Берба ракије: уређаји, видео

Сакупљање ракије је непријатно занимање. Мале бобице су чврсто прилепљене на гране стабла и прилично је тешко раздвојити их. Међутим, потешкоће се обично јављају код оних људи који не знају тачно да одреде време жетве, као и у одсуству посебних уређаја.

Кад сазри чичак

Да је берба морске бучке била лакша, морате знати датуме сазревања бобица. Незреле плодове је тешко одвојити од грана, а када сазрију, сами ће практично отпасти са стабљике. На време бербе утичу два важна фактора: временски услови и припадност сорте одређеној групи сазревања.

Ако се водите групом сазревања, време бербе боквице пада у наредне месеце:

• у другој деценији августа беру се ране сорте;
• што се тиче касних сорти, чичак се бере у септембру отприлике 20. године.

Узимајући у обзир фактор временских услова, време бербе може се одложити или доћи раније. Спремност бобица препознају по богатој наранџастој боји, као и по заобљеном облику.

Постоји још један важан фактор - предвиђена врста обраде. Пре бербе бобица, потребно је да одлучите шта ћете радити с њом. Ако су вам потребне целе бобице за свежу потрошњу, складиштење, прављење џема, онда их морате сакупљати у почетној фази сазревања. Плодови морске бучке могу дуго висити на гранама, али временом постају мекани. Касније их неће успети откинути без оштећења.

Боље је брати презреле бобице за прављење сокова или уља. Могу се притиснути рукама директно на гране, замењујући посуду за сакупљање. Презрели морски бучак је високо засићен соком, што вам омогућава да добијете максималан принос коначног производа.

Неколико савета за жетву и прераду усева

Да бисте брзо убрали чичак, требало би да користите мудре савете искусних вртларара:

1. Погодније је сјечити бобице са гране у правцу од стабла дрвета.
2. Током чишћења користи се радна одећа и рукавице. Сок од морске бучке врло је тешко испрати. Носећи комбинезон, баштован се не брине да ће се запрљати и концентрише се само на посао. Рукавице штите руке од повреда и алергијских реакција приликом сочења.
3. Најприкладнији контејнер је обичан кишобран. Објешен је наопако испод гране са плодовима. Можете додатно раширити платно испод целог дрвета.

Што се тиче обраде, најлакши начин је да чичак са гранчицама једноставно чувате на хладном, а чај скувате зими. Бобице можете се само смрзнути или помешајте са шећером у омјеру 1: 1. Сложенији начин складиштења укључује сушење или прављење џема.

На видео снимку, како брзо сакупљати ракит и када је боље то учинити:

Како брати бобице морске бучке

Вртлари бере морски бучак код куће ручно. Сличан поступак је предвиђен за узгајање бобица у индустријским размерама.Да би се поступак поједноставио, пронађено је много метода и уређаја.

Да ли је могуће сакупљати чичак са гранама

Најлакши начин је сакупити чичак са гранама, а затим га ставити у замрзивач. Током дана, бобице ће се смрзнути и лако ће се одвојити ако руком пређете преко њих. Резање грана се не сматра варварском методом ако се поштују правила. За посао користите маказе за грађевинарство или баштенске маказе... Не можете одломити гране. Одрежите само плодне изданке са бобицама, подложне санитарном обрезивању у касну јесен.

Потешкоће у ручном сакупљању боквице

Могуће је ручно сакупљати чичак са дрвета само у малим количинама. Исцрпљујући рад прати иритација коже када уђе кисели сок. Увек носите гумене рукавице. На великим плантажама берба се такође врши ручно, али се за убрзање већ користе специјални алати и уређаји.

Домаће брање воћа врши се маказама, клештима, домаћим стругачима. Многи вртларци чекају први мраз, шире платно испод дрвета и тресе гранчице. Већина усева је урушена. Једино што треба урадити је сортирање бобица из лишћа.

Ако је у дворишту већ октобар, чичак се ручно сакупља за уље или сок. Процес се одвија у гуменим рукавицама. Бобице се притискају рукама директно на грану, замењујући посуду у којој ће се сок исцедити и колач пасти. Пре таквог чишћења, препоручљиво је опрати чичак са црева дифузном млазницом.

Опрема за жетву ракије

На великим плантажама потребан је алат за бербу мора, да би се убрзао и поједноставио поступак. Већина уређаја су најједноставнији механизми који се могу направити и користити код куће.

Пинцете

Најједноставнији уређај за бербу морске бучке су клешта. Алат се може купити у продавници или направити од отпадних материјала. Међутим, овај начин брања бобица погодан је само за стрпљиве људе. Дрво није повређено кљештима, плодови се тргају цели, али цео посао одузима много времена. Свака бобица мора се уклонити одвојено помоћу алата. Коришћење клешта је важно ако на локацији расте једно мало дрво.

Видео приказује рад са клештима:

Праћка

Алат помаже брзо сакупљање боквице са грана сечењем. Праћка се савија из жице или се користи гулилица за поврће. У последњој верзији, нож се уклања из кухињског алата. Преко праћке се навлачи низ. Бобице се секу директно са грана, замењујући сабирни контејнер.

"Цобра"

Инструмент су измислили народни занатлије. На дрвеној дршци је причвршћена жичана петља у облику главе кобре. Хватање бобице се дешава на самој стабљици. Ризик од сечења воћних пупољака је потпуно искључен. Уз помоћ једноставног уређаја моћи ћете да дођете до било ког тешко доступног подручја.

Стругач за морски бучак

Стругач ће брзо помоћи да се чичак очисти са грана. Дизајн подсећа на мешавину праћке и клешта. Опруга је увијена од еластичне жице у основи алата. Истурена два краја на врху су преклопљена под правим углом. Не требате закачити жицу. Стругач ради попут клешта. Савијених крајева хватају се за грану бобицама и повлаче је према себи. Исечени плодови падају у посуду или на раширени филм.

Руксак, или берач за сакупљање морске бучке

Алат за трговину помаже у правилном сакупљању боквице без повреде стабла. Комбајни се производе од пластике, метала или дрвета. Постоје различите конфигурације, али принцип рада је исти. Комбајн је ручни додатак са посудом за брање бобица. Резање воћа одвија се радном површином чешљастом.

Остали алати за брзу бербу мора

Сваки вртлар тражи прикладне начине за сакупљање морске бучке, долази са лукавим уређајима. Без икаквих потешкоћа, маказе за нокте се одсецају мали број плодова са грана. Тачност за дрво је загарантована, али такав рад захтева пуно времена.

Видео приказује методу помоћу маказа:

Још један проналазак је конус. Смотано је од лима величине 10к15 цм. На врху конуса направљен је врат пречника 1 цм. На другој широкој страни врећа је притиснута гуменим прстеном. Током бербе, конус са грлом притиска се на грану и плодови се одсецају. Читав род се сакупља унутар вреће.

Продавнице продају посебне рукавице за бербу ракије, које се могу користити уместо стругача. Суштина уређаја је у посебним капицама - канџама. Врх се ставља на сваки прст, сви елементи су међусобно повезани жицом која формира стругало. Довољно је да човек руком ухвати грану, повуче је према себи и све бобице ће бити одсечене.

Како направити уређај за сакупљање морске бучке својим рукама

Да бисте сопственим рукама направили алат за сакупљање мора, морате пронаћи еластичну челичну жицу пречника 4-5 мм, дужине око 500 мм. Опруга се може направити у облику полу-прстена или прстена. У другом случају, центар жице је наслоњен на врат бочице и увијен је један завој.

Низ је фиксиран на крајевима резултујућег обратка. Ово је стругало у стилу праћке. Ако вам је потребан алат без жице, попут клешта, тада су врхови крајева савијени на једну страну под правим углом.

Видео детаљно говори о производњи стругача:

Како брзо сакупљати морски бучак резањем грана

Брза берба на великим плантажама врши се гранама. Ова метода је дозвољена и сматра се безболном за дрво ако се правилно уради.

Како правилно исећи гране са бобицама

Да би се спречило оштећење стабла, гране се секу оштрим прунером. Изаберите само танке старе изданке за обрезивање у јесен. Младе и густе гране се не додирују. Не можете прекинути изданке. Рез се врши тако да пањ дужине 5 цм остане у основи. Нови изданци ће од њега ићи следеће године.

Исечене гране са плодовима се шаљу на даљу обраду. Није препоручљиво да их оперете, јер ће бобице пуцати. Овај поступак је најбоље урадити пре сечења. Грм је заливен водом из црева.

Како се рукује исеченим гранама

Када су гране већ испоручене кући, почињу да одвајају плодове од њих. Седећи на удобној столици, можете полако брати бобице рукама, одсећи их ножем, маказама за нокте или стругалом са концем.

Можете сачувати жетву до пролећа директно на гранама. Требаће вам фрижидер или хладна просторија у којој се температура стално одржава на не већој од 0^{О томе}ОД.

Када сакупљати лишће морске бучке

Поред јагодичастог воћа, уобичајено је сакупљати лишће морске бучке у лековите сврхе и кувати чај од њих. Сушење се врши на природан начин на тацнама, само их треба поставити у хлад. Да би лековита колекција била лековита, од средине јуна почињу да сакупљају и суше лишће морске бучке. Осушени производ се чува у сувој соби са температуром ваздуха од +18^{О томе}ОД.

Како се морски бурак бере у индустријским размерама

Берба у индустријским размерама обично започиње почетком хладног времена, када је бобица већ замрзнута. Испод грмља се шири филм и, тапкајући сваку грану, плодови се обарају. Да би се спречило набирање бобица при паду, слајдови се граде од шперплоче или пластике. Плодови се једноставно скотрљају на њих на филм.

Поред пресвлаке, практикује се и начин сечења грана. У овом стању, усев се уклања са плантаже и шаље на даљу прераду.

Закључак

Берба ракије је досадна и дуготрајна. Међутим, бобица је врло корисна, зими ће помоћи у излечењу прехладе, ослободити се недостатка витамина.

Препоручени уноси

Репродукција морске бучке

Обрезивање чичка у пролеће

Листови морске бучке

Морски бучак: корисна својства и контраиндикације

Садња и брига о боквици

Кување уља морске бучке

Цхуискаиа сеа буцктхорн

Сорте морске бучке: без трња, високо родне, премале, рано сазревају

Сеа буцктхорн Алтаи