Без термоса није тешко правилно кувати суве шипке. То се може учинити на различите начине, укључујући стаклену теглу, шерпу, споро шпорет или у воденом купатилу. Важна тачка је компетентан избор и припрема састојака. Пропорције зависе од сврхе припреме децокције или инфузије.
Избор и припрема састојака
Осушени шипак можете припремити сами или купити. Боље је одабрати фармацеутске производе који испуњавају одређене стандарде квалитета. Бобице би требале бити мале и наборане. Ако су плодови велики и глатки, онда су сушени у пећници. Истовремено се губе вредни елементи, смањује се употреба сировина.
Може се производити само висококвалитетни производ. Бобице не смеју имати буђи и трулежи. Кад се осуше, изгубе око 2/3 тежине, па постају лагани. Требали би имати карактеристичан мирис без нечистоћа, пљеснивост.
Пре кувања, осушени шипак треба испрати текућом водом. Погодно је то учинити у цедиљки. Боље је не користити фино сито за уклањање свих остатака.
Да бисте скували суве шипке без термоса, морате користити чисту воду. Може се филтрирати, флаширати, кувати. Вода из чистих природних извора је погодна ако се провери њен квалитет.
Правилно осушени шипкови имају смеђкастоцрвену или тамножуту боју
Како правилно кувати суве шипке без термоса
Многе инфузије се праве у термосу како би се температура одржала што дуже. У таквим условима сировине дају максимум драгоцених елемената води, а прерађују се ретко. Резултат се може постићи чак и ако кувате шипке без термоса, пропорције воде и бобица зависе од сврхе припреме производа.
Како кувати шипке у тањиру без термоса
За пиво је боље користити емајлирану или стаклену посуду. За 0,5 литара воде требају вам 2 кашике. л. сушено воће. Ако су згњечени, количина се може смањити.
Алгоритам кувања је једноставан:
- Преклопите плодове у шерпу.
- Сипајте топлу воду.
- Затворите посуђе поклопцем.
- Улијте бобице пола сата.
- Ставите лонац са инфузијом на шпорет. Подесите минималну температуру.
- Динстајте пола сата. Ако користите исецкане сировине, преполовите време кувања.
- Уклоните посуду са шпорета.
- Инсистирајте док производ не буде мало топао.
Чорба према овом рецепту је добра за имунолошки систем, смањује крвни притисак.
Инфузија у тигању не би требало да прокључа - дозвољено је само благо гргљање
Како кувати шипак у воденом купатилу
Један од начина сушења шипка руже без термоса је водено купатило. Ово је нежна опција. За кување су потребна два контејнера различитих величина. Мање посуђе можете ставити на дно велике шерпе или посуде са крпом или пешкиром на врху.
Да бисте кували суве шипке у воденом купатилу, морате поступити на следећи начин:
- Сипајте воду у велику посуду, ставите на ватру.
- Ставите суво воће у мању посуду.
- Додајте врућу воду - чашу за 2 тбсп. л. бобице.
- Ставите посуду у велику посуду.
- Покрити поклопцем.
- Динстајте 15-20 минута.
- Инсистирајте пола сата.
- Процедити.
У припремљено пиће можете додати лимун, мед. Потопите цитрусе у инфузију одмах након уклањања са ватре. Мед - само када се охлади на 40 ° Ц.
Боље је кувати исецкано воће у воденом купатилу.
Како скувати шипак за мршављење без термоса
Шипак помаже код мршављења, нормализујући рад црева и промовишући уклањање токсина и токсина. Није тешко кувати воће у такве сврхе:
- Ставите бобице у емајлирану посуду и посуду.
- Налијте хладну воду - чашу за 2 тбсп. л. осушени обрадци.
- Покријте посуђе поклопцем, ставите на ватру.
- Одмах након кључања подесите минималну температуру, динстајте десет минута.
- Улијте готову чорбу 12 сати. Боље то учинити увече.
- Процедити.
Ову инфузију треба пити пре оброка. Чаша средстава подељена је у три дозе.
Готову инфузију је боље чувати не више од једног дана - држите производ у фрижидеру у добро затвореној посуди
Како брзо скувати шипак у стакленој тегли
Према овом рецепту, узмите 1 литар воде за 0,1 кг воћа. Поред бобица и течности, требат ће вам:
- стаклена тегла одговарајуће величине;
- поклопац који чврсто затвара посуду;
- пешкир за умотавање тегле.
Алгоритам кувања је следећи:
- Исперите суве шипке и осушите папирним убрусима. Ако су сировине раније сакупљане ручно и чишћене, овај корак се може прескочити.
- Воће самељите у блендеру или млину за кафу.
- Сипајте прах бобица у стаклену теглу.
- Прокувајте воду, сачекајте неколико минута да се охлади на 85-90 ° Ц.
- Обрадите пару на пари.
- Одмах чврсто затворите теглу, темељито је завијте.
- Ставите контејнер на топло место. Зими га можете ставити на батерију, а остатак времена у загрејану рерну.
- Инсистирајте 1-2 сата.
- Готову инфузију процедите кроз газу или фино сито.
При сецкању бобица у неким уређајима, кости остају нетакнуте, није важно
Како кувати шипак у чајнику
Бобице се могу кувати у обичном стакленом чајнику. Ово пиће је корисно за јачање имунитета, спречавање прехладе. За чашу воде требају вам 2 тбсп. л. бобице.
Алгоритам кувања је једноставан.
- Самељите плодове.
- Да кључа вода.
- Сипајте празну бобицу у чајник.
- Прелијте кључалом водом.
- Инсистирајте најмање десет минута.
Поред тога, можете додати неколико плодова глога, црни чај или хибискус. Током кувања, котлић је боље прекрити посебним поклопцем или умотати у пешкир.
Цело воће се може кувати у чајнику, а затим се време инфузије може повећати за 2-3 пута
Како кувати шипке у спором шпорету
У спором шпорету, сушени шипкови могу се кувати на различите начине. Уређај је у стању да замени кување паром, воденим купатилом, термосом. У њему можете направити децукцију или на нежан начин скувати сировине. Погодно је користити програм "мулти-цоок" или "мулти-цхеф", где можете самостално подесити температуру и време кувања. Ако такав режим није предвиђен, учинит ће опција "гашења", која је доступна у свим мултиваркама. Овај програм укључује довођење производа до кључања, а затим кључање.
Јуху од шипка можете припремити без термоса у мултиварку као што је овај:
- Ставите бобице у посуду уређаја.
- Залијте хладном водом. Узмите 1 литар течности за 0,1 кг бобица.
- Ставите посуду у мултиварку.
- Добро затворите поклопац.
- Подесите режим "гашења" на 40 минута.
- Када се програм заврши, не отварајте мултиварку сат времена.
- Проциједите чорбу у другу посуду.
- По жељи додајте лимун или мед.
У бујону можете додати шећер, положити га заједно са бобицама
Закључак
Без термоса није тешко правилно кувати суве шипке. То се може учинити на разне начине, укључујући нежне методе које чувају што више вредних елемената.Плодови се кувају цели или након сецкања, пропорције зависе од сврхе кувања.
