Садржај
Тиквице су вероватно најпопуларније поврће у руским вртовима. Наши баштовани их воле због своје непретенциозности, обилних жетви и могућности конзумирања свежег поврћа из своје баште у јуну. Тиквице су познате по својој разноликости. Постоје сорте које се разликују и по зрењу, и по боји, и по облику. Тиквице су беле, жуто, зелена, пругаста, змијолика, скоро округли, танке, густе, постоје чак и тиквице у облику крушке и тиквице од шпагета.
Мало историје
А шта је, у принципу, ово поврће? Тиквице припадају породици бундеве, једногодишњој, термофилној биљци. Има велике, моћне листове, повећану вегетативну масу, активан и врло снажан коренов систем. Америка се сматра његовом домовином.
Људи су почели да гаје тиквице у давним временима, пре око четири хиљаде година. А у Европу је стигао тек средином 16. века. У то доба, ова биљка се сматрала декоративном због својих прелепих, великих, светлих цветова. У Русији су се тиквице појавиле у осамнаестом веку, а потом и због дивљења тадашње руске чешке пре свега италијанског. Трудећи се да у свему буду попут Италијана, у богатим кућама почели су да послужују јела од младог, недељног зеленила, чија је употреба и даље популарна, јер што је тиквица већа, месо јој је грубље.
Опис
Тиквице су зељасти грм или пењање биљке, са моћном усправном или пузећом стабљиком, која има јасно дефинисане ивице. Листови су врло велики, жилави, обликовани попут отиска шапе животиње без преседана са пет прстију. И лишће и дебеле петељке имају бодљикаву бодљикаву ивицу. Опрашивање у тиквици је укрштено. Цвеће изванредне лепоте, светло жуто, у облику великог звона. Они су једносполни - ако је петељка дуга, онда је цвет мушки, ако је кратки женски.
Плодови тиквица обично су издуженог, цилиндричног или овалног облика, са белим или кремастим месом. Ту су и тиквице у облику крушке, у зависности од тога која се сорта сеје. Младе, незреле тиквице имају нежну, слаткасту пулпу и танку кожу, тестиси тврду и грубљу и већ незаслађену пулпу.
Тиквице у облику крушке
Тиквице у облику крушке имају рано сазревање, период плода је прилично дуг (од јула до краја септембра). Занимљив облик плода је крушколиког облика, плодови нису превелики од 800 грама до 1,3 кг, уобичајена дужина је око 25 цм. Месо тиквице у облику крушке је богате наранџасте боје, пријатне ароме. Важна разлика између тиквица у облику крушке и других сорти: и након дугог складиштења кора тиквице у облику крушке не груби се и лако се прилеже ножу приликом сечења. Ова сорта се врло добро чува и дуго времена. Фотографија тиквице у облику крушке може се видети доле.
Ово прелепо воће у облику крушке има богат хемијски састав, који укључује разне витамине, елементе у траговима и минералне соли. Поред тога, тиква у облику крушке садржи пектине и антиоксиданте, што ће несумњиво донијети огромне здравствене користи. А ако овде додамо његов нискокалорични садржај (270 кцал / кг), онда ово поврће можемо сигурно назвати једноставно незаменљивим на дијететском столу. Многе домаћице посебно воле палачинке од тиквица у облику крушке. Једноставно им нема премца у ароми и прелепој наранџастој боји!
Каква је корист од тиквица у облику крушке
- уклања радионуклиде из тела;
- учествује у подмлађивању и осветљавању коже;
- обнавља метаболизам;
- смањује ниво холестерола у крви;
- јача кардиоваскуларни систем, због високог садржаја магнезијума и калијума;
- враћа хемоглобин у нормалу;
- нежно уклања вишак течности из тела;
- има позитиван ефекат на јетру;
- због садржаја природног шећера, индициран је за употребу код пацијената са дијабетес мелитусом.
Тиквице у облику крушке имају тенденцију да се брзо сваре, осим тога не изазивају алергије, па су зато погодне за јело болесних људи и деце. Цвеће тикве можете користити и за храну. Додају се у супе, салате, печене у рерни. Пошто се антиоксиданти садржани у тиквицама уништавају током топлотне обраде, најбоље је користити пећницу или микроталасну пећницу за кување јела од тако дивног поврћа као тиквице у облику крушке.
Највећа вредност тиквица у облику крушке је у високом садржају бета-каротена, тако да су користи од употребе тих тиквица заиста непроцењиве.
Узгајање тиквица
Ако желите добити ранију жетву тиквица у облику крушке, онда је, наравно, боље их садити на отвореном тлу кроз саднице.
Како узгајати саднице
Сјетва семена тиквица у облику крушке врши се двадесетих година априла, највише почетком маја за узгој на отвореном врту, а за пластеник - посљедњих дана фебруара, јер се саднице у стакленику могу садити већ у априлу .
За узгој садница тиквица у облику крушке најбоље одговарају посуде пречника око 10 или 12 цм. То могу бити пластичне чаше, чаше павлаке, исечене вреће млека итд. У једну чашу треба да посадите две или три семенке тиквице на дубини од око 1-1,5 цм како бисте изабрали најјачи изданак након клијања и избрисали одморити се.
10-12 дана након садње, када раст стабљике постане спорији, треба сипати влажно тло, истовремено увијајући стабљику вијком док изнад површине не остану само листови котиледона.
Ако су саксије са садницама на прозорима окренутим према југу, онда додатно осветљење није потребно. У другим случајевима, препоручљиво је организовати додатно осветљење тако да се саднице не истегну.
Клијање семена тиквица у облику крушке започиње на прилично ниској температури (+ 13 + 16 ° С), након ницања изданака, потребно је повећати температуру околине на + 20 + 25 ° С.
Садња садница на отвореном тлу
Саднице тиквица у облику крушке могуће је садити на отвореном кревету већ крајем маја-почетком јуна, када његова старост достиже 25-30 дана. Мора се имати на уму да је грмље тикве прилично обимно и заузима пуно простора. Према томе, растојање између клица тиквица у облику крушке требало би да буде најмање метар. Пожељно је рупе у којима ће саднице седети оплодити са два килограма хумуса или компоста и добро их заливати топлом водом.
То се може постићи довођењем саксија са садницама у пластеник или код чула на неколико сати.
Прегледи вртларара о тиквицама у облику крушке
