Садржај
Јаје расе пилетине, узгајани посебно за добијање не меса, већ јаја, познати су од давнина. Неки од њих су добијени „методом народне селекције“. Такве су, на пример, Усханке, узгајане на територији Украјине и јужних региона Русије. Његова друга имена су „руска ушанка“, „украјинска ушанка“, „јужноруска ушанка“. Порекло Ушанке није сигурно познато.
У 19. веку се методом народне селекције појавила и раса италијански леггорн, која до сада није изгубила популарност.
Али најзанимљивија, са становишта антике и народне селекције, је египатска раса Фаиуми, узгајана у Древном Египту. Није чак ни занимљиво због његове старине порекла, као ни због саме појаве на овом подручју и контаката човечанства пре неколико миленијума.
Предак домаћа пилетина сматра се банкарском дивљом пилетином, која још увек живи дивље у југоисточној Азији... У односу на Африку, чак и иза Индије, у регионима Бурме, Тајланда и Вијетнама.
Мало је вероватно да је дивљу пилетину обузела жеља да види свет и сама је отишла у Египат. Значи да су је тамо донели људи. Вероватно, фајуми нешто скрива од нас.
Фаиуми пилетина
Пилетине пријатне шарене боје практично нема у Русији, мада је широко распрострањена у земљама западне Азије и од времена Римског царства успела је да постане предак неколико раса јаја у Италији и Француској.
Прилагођена врућој и сувој клими, Фаиуми би могла бити погодна за узгој у јужним регионима Русије, иако су њена јаја мала, као још један резултат народне селекције - Усханки.
Пилетина није много тешка. Тежина одраслог петла је 2 кг, кокоши нешто више од 1,5.
Ниједна кокошја јаја немају пуно мишићне масе, с обзиром да је ова птица занимљива: или велика производња јаја и мала телесна тежина, или велика тежина и врло мала производња јаја. И ова зависност је генетски својствена. Стога, чак и постојеће пилића од меса и јаја су једноставно нешто између две крајности.
Још један, већ домаћи производ народне селекције: Ушанка, такође је мало јаје.
Усханка пилетина
Понекад се Усханка назива месом и јајима. Са петлом тежак 2,8 кг, пилетином - 2 кг и производњом јаја од 170 малих јаја годишње, власник ће вероватно морати да одлучи да ли ова раса припада правцу јаја или меса и јаја.
Тежина јаја ретко прелази 50 г. Усханка, у поређењу са осталим пилићима, касно сазрева. Наушнице почињу да журе са шест месеци, док остале са 4,5 - 5 месеци.
Највероватније је сврха расе у главама људи почела да се мења у „месо и јаја“ након појаве индустријских укрштања јаја са производњом јаја од 300 великих јаја годишње. Али крст је крст, од њега не можете добити исто продуктивно потомство, а неки крстови, генерално, могу се добити само у лабораторијским условима. Нормална производња јаја пилетине пасмине јаја је 1 јаје свака два дана. Изузетак је Легхорн, али ова раса је првобитно била јајашца и нормалне продуктивности. Повећана продуктивност легхорн већ након напорног рада узгајивача на раси.
Ушанка је своје име добила по карактеристичним залисцима који прекривају режњеве. Брада испод кљуна је такође карактеристика расе.
Главна боја је смеђа, црна и, ређе, бела.Будући да се готово нико не бави сврсисходним узгојем Усханке, а када се укрсти са бескрвном стоком, Усханка преноси своје карактеристике - "уши", палета боја је већ донекле проширена.
Усханка је непретенциозна и добро подноси мраз, што је важан фактор приликом узгоја живине у приватним двориштима, јер исти продуктивни укрштаји нужно захтевају висококвалитетну храну за храну и посебне услове које ће приватни трговац тешко створити у свом дворишту, посебно у релативно хладни крајеви.
На жалост, само неколико ентузијаста бави се узгојем усханке, а она је већ класификована као угрожена.
Легхорн пилетина
Обично, када говоре о Легхорну, замишљају управо такве беле пилиће, мада постоје и обојене варијанте са истим именом са истим именом.
Смеђи легхорн (ака браон легхорн, италијанска јаребица)
Златни Легхорн
Кукавица јаребица легхорн
Споттед Легхорн
Карактеристична карактеристика свих Легхорнс-а је велики пилећи чешаљ који пада на једну страну.
Легхорн је такође узгајан у Италији методом народне селекције и у почетку није блистао посебном производњом јаја. Након усмереног рада са пасмином узгајивача из различитих земаља, формирано је неколико линија, које данас омогућавају стварање индустријских крстова.
Савремена кокошка несилица Легхорн снесе преко 200 јаја годишње. Почиње да жури са 4,5 месеца. Прве године након пубертета производња јаја Легхорнс-а није велика и јаја су тешка 55 - 58 г.
Петао Легхорн тежи око 2,5 кг, пилетина од 1,5 до 2 кг.
Велики увоз Легхорнса, лако прилагодљивих различитим условима, у Совјетски Савез извршен је у другој половини 20. века, када је совјетска живинарска индустрија пребачена на индустријску основу.
Данас је Легхорн основа за стварање комерцијалних укрштања јаја са производњом јаја од 300 јаја годишње. Због чињенице да је ова раса извезена у многе земље, упркос својој чистокрвности, линије Легхорнса су се већ довољно разишле да створе чистокрвне индустријске крстове од две или више линија. Због ефекта хетерозе, продуктивност чак и чистокрвних Легхорнса повећава се са 200 на 300 јаја годишње.
Животни век индустријских кокошака Легхорн је 1 година. После годину дана продуктивност индустријске живине опада и она се коље.
На основу Легхорна, узгајана је руска раса.
Руски бели
Узгајан укрштањем петлова Легхорн из различитих линија са локалним бескрвним кокошима.
Кокоши несилице наследиле су од особине пасмине Легхорн у облику висећег гребена. У плусеве расе може се записивати непретенциозност према условима притвора, према минусима, малим јајима и недостатку инстинкта за инкубацију, такође наслеђеном од Легхорнса.
Руска бела јаја теже 55 г. У првој години пилићи носе око 215 јаја. У одабраним линијама, производња јаја у првој години може достићи 244 јаја, затим се производња јаја смањује у просеку за 15% годишње, иако се једно јаје повећава у величини до 60 г. Из тог разлога, после прве године живота , кокоши несилица се кољу.
Руске беле пилиће узгајане су због отпорности на прехладу, леукемију, карциноме и занимљиве су за фармацеутску индустрију која производи лекове.
Ова раса пилића се узгаја у неспецијализованим и личним фармама.
За аматерске узгајиваче пилетине, андалузијска плава пилетина узгајана у Шпанији ће изгледати врло оригинално у дворишту.
Андалузијско плаво
Необична боја привлачи пажњу, али андалузијска плава је прилично ретка и узгајивачи покушавају да добију бар неколико пилића ове расе. Не успевају сви.
Раса, иако припада јајима, није индустријска. Младе кокоши почињу да леже од 5 месеци, дајући јаја тежине 60 г. Производња јаја ове расе износи 180 јаја годишње. Пилићи такође могу да обезбеде месо. Тежина пилетине 2 - 2,5 кг, петао - 2,5 - 3 кг.
Теоретски, андалузијски плавци могу инкубирати јаја, али њихов инкубацијски инстинкт је слабо развијен. Да бисте добили потомство, боље је користити инкубатор или пилетину друге расе.
Када се укрсте две плаве кокоши, боја потомака се дели на 50% плаве, 25% црне, 25% беле. И, према свим законима генетике, требало би да буде 12,5% јаја која садрже смртоносни плави ген у хомозиготном стању, из којег се нико неће излећи.
Пилићи црно-беле боје не могу се излагати као чистокрвни, али нема смисла одбијати их од узгоја. Када се укрсти са плавом бојом, плави ген се додаје у геном пилића ових боја, а потомци су плави.
Све више и више популарности у Русији стиче пилићи арауцан, чија је домовина Јужна Америка.
Арауцан
Арауцан родовница је одсуство репа и јајета са зеленкасто-плавом љуском.
Тежина петла Арауцан је 2 кг, а пилетине 1,8 кг. За годину дана ове пилиће одлажу 160 јаја тешких 57 г. Арауцанов инстинкт инкубације одсутан је.
Занимљиво је да ако пређете Арауцану са пилићима који носе браон јаја, потомци ће положити маслинастозелено јаје, а када се укрсте са пилићима од белих јаја, можете добити плавичаста јаја.
Мини пасмине јаја
Као резултат мутације настали су мини пилићи јаја пасмине: патуљак Род Ајланд или П-11 и патуљасти Легхорн или Б-33.
То нису укрштања, већ расе са патуљастим геном. Штавише, њихова телесна тежина је иста као и код великих пилића. Чини се малим само због кратких ногу. Патуљцима не треба пуно простора, а јаја полажу исто као и високе пилиће. Тежина јаја патуљастих пилића је 60 г. Производња јаја је 180 - 230 јаја годишње.
Домовина ових патуљака је Русија. Али данас ове расе победнички марширају по целом свету.
Рходе Исланд патуљак
Легхорн патуљак
Закључак
Поред ових, постоји и пуно других раса јаја. Слојеви се могу одабрати за сваки укус, не само према тежини јаја, производњи јаја, боји и величини, већ чак и према боји јаја. Постоје пилићи који носе јаја од чоколаде, црне, плаве, зелене боје. Такође се можете бавити аматерским узгојем, покушавајући да укрстите расе са различитим бојама љуске јаја да бисте добили оригинално јаје.
