Пасмине зечева врло условно подељено на месо, месну кожу и кожу. У ствари, месо било које расе људи успешно конзумирају, а коже се, на овај или онај начин, користе у индустрији крзна.
Али убрзање темпа живота утиче на расе зечева. Ако су се раније касно зреле велике расе зечева, водећи свој род од зеца Фландрије, сматрале месом, данас се даје предност брзом промету и брзо растући зечеви бројлерских раса активно замењују бивше дивове, упркос малој тежини .
Пасмине зечева месног типа можемо поделити на велике и рано сазревајуће. Ова подела ће бити још тачнија од поделе према правцу.
Велики зечеви или дивови
У ствари, сви потичу од фландријског зеца, чије порекло још увек није разјашњено.
Ове расе укључују:
- Зец Фландрије;
- Немачки ризен;
- Енглески гигант;
- Француски гигант;
- сиви гигант;
- бео џиновски.
Последње две расе узгајане су у СССР-у, када се испоставило да фландријски зец не може да издржи руске климатске услове. Сиви и бели џинови узгајани су крвљу локалних бескрвних зечева, добро прилагођених временским неприликама Русије.
Мишљења о кожи ових дивова су контроверзна. Можете пронаћи тврдње да имају висококвалитетно густо крзно или наићи на преглед да је крзно просечног квалитета, а то су месне расе зечева које немају вредност у индустрији крзна.
Опште карактеристике великих раса зечева
Ове расе су врло сличне једна другој, до те мере да је немачки гигант узгајан без додатка стране крви, искључиво избором од фламанског зеца. С тим у вези, многи узгајивачи зечева не препознају Риесена као засебну расу и сматрају фландријског зеца, мада је фландријски зец који је дошао у Немачку тежио само 5 кг, а тежина Риесена почиње у 6. Истовремено, Немци, пошто су добро радили на свом делу популације зечева из Фландрије и дали му име "ризен", смртно страдавају због чињенице да је ово нова раса.
Највероватније су у праву. Такви случајеви у сточарству догодили су се више пута, само што се обично не фокусирају на ово.
Принос меса на клање од ових раса је 60%, а жива маса зечева почиње од 5 кг. Појединци са нижом тежином подлежу избацивању из стада за узгој меса. Обично дивови теже 6-7 кг, али тежина од 8 кг за њих није изузетна. Постоје зечеви тежине 10-12 кг, али 25 кг је подвала.
На фотографији, зечеви Фландрије имају тежину од 8 кг. А према речима власника, ово су заиста велики примерци расе Фландрије.
Сви зечеви џиновских месних раса имају добро развијену сапу са моћним задњим ногама, јер је тамо концентрисана главна мишићна маса, дуго тело од 60 до 75 цм. Глава је широка и велика, али пропорционална телу . Добро се виде добро развијени образи. Облик ушију код зечева може варирати. Ако немачка ризена има уши дуге од 13 до 20 цм, које се шире према горе, онда модерне фландра дужина ушију је најмање 19 цм, а реч "чичак" је најприкладнија за њихов опис.
Минус гиганти - касна зрелост. На клање се шаљу не пре 6 месеци, а у узгој им се може дозволити тек од 8-9.Расе бројлера обично се кољу ради меса у старости од 4 месеца.
Карактеристике садржаја дивова
Због велике тежине, дивови не могу да живе у кавезима са мрежасти подовима. Шапе су им слабо заштићене вуном, а велика тежина доприноси појави пододерматитиса. Због тога се препоручује држање дивова у затвореним кабинама.
Величина такве волијере је такође већа него обично. зечји кавези... Потребна површина за једног гиганта је 1к1,1 м, а за зеца са леглом површина ограђеног простора мора се повећати за 1,5 пута.
При узгоју младих животиња за месо у шупама, власници фарми морају да измисле уређаје који ће штитити шапе зечева од огреботина. Кавези у шупама, поред веће површине од уобичајене, морају имати и висину од најмање 60 цм.
За дивове би били добри кавези Микхаилова или Тсветкова са подом од дрвених дасака, али ови кавези заузимају пуно простора, а за узгајивача зечева аматера могу бити сложени и прескупи.
Дијета дивова
За изградњу мишића, гигантима је потребна дијета богата протеинима и угљеним хидратима. Штавише, имају већу потребу за угљеним хидратима. Заменским пилићима није потребно интензивно храњење, па би им као основу исхране требало да буде сено богато калцијумом и фосфором. За говеђа стада главни део исхране су концентрати, односно жито.
Неко више воли да даје цело зрно, неко готову храну. Најбогатији угљеним хидратима су јечам и кукуруз.
За зечеве је боље обезбедити приступ сену 24 сата дневно, 7 дана у недељи. Најбогатије калцијумом је сено луцерке.
Нежељено је давати детелину, јер садржи велику количину шећера. Ово сено може ферментирати чак и када се једе суво.
Узгојни гиганти
Будући да су сви дивови касно сазревајуће расе, дозвољено им је да се узгајају најраније 8 месеци. Боље је узгајати животиње намењене расплодном стаду од 10 месеци.
Зечићи у просеку донесу 10-12 младих зечева. Када држе дивове у кавезима на отвореном, на под треба положити дебели слој сена, јер ће у њему савити гнездо.
Идеална опција постељине за џиновске зечеве за одржавање на отвореном је мешана постељина: пиљевина на дну, слама или сено на врху пиљевине.
Приликом избора дивова, у руским условима, одговор на питање узгајивача „коју расу зечева је боље узети за узгој“ биће „сиви или бели гигант“. Европске расе могу бити веће, али су много захтевније у погледу услова држања и не подносе добро хладноћу.
Али ако постоји загрејан зец (све расе могу лако да поднесу температуре до 0 °), онда можете добити егзотичније фландрије или немачки ризенос.
Али данас су дивови егзотичнији и наклонији љубитељима великих животиња од зечева намењених за добијање меса. Пасмине бројлера са раним сазревањем заузеле су прво место у производњи меса и делимично производње коже.
Расе зечева бројлера
Најбоље месне расе зечева данас су Нови Зеланд и калифорнија.
Новозеландска раса
Попут калифорнијских, новозеландски зечеви потичу из Калифорније.
Нови Зеланд су подељени у три врсте:
- бео;
- црвена;
- Црна.
Они се разликују не само у боји, већ и у тежини. Порекло ових раса није познато. Тачније, порекло прве сорте је непознато: црвени зец. У ствари, они су узгајани у Калифорнији, али није било могуће утврдити да ли је реч о локалној сорти дивљег зеца или су преци црвеног НЗК заиста доведени са Новог Зеланда.Иако на Новом Зеланду или у Калифорнији потичу од локалних сорти, ако постоји само једна врста дивљег зеца, а ово је европски зец, захваљујући човеку се проширио на друге континенте.
Први црвени НЗК били су прилично мутне црвено-жуте боје која је карактеристична за дивље куниће и били су мале величине. Мукотрпним радом и инфузијом крви сребрног зеца и фландра успео да повећа величину првобитног Новозеланђанина и поправи боју свог крзна.
Новозеландска бела је добијена од црвене једноставним избором албина. Али истовремено је тежина беле боје за око 0,5 кг већа од тежине црвене боје.
Ако црвена тежи 4-4,7 кг, онда бела добија на 4,5 до 5 кг. Највећа сорта је црни новозеланђанин. Тежак је од 5 кг. Ово је нова сорта која није препозната у свим земљама.
Карактеристична карактеристика црног Новозеланђанина је његово крзно, смеђа нијанса у којој је и присуство белих длака разлог за одстрел животиње.
Калифорнијска раса
Узгојен је у Калифорнији укрштањем три расе и "рођак" је новозеландске беле. Данас је то готово устаљена раса, којој је дозвољено додавање само новозеландске беле да освежи крв.
Кунићи достижу масу клања за 4 месеца, а могу се парити од 6 месеци, мада зечеви достижу полну зрелост већ у 3 године, а пре тог времена потребно је имати времена за садњу мужјака и женки, јер ће од раног кунића не добити висококвалитетно потомство.
Класичан пример. На једном месту, ови зечеви, са потпуно другачијим обликом маске, различитим ознакама ушију, белим шапама, тамним очима и ознакама на леђима, наведени су као калифорнијски. То нису Калифорнијци, ово су лептири. Калифорнијски зечеви имају још једну занимљиву особину: понекад се зечеви рађају са тамним цветањем на телу. Неки узгајивачи зечева се плаше ове боје и покушавају да одбаце зечеве. Заправо, такво одело за новорођенчад је сигнал висококвалитетног одијела за одрасле у будућности. Дефинитивно није неопходно избацивање ових зечева, исплативије је препустити их племену.
Како зец са тамним цветањем на кожи може изгледати на видео снимку.
Калифорнијски зечеви са сивим премазом - брак или стандард?
Опште карактеристике раса бројлера
Бројлерске расе зечева углавном су намењене за узгој меса, њихове коже су нуспроизвод. Али чак и ако су планови само за добијање меса, ове пасмине зечева најбоље је узгајати у кавезима у непокретном зечарству са контролисаном микроклимом. Тада ће расти како су планирали узгајивачи, у противном могу почети жалбе на премалу тежину или висок морталитет зечева.
У складу са правилима, стопа преживљавања кунића је врло висока, а случајеви материце која једе потомство најчешће се јављају због жеђи коју је зец искусио након порођаја.
Дијета за зечеве бројлере
Са брзим растом животиња, потребан им је сталан приступ храни. У индустријској производњи зечеви се обично хране комплетним пелетом и сеном. За нормалан раст и живот, зечевима није потребно ништа друго. Таква дијета такође помаже да се избегне уобичајена несрећа руских зечева - надимање. Пошто сочна храна има тенденцију да ферментира у цревима, гасови надимају зидове желуца и црева. Рад цревног тракта се зауставља и као резултат наставка накупљања гасова у цревима, зец умире.
Време често иде сатом, а ветеринар једноставно нема времена да помогне животињи.А пошто је надимање један од симптома кокцидиозе, често нема смисла схватити зашто је зец натечен, лакше га је убити.
Бургундски зец
Још једна занимљива раса зечева, која стоји донекле одвојено од осталих врста меса. Слична је новозеландској црвеној, јер је развијена од две сродне бројлерске расе, калифорнијске црвене и новозеландске црвене.
Бургундац се разликује од црвеног НЗК грациознијом главом, лаганим ивицама очију и тежином. Тежина Бургундија може бити до 6 кг.
О квалитету меса и коже разликују се мишљења. Неки верују да је месо боље у Калифорнији, други да Бургундијац има укусно и сочно месо. Исто тако и са крзном. Неко је уверен да крзно није врло доброг квалитета и погодно је само за занатске потребе. Према другој верзији, бургундско крзно је врло густо и издржљиво.
Док се узгајивачи зечева препиру, западни модни дизајнери шије стилску и модерну одећу и додатке од бордо коже зечева.
Карактеристике бордо зеца
Попут родитељских раса, Бургундијац је добро прилагођен држању у кавезима, али прилично избирљив у храни. Сочна храна мора бити присутна у његовој исхрани, укључујући коренике и свежу траву.
Недостатак бургундског зеца у поређењу са родитељима је његова релативно касна зрелост. Али ово је управо релативно. Бургундцима се препоручује клање са 6 месеци, јер до овог доба они у потпуности расту и њихово даље одржавање почиње да доноси губитке.
Још једна нијанса, због које ова раса није погодна за све - бургундски зечеви су толико преслатки, а мали да је лако за њих се везати.
Избор расе зечева за узгој у потпуности ће зависити од планова узгајивача и његових симпатија. За индустријско узгајање меса, наравно, бројлери. И најбоље од свега, калифорнијска.
За изненађење других и за добијање великих кожа за крзнене производе - џиновске расе зечева.
Бордо зец је добар за комбиновање ова два правца.
