Садржај
Коприва се дуго сматра корисном биљком. Има лековита својства, због чега се користи у алтернативној медицини. Сушена коприва је приступачан лек који можете сами да припремите. Да бисте то урадили, довољно је благовремено сакупљати биљку и правилно осушити код куће.
Лековита својства
Сушене коприве цене се због високог садржаја аскорбинске киселине, витамина А, магнезијума и калијума. До 2% композиције заузимају танини, које карактеришу антибактеријски, антиинфламаторни и хемостатски ефекти. Такође, зеленило има умерени антиспазмодични, аналгетички и антипиретички ефекат.
Инфузије и децокције сушене коприве јачају имунолошки систем, помажу код заразних болести и алергија. Унутра се узимају лекови на бази ове биљке за нормализацију функционисања дигестивног тракта, уклањање токсина и борбу против паразита.
Корени, стабљике и листови сушене коприве користе се у нетрадиционалној козметологији. Веома је користан за косу, јер је обогаћује драгоценим микроелементима, штити од негативног утицаја фактора околине.
Током процеса сушења неопходно је сачувати максимум хранљивих састојака. Због тога морате следити правила за жетву биљних материјала.
Услови и правила прикупљања
Неопходно је исећи биљку за бербу пре цветања. Најбоље је убрати коприву да се суши зими средином или крајем маја, када вруће време није почело да вене.
У јужним регионима цветање се јавља раније, па се сакупљање може обавити крајем априла.
Коприва, исечена у корену, брзо расте. Због тога можете убрати зеленило пре поновног цветања, између краја јуна и почетка августа.
Како сушити коприве
Постоји неколико једноставних начина припреме. Претходно сакупљена трава се раставља и темељито опере под млазом воде. Да не би опекао кожу, претходно се сипа кључалом водом. У будућности користите један од рецепата за суву коприву.
У електричном сушачу
Компактан и практичан уређај омогућава вам брзу бербу сувог воћа и зачинског биља. Поступак је врло једноставан и дуготрајан.
Главни кораци:
- Решетке електричне сушаре напуњене су копривама.
- Палете су смештене унутар уређаја.
- Температура је постављена на 40-45 степени.
- Сушите 4-5 сати, у зависности од величине листова.
Палете се морају мењати на сваких 1,5 сата
Неке електричне сушаре имају унапред подешени режим за припрему зеленила. У овом случају можете га користити.
У рерну
Одлична опција за оне који немају електрични сушач. Једини недостатак је тај што морате стално пратити температуру у пећници. У супротном, у сушеној коприви неће остати хранљивих састојака.
Алгоритам поступка:
- Сакупљено лишће и гранчице распоредите на палете или решетке.
- Ставите у рерну.
- Загријте на 45 степени.
- После 2 сата узмите коприву, окрените је и пошаљите још 1,5 сата.
Током топлотне обраде, врата пећи морају бити стално отворена.
Готова сировина мора бити остављена на добро проветреном месту, омогућавајући јој да се охлади. После тога, коприва се сипа у контејнер и шаље у складиште.
На отвореном
Најједноставнија опција кућног сушења.Ширите зеленило на производ од чисте тканине.
У ове сврхе су погодни:
- кухињске крпе;
- платнене салвете;
- цхинтз или ланени столњак;
- велики комад слојевите газе.
Коприва се равномерно шири на тканину гранама
Обрадак се поставља на добро проветрено место споља. Можете се осушити на балкону тако што ћете широм отворити све прозоре и обезбедити константан проток кисеоника.
Сушење на свежем ваздуху траје две до три недеље. Током јаког ветра или кише, сировине се морају унети у просторију.
У аирфриер-у
Такав уређај је сасвим погодан за жетву зеленила. Припремљени листови се стављају у комору аеро-фритезе и подешава се максимални проток ваздуха.
Поклопац уређаја није затворен како би се обезбедио сталан доток свежег ваздуха
Подесите температуру на 45 степени. Поступак сушења траје од 40 до 60 минута. Затим се осушени листови уклоне и оставе да се охладе.
У руској пећи
Традиционални начин бербе зеленила, који је погодан за власнике сеоских кућа. Једини недостатак методе је што је тешко контролисати температуру сагоревања у руском шпорету, тако да случајно можете покварити биљне сировине.
Тачан поступак сушења:
- Растопити шпорет.
- Нека гориво изгори.
- Ставите папир у топлу рерну.
- Ако није почело да се угљикује, можете ставити зеленило.
- Термичка обрада траје највише два сата.
- Повремено извадите коприву и окрените је.
Погодније је убирати коприве у малим гроздовима.
Препоручљиво је да током сушења, осим зеленила, ништа друго није у рерни. У супротном, сировина може да упије страни мирис.
Правила складиштења
Осушени листови коприве врло су крхки и када се механички оптерете претварају се у прах. Стабљике и гране постају круте. Препоручљиво је чувати их у малим стакленкама од тамног стакла са чврсто приањајућим поклопцем.
Друга опција су платнене торбе. Биљка се чува у суспендованом стању тако да на њу влага не утиче негативно.
Рок употребе сушене коприве је 18 месеци. Количина хранљивих састојака у саставу се постепено смањује.
Технологија жетве и складиштење:
Закључак
Сушена коприва је вредна биљна сировина која се користи у кућној медицини и козметологији. Можете га припремити сами сакупљајући га на селу. Сушење коприве врши се на различите начине, подвргавајући је благој термичкој обради. Осушена биљка, спремна за употребу, чува се на добро проветреном месту не више од годину и по дана.
