ширинама, јер је алтернативна медицина релевантна и тражена у новом веку. Људи теже да једу и одржавају телесне резерве енергије природним, природним средствима која имају моћна својства да ојачају телесне баријерне функције и излече се од многих болести.
Постоје различити начини бербе лековите биљке.
Сушење сцхисандра цхиненсис
Бобице се беру у августу или почетком септембра. Да не би оштетили интегритет плодова, не дозволите им да пусте сок; ради погодности припреме користе се маказе. Да би се сачувала жетва, убране бобице вешају се у гроздовима док влага потпуно не испари. Сушена кинеска шисандра постиже потребно стање ако је прво раширите стабљикама на дрвене даске или посебну мрежу.
Обично читав период сушења траје недељу дана, након чега се бобице доводе до жељене фазе у сушари на 50 степени - 6 сати.
Готова кинеска лимунска трава за складиштење за зиму у сушеном облику је црна, наборана бобица. У овој фази су опљачкане све стабљике. Вредност имају само плодови.
Листови и гране, млади изданци се одсецају након бербе бобица. Важно је имати времена за припрему сировина пре почетка опадања лишћа. Сви фрагменти биљака сече маказама и шире на палете у сувом, добро проветреном простору.
Уз додатак сувих честица, биљке по домаћем рецепту припремају укусан чај са цитрусним нотама. Домаћице сакупљају широк спектар биљних мешавина за припрему здравих пића зими како би заштитиле најмилије од прехладе.
Замрзавање
Да би се усев што више сачувао изглед и структура, препоручује се замрзавање у ринфузи на посуђима. Када се слој замрзне, сипа се у врећу или посебне кутије. Дакле, сви витамини и минерали су сачувани у потпуности. Жетва може лежати у замрзивачу до следеће жетве.
Конзервирање
Припреме од сцхисандра цхиненсис за зиму, чији рецепти изненађују разноликошћу, погодан су начин за дуго очување бобица. Постоји много могућности конзервирања. С обзиром да се бобице не конзумирају у сировом стању, лековито воће у облику домаћих шипки пријатније је по укусу и дуго се добро држи.
Рецепти за лимунску траву за зиму
Рецепти се непрестано додају, јер потражња за еликсиром снаге расте сваке године. Домаћица доноси свој индивидуални укус и чини јело јединственим. Класичне методе бербе укључују различите методе.
Кинески џем од лимунске траве за зиму
Да бисте припремили десерт са корисним својствима према рецепту, требаће вам:
- брање бобица - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 0,750 кг;
- вода - 200 мл.
Да би џем успео, плодови морају бити зрели, али не и презрели.
Алгоритам радњи:
- Бобице су одабране доброг квалитета, елиминишу све непотребне.
- Исперите производ два пута хладном водом.
- Обрадак се сипа у широки слив обложен емајлом.
- Додаје се шећер и одваја се за један дан.
- Вода се додаје бобицама лимунске траве које су покренуле сок и стављају се на умерену ватру.
- Састав кувајте док се шећер потпуно не раствори.
- Чаме још 5 минута.
- Након што се џем охлади, треба га поново прокувати.
- Ставите у стерилне контејнере.
- Увојци се чувају ван светлости на хладном месту.
На овај начин се готов џем може чувати годину дана.
Корисне особине џема:
- укључује јабучну и лимунску киселину;
- богата витаминима Б, Ц, Е;
- засићен магнезијумом, калцијумом, фосфором;
- је антиоксидант;
- делује тонично.
Током процеса кувања губи се безначајна количина хранљивих састојака. Производе од лимунске траве треба користити опрезно, ослушкујући реакције тела.
Кинеска шисандра са шећером за зиму
Сви су бар једном пробали брусницу у шећеру. Кинеска лимунска трава, припрема за зиму у шећеру разликује се само у укусу цитруса, лако је кувати код куће.
Да бисте припремили рецепт, биће вам потребно:
- принос воћа - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 1 кг.
Алгоритам радњи:
- Бобице се пажљиво припремају, сортирају, уклањају се стабљике, лишће, покварено воће.
- Исперите неколико пута хладном, текућом водом.
- Осушите га лабаво на пешкиру од вафла.
- Припремљени производ се сипа у суве, стерилисане контејнере.
- Ако је припрема направљена у тегли од 0,5 литра, онда се сипа 180 г бобица
- Преостали простор је испуњен шећером.
- Херметички су затворени поклопцима и држе се пар сати.
- Склоните на хладно.
Такву празнину можете чувати до годину дана, а ако је потребно и више.
Предности бобица пресвучених шећером:
- витамин Ц пружа антиоксидативна својства;
- витамин Е - извор младости, лепоте, има регенеративна својства;
- Витамини групе Б - драгоцени за различите органе и системе;
- магнезијум, гвожђе, фосфор, калцијум - побољшавају дигестивну функцију, тонирају, окрепљују;
- садржи фолну, јабучну, лимунску киселину.
Бланко је готова посластица, додатак чају, пуњење за печење. Укусна воћна пића припремају се на бази бобица.
Мирисни џем
Технологија прављења џема захтева да припрема кинеске магнолије за зиму буде без семена. Семе воћа даје посластицама горчину која би требало да се одбаци.
Да бисте припремили рецепт, биће вам потребно:
- жетва - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 0,750 кг.
Алгоритам радњи:
- Бобице су припремљене за конзервацију на стандардни начин.
- Преклопити у широку посуду, загревати у кључалој води до 5 минута.
- Протрљајте кроз сито.
- Додаје се шећер.
- Кувајте на умереној ватри уз стално мешање.
Док је врућ, џем се сипа у загрејане, стерилисане тегле и добро затвара поклопцима.
Сок од лимунске траве
Сок од бобица добро се чува. Да бисте припремили пиће са рецептом, биће вам потребни следећи састојци:
- свеже бобице кинеске лимунске траве - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 0,5 кг.
Може се узети било који број компонената, под условом да је однос 1: 1.
Алгоритам радњи:
- Бобице се сортирају, уклањају се стабљике, лишће и покварено воће.
- Припремљени производ се два пута испере хладном водом.
- Обрадак се сипа у емајлирану посуду и комбинује са гранулираним шећером.
- После три дана сав сок који се ослободи исцеди се и филтрира.
- Концентрат се сипа у стерилну посуду.
Готов производ се чува у фрижидеру.
Сок кинеског воћа је кисео. Његова структура укључује многе киселине, минералне соли и витамине.
Особине сока и његова вредност за тело:
- складиште витамина;
- корисно за хипотензивне пацијенте;
- нормализује шећер у крви;
- враћа визуелну функцију;
- тонира, окрепљује.
Компот
Компоти нису сезонска пића. Љети утажују жеђ, а од јесени до пролећа извор су витамина и других корисних супстанци.
Да бисте припремили рецепт, биће вам потребно:
- зреле бобице кинеске лимунске траве - 0,5 кг;
- гранулирани шећер - 0,650 кг;
- вода - 0,6 л.
Алгоритам радњи:
- Воће се припрема на стандардни начин, опере.
- Чисти производ се сипа у емајлирану посуду.
- Сипајте врући шећерни сируп.
- Издржати пар сати.
- Ставите шерпу на умерену ватру и пустите да прокључа.
- Чаме 5 минута.
- Компот се сипа у стерилне посуде.
Да би се обрадак дуже чувао, тегле са садржајем стављају се на хладно.
Компот је најуспешнији облик очувања кинеске лимунске траве. Укусно је и здраво. Прехладе се брже повлаче, тело враћа имунитет након болести. Рецепт би требао бити у бележници сваке домаћице.
Услови складиштења
Најчешће се бобице Сцхисандра цхиненсис држе осушене. Правилно сушено воће се сипа у папирне кесе и ставља на тамно и суво место. Чувати највише две године. Сок од бобица помешан са гранулираним шећером чува се у тамној чаши, у затвореним контејнерима, на хладном месту до три године. Истовремено, посматрајући пропорције рецепта, плесни се не формирају, а укус се не погоршава.
Комбиновањем плодова са гранулираним шећером можете их дуго чувати на хладном месту, а у замрзивачу, под условом да се неће одмрзнути, складиштење је могуће до следеће бербе плодова.
Закључак
Можете уживати у томе са благодати сакупљањем кинеске лимунске траве на јесен, рецепт за кување укусних бобица за зиму изгладиће киселост. Биљка је лиана са гроздовима киселих бобица са оштрим укусом и аромом лимуна. Немогуће је конзумирати примамљиво, корисно воће у потребним количинама директно из гране. Занатлије од плодова припремају компоте, инфузије, вино. Од жетве корисне биљке праве се препарати за сваки укус, чувајући својства биљке да врате виталност телу.
