Садржај
Тешко је замислити врт без црне рибизле. Ова укусна бобица конзумира се сирова, користи се за разне кондиторске производе и бере за зиму.
Тренутно постоји око 200 сорти црне рибизле различитих периода сазревања, неједнаке отпорности на болести, које захтевају другачију негу. Али за потрошаче самониклих бобица можда је најважнији њихов укус и предности. Ове две особине су срећно комбиноване у белоруској сорти слатке црне рибизле.
Благодати бобица црне рибизле
Просечни садржај шећера у 100 г ове бобице је 7,3 г. Променљив је и варира у зависности од сорте. Носиоци записа имају садржај шећера већи од 10 г на 100 г производа. Упркос имену, према овом показатељу белоруска слатка црна рибизла је међу средњим сељацима и не долази до лидера у слаткоћи. Али њена корист од овога није ништа мања.
-
Количина витамина Ц је много већа од оне у великој већини воћа и бобица. Штавише, присутан је не само у бобицама, већ и у свим деловима биљке: пупољцима, листовима и гранчицама. У белоруском слатком од рибизле, садржај аскорбинске киселине достиже 239 мг на сваких 100 г бобица, што је врло добар показатељ, у многим другим сортама је много нижи.
Потребно је да поједете само 20 укусних бобица да бисте свакодневно уносили витамин Ц. - У рибизли ове сорте постоје и други витамини, али њихов број је мали.
- Има врло добар садржај пектинских супстанци - скоро један и по проценат. Тешко је преценити њихову улогу у људском телу. Чистећи црева, јачају људски имунитет, ослобађају тело од свих штетних супстанци.
-
Велики број антоцијанина, који бобицама дају тамну боју, чини их одличним превентивним и терапијским средством за вирусне болести. Антоцијанини побољшавају људски вид и штите од рака.
- Танини који одређују необичан пикантни укус бобица помажу у побољшању рада узнемирених црева.
- Етерична уља, којих у разним деловима биљке има толико, дају им јединствену арому и имају изражена антиинфламаторна својства. Делују и фитонциди садржани у њима.
Анкете и прегледи вртлараца указују да је белоруска слатка једна од најчешћих култивисаних сорти црне рибизле. Да бисте разумели зашто је префериран, узмите у обзир сортне карактеристике и саставите детаљан опис, фотографија сорте дата је у наставку.
Како је створена сорта
Када је научник са Белоруског института за воћарство А.Г. Волузнев је створио ову сорту рибизле, прешао је 2Д и 4Д облике, у којима су комбиноване европска и сибирска подврста, са одабраном далекоисточном садницом. Гени природних врста дали су Белорусскаиа слатку чврстоћу и отпорност на мраз. Чак и током цветања, мали мразеви јој не штете.
Убрзо након свог стварања, белоруски слаткиш је увршћен у Државни регистар Републике Белорусије и у Државни регистар Русије 1979. године. Овај јагодичасти грм је погодан за култивацију у готово свим регионима, са изузетком западно-сибирског.
Сортне одлике
Време зрења слатке белоруске рибизле је просечно.Јагодичасти грм има врло висок принос, из њега се може убрати око 5 кг одабраних бобица.
Како то изгледа
- Грм ове рибизле је висок, гране су расуте средње.
-
Млади изданци су пубесцентни, немају сјај, на врху су обојени у ружичасто-љубичасту боју, а одрасли су сиви и снажно пубесцентни.
- Пупољци су средње величине, издуженог облика, завршавају се оштрим врхом, зеленкасте боје са ружичасто-сивим нијансом. Средњи део пупољка благо одступа од изданка.
- Листови ове црне рибизле су средње величине, имају 5 режњева, боја листа је светло зелена.
- Јако наборане лисне плоче имају хоризонтални распоред и мале оштре зубце.
- Дуга петељка је лети обојена у зелено, а у јесен постаје црвено-љубичаста према горе.
Генеративни органи
Слатка самоплодност сорте рибизле Белоруска слатка самоплодност је близу 72%, што осигурава добро опрашивање и постављање јагодичастог воћа, а самим тим и значајну жетву.
-
Висеће четке дужине до 7 цм састоје се од цветова жућкасто-зелене боје и ружичастих потеза. Могуће је гроздасти плод.
- Бобице Белорусскаиа су слатке од средње до велике. Тежина им се креће од 1 до 1,5 г, јер нису једнодимензионалне.
- Жетва не сазрева истовремено, бобице дуго висе на грму, с временом се распадају.
- Њихов укус је врло добар, процењује се на 4,6 поена.
- Употреба бобица је универзална.
Опис и карактеристике сорте морају се допунити информацијама да белоруски слаткиш, као и многе друге сорте црне рибизле, погађа гљивичне болести: пегавост лишћа, пепелница, али у умереном степену. Релативно је отпоран на гриње.
Које се још предности могу забележити у белоруском слатком:
- почиње рађати врло рано, бобице већ производе двогодишње саднице;
- не пати од учесталости плодоношења;
- бобице заобљеног овалног облика одликују се добрим потрошачким квалитетима;
- грмље полако стари, дајући највећу жетву 5-6 година и без губитка продуктивности до 12 година.
Агротехника рибизла
Да би берба бобица задовољила величином и квалитетом, брига о белоруској слаткој рибизли мора се вршити у складу са свим правилима.
Како и где садити
Даљи успешан живот засађеног грма зависи од избора правог места за садњу.
Који су захтеви за место и земљиште које белоруска слатка рибизла производи:
- Боље је ако ће место садње бити осветљено цео дан, али делимично сенчење је сасвим могуће, ова сорта не смањује принос у таквим условима.
- Место је одабрано добро опскрбљено влагом, али без стагнације воде у пролеће, подземна вода би требала бити ниска.
- Препоручљиво је заштитити слетање од јаког ветра.
- Рибизла преферира неутрално или близу ње земљиште, када се сади у киселом тлу, осећа се веома лоше. Таква тла морају бити вапнена.
- Добра жетва може се добити на иловачама или песковитим иловачама са високим садржајем хумуса, остатак земљишта мораће се побољшати.
Садњу младих грмова најбоље је обавити у јесен, али тако да имају времена да се укорени пре мраза.
Будући да се белоруска сорта слатке црне рибизле одликује великом снагом раста, растојање између грмља је боље држати на 1,5 м. У овом случају свака биљка ће добити потребну хранљиву површину и биће згодно за његу њих.
Велике јаме за рибизле нису потребне - њен коренов систем је површан, довољна је удубина од 40 на 40 цм. Горњи слој тла се помеша са кантом хумуса, додајући му суперфосфат - 100-200 г и по- литарска тегла дрвеног пепела.Сади грм, продубљујући коренов врат за око 10 цм.
Залијте грм помоћу канте воде. Изданци се секу до висине од око 10 цм изнад земље, остављајући на њима до 4 јака пупољка. Простор око грма малчиран је органским материјалом.
Више информација о садњи црне рибизле можете видети на видео снимку:
Нега
Састоји се од наводњавања, нарочито неопходног током формирања и пуњења бобица, ђубрења: током цветања - азотним ђубривима, током пуњења бобица - сложеним, а након бербе фосфором и калијумом. Рибизла добро реагује на фолијарно прихрањивање минералним ђубривима са елементима у траговима и на уношење органске материје.
Земља испод грмља мора се одржавати чистом, ако је малчирана, малч се мора с временом обновити.
Без ажурирања и проређивања грма рибизле не можете добити добре приносе. Због тога је обрезивање и штипање изданака обавезна операција. Прву резидбу смо већ извели приликом садње грма. Други се јавља годину дана касније, треба да оставите до 4 најјача изданка. У трећој и четвртој години живота остаје 3 до 6 најјачих нултих изданака. Важна операција је скраћивање грана ради бољег гранања. Изводи се након жетве, смањујући их за око трећину. Почев од шесте године живота, потребно је постепено заменити старе изданке са нула. Будући да је рибизла слатке сорте Белорусскаиа прилично издржљива и управо су 6-годишњи изданци који дају највећи принос, таква замена започиње око 2-3 године касније, у зависности од стања грмља.
Због просечне отпорности на гљивичне болести, рибизла белоруске слатке сорте треба превентивне третмане од њих. Чак и пре цветања, грмље се третира фунгицидима који садрже бакар, поштујући упутства. У влажним годинама обрада ће се морати поновити.
Сведочанства
Закључак
Ако желите дуго и у знатним количинама сакупљати укусне витаминске бобице без обнављања грма, посадите белоруски слаткиш. Временски испитана сорта вас неће изневерити и сваке године ће пружити изврсну жетву.
