Садржај
Јаванска ротква је нова врста вољеног пролећног поврћа, чија је главна разлика одсуство коренског поврћа. Махуна редквица има своје особине, предности и недостатке, па је важно да сваки летњи становник сазна што више информација о овом новом производу у повртарству.
Које су предности махунасте роткве
Јаванска ротквица није мање корисно поврће од уобичајених сорти. Садржи много минерала и витамина који су потребни људском телу. Поред тога, има следећа корисна својства:
- побољшава рад црева;
- сузбија патогену микрофлору;
- јача зидове крвних судова;
- има благотворно дејство на стање зглобова;
- побољшава имунитет.
Опис јаванесе редквице
Под редквица је врло егзотична култура која расте на острву Јава. Одрасла биљка је у потпуности прекривена серпентинским махунама, ради којих се узгаја култура.
У својој домовини (тропска клима) јаванска махуна ротквица може нарасти до величине малог стабла са махунама попут змијских репова који висе на гранама. Њихова дужина варира унутар 60 цм, мада понекад може достићи и читав метар. Због појаве махуна поврће је одједном добило неколико асоцијативних назива - серпентинска ротква, дрвена ротквица, репна ротква и реп пацова.
У локалној клими махуне расту скромније - само 12 - 15 цм. Имају укус као обична црвена ротква, али главна разлика је присуство зачињеног афтертастеа, за разлику од било ког другог поврћа.
Главне карактеристике
Ова повртна врста има неколико сорти које се разликују по боји и величини махуна. Постоје дугачке и кратке зелене и љубичасте (шиљасте) махуне које могу расти равно или се извијати у облику змије. На сваком грму расте више од 40 махуна.
Јаванска ротква се може сејати или садити на отвореном. Време и правила садње практично се не разликују од садње конвенционалних сорти. Подноси мале мразеве, али је изузетно подложан разним штеточинама.
Принос
Прво воће егзотичног махунастог поврћа може се видети већ средином лета. По укусу још увек нису много слични обичним ротквицама, имају неутралније ноте. Сазревајући, махуне се згушњавају, постају гушће и хрскаве. Такође се код њих појављује карактеристичан укус оштрине. Воће се активно користи у припреми салата, као додатни састојак за окросхка, за појединачне маринаде и конзервацију, пржење и једноставно једење сировог. Махуна пречника 10 мм у основи сматра се идеалном.
Поред махунарне компоненте биљке, можете јести и цветове роткве.
Махуне се најбоље беру са средине и дна грмља, а врхови су закачени. У овом случају, гране које су већ уродиле плодом почеће да дају бочне изданке, на којима ће такође расти плодови. Ако утврдите да се стабљике исушују, морате одсећи све махуне.
Сваки грм расте најмање 40 махуна, а усев се може убрати од средине лета до јесени. Главни услов за добру жетву је плодно тло и слободан простор за раст, јер цели грмови расту из малог семена, гранајући се у различитим правцима.
Предности и мане
Јаванска махуна редквица је поврћарска култура која још није позната свим вртларима. Има своје предности и недостатке, као и свака друга биљка.
Предности сорте махуна укључују следеће:
- добра продуктивност;
- висока клијавост;
- свестраност примене;
- непретенциозно узгајање;
- укусне квалитете.
Од недостатака, може се само приметити да је јаванска ротквица подложна разним болестима и нападима штеточина, као и чињеница да семе овог поврћа није могуће купити у свакој продавници.
Правила садње и неге
Да би серпентинска ротквица дала добру жетву, потребно је правилно припремити за њену садњу. Нема темељних разлика са садњом обичних сорти, па се чак и почетник баштован може носити са таквим поступком.
Препоручено време
Јер ротква је рано поврће које се може садити чим снег нарасте. Ако под филм посадите јаванску ротквицу, тада је оптимално време сетве март-април. Када се садња врши кроз саднице на отворено тло, садња се врши средином и крајем априла.
Избор локације и припрема кревета
Махунасти представник ове повртарске културе воли светлост. Према томе, место за његово искрцавање мора бити на отвореном простору. Ветрови и промаја нису страшни за поврће, али повећана количина влаге може изазвати многе болести. Због тога се место за ротквицу мора одабрати узимајући у обзир њене потребе.
Као и све поврће, и ротквице реагују на плодно светло земљиште. Добро земљиште је кључ богате жетве. Због тога је пре садње јаванске роткве неопходно ђубрење тла минералним компонентама и органским материјама. Најбоље је хранити пре зиме, посипајући слој свежег стајњака од 5 цм на изабрано подручје.
Алгоритам слетања
Ротквицу можете гајити и семеном и садницом.
Прва опција:
- 20. марта посејте семе роткве у припремљене контејнере.
- Влажи.
- Покријте фолијом.
- После 5 дана треба да се појаве први изданци, а затим се филм може уклонити.
- Заливање садница се врши како се земља исушује.
- Почетком или средином априла (морате се ослонити на климатске услове и место слетања - отворено тло или стакленик), можете садити саднице.
- Треба да посадите грмље на растојању око 15 - 20 цм један од другог.
Друга опција:
- Дан пре сетве намочите семе јаванског поврћа махунарки у топлој води на гази.
- Посејте семе у припремљене жлебове, покушавајући да поштујете прописани интервал (можете користити лепљиву траку).
- На врх сипајте танак слој земље.
- Тамно лагано.
- Сипити.
Ако се сетва врши рано у пролеће, тада је кревет прекривен филмом. Када опасност од мраза прође, склониште се може прескочити.
Узгајање махунасте роткве
После сетве потребна је одређена брига за ротквицу, која се не разликује од неге уобичајених сорти ове културе.
- Када се појаве први изданци јаванске роткве (након 5 до 10 дана), биљку треба заливати.
- Одмах је потребно припремити ослонац на који ће се убудуће узгајати узгајани грмови. То се може учинити помоћу обичних дрвених клинова.
- После 20 дана можете додати уреу разблажену у води (1 чаша урее на 10 литара).
- Ако се појаве корови, морају се ручно уклонити. Коришћење мотике може оштетити крхки коренов систем.
- Заливање јаванског махуна поврћа треба изводити док се земља суши.Ако повремено пада киша, биљци није потребна додатна влага.
- Грм треба да се формира 50-60 дана након што се појаве први изданци. У овом тренутку биљка почиње да цвета. За најбоље формирање јајника неопходно је ђубрење тла било којим органским средствима.
- Током формирања плода, не сипајте ротквицу како махуне не би стекле вишак влаге.
- Када гране почну да се суше, све махуне су одсечене. Могу се осушити како би произвели сопствено семе.
Штеточине и болести
Под редквица, која на фотографији изгледа као моћно дрво, подложна је бројним болестима и нападима штеточина. Најопасније за јаванско поврће махунарке су:
- Мушица која прави рупе на лишћу. Опасно је за младе саднице, након цветања не представља опасност за биљку.
- Апхид. Често је кривац за смрт купуса и роткве.
- Хорсефли.
- Медведка.
- Рот и друге болести типично за обичну редквицу.
Проблема који су се појавили можете се решити и помоћу специјализованих средстава и народних метода. Најефикаснији од њих је третирање јаванских махунарки свежим дрвеним пепелом. Можете једноставно посути грмље или додати пепео водом и пажљиво просути земљу.
Примене за кување
Јаванска редквица је свестрано воће. Може се користити на следеће начине:
- Печење. Мале махуне пржене у уљу су попут хрскаве сочне паприке јединствено зачинског укуса.
- Свежа апликација. Под редквица се може додати у многе салате, исећи за додавање окросхки.
- Сољење и кисељење. Сољење махуна помоћи ће очувању витаминског поврћа за целу зиму.
- Као прилог месним јелима.
Закључак
Јаванска редквица је егзотично поврће које у земљи тек стиче популарност. Многи вртларци су опрезни према термофилној биљци, па се плаше да је посаде у локалним климатским условима. Али прегледи оних који су већ покушали да узгајају ротквицу указују на то да је култура врло непретенциозна.
