Садржај
Гримизни хигроциб је јестиви примерак породице Гигрофоров. Печурка припада ламеларним врстама, може се разликовати по малој величини и јарко црвеној боји. Да не бисте штетили здрављу и не прикупљали нејестиве копије, морате знати детаљан опис, видети фотографије и видео материјале.
Како изгледа гримизни хигроцибе?
Своје познанство бисте требали започети погледом са спољним подацима. Капа код младих примерака у облику звона, док сазрева, делимично се исправља, остављајући благи успон у центру. Избраздана површина је слузава, светло црвене или наранџасте боје.
У кишовитом времену, печурка се прекрива слузи.
Слој спора састоји се од дебелих, ретко посађених плоча. На почетку раста обојени су у бледо наранџасту боју, а затим постају дубоко црвени. Размножавање је безбојно, средње велике јајасте споре.
Шупља стабљика је дебела и дуга. Површина је пругаста, светло црвена. Црвенкасто месо је јако, меснато, пријатног укуса и ароме гљива. Због високих хранљивих квалитета, гљива се широко користи у кувању.
Где расте гримизна хигроциба
Цримсон хигроцибе расте у мешовитим шумама на закисељеном тлу. Врста је широко распрострањена, насељава се у уским групама на отвореним местима. Плод од јуна до августа. Широко распрострањен у сибирским шумама и на Далеком истоку.
Да ли је могуће јести гримизни хигроцибе
Цримсон хигроцибе је јестиви примерак. Због свог доброг укуса и ароме гљива спада у другу групу јестивости.
Лажни дубл
Гримиз Хигроцибе, као и сваки представник дарова шуме, има сличне близанце. Као такав:
- Цинобар црвени - нејестив члан породице. Препознаје се по малом отвореном шеширу наранџасто-црвене боје. У младом добу површина је љускава, док расте, постаје глатка. У кишовитом времену, капа се покрива слузним слојем. Цилиндрична стабљика је крхка, танка, обојена да одговара капици. Црвено-наранџаста пулпа без израженог укуса и мириса. Врста је распрострањена на отвореним шумским пропланцима, у маховинским травнатим шумама, на мочварном месту.
Воће током целог топлог периода
- Гримизна - овај представник припада 4. групи јестивости. Мало плодиште има капицу у облику конуса, која се исправља док расте. У одраслих примерака површина је раширена, а ивице су провидне. У влажном времену, гримизна кожа постаје покривена слузним слојем. Нога је танка и дуга. Шупља стабљика је одозго црвена, ближе основи постаје наранџаста. Преферира влажне, отворене просторе. Због недостатка укуса и мириса, врста нема високу хранљиву вредност.
Плодови у јесен пре првог мраза
- Средњи - условно јестиве врсте. Расте у смрековим и листопадним шумама на плодном тлу. Плодиште је мало, капица с поломљеним ивицама је црвено-смеђа. Влакнаста стабљика је густа и дуга.Беличаста пулпа без израженог укуса и мириса.
Гљива нема хранљиву вредност
Гримизни хигроциб се разликује од свих горе наведених близанаца великом величином.
Правила сакупљања
Брање гљива врши се по сувом, сунчаном времену. Будући да гљива апсорбује токсичне супстанце попут сунђера, место за сакупљање изабрано је далеко од путева и индустријских предузећа. Када се пронађе нека врста, како не би оштетио мицелиј, одсече се оштрим ножем или пажљиво увије. Место раста покривено је земљаном или листопадном подлогом.
Будући да гримизни хигроцибе има близанце који се не једу, важно је бити сигуран у аутентичност врсте. Искусни берачи гљива препоручују, приликом сусрета са непознатим примерком, да га не чупају, већ да шетају поред њега.
Користите
Гримизни хигроцибе ценим берачи гљива због пријатног укуса и мириса. Након термичке обраде, жетва гљива конзумира се пржена и динстана. Може се конзервирати и замрзнути за зиму. Киселе печурке сматрају се најукуснијим.
Упркос јестивости, гримизни хигроцибе се не препоручује деци млађој од 7 година, трудницама, људима са болестима желуца.
Закључак
Хигроцибе Цримсон је укусна гљива која расте на отвореним местима у мешовитим шумама. Рађа у другој половини лета. У кувању се користи пржена и конзервирана. Будући да печурка има лажне пандане, важно је знати спољне податке, прегледати фотографије и видео записе.
