Садржај
Узгајање Кивана из семена мало се разликује од садње и неге обичних краставаца. Рогата диња је термофилнија и високо родна, истовремено је отпорна на болести бундеве. Воће садржи много елемената у траговима који су корисни за тело. Стога култура постаје популарна у супермаркетима и повртњацима.
Шта је Кивано и како се једе
Једногодишња култура из породице бундеве, која је засађена семеном за саднице, има неколико назива: афрички краставац, антилски краставац или ангурија, рогата диња, желе диња, кивано и други. Разграната биљка у облику лијане са пузајућим пењајућим стабљикама достиже 4-9 м дужине. Танки изданци фацетирани, крхки, са бројним антенама. Листови су велики, 3- или 5-лопатасти, грубо рунасти. Слаб коренов систем налази се близу површине. Због овога, када узгајате Кивано код куће, боље је прибегавати малчирању тла, уместо да га растресите. Жути женски и мушки цветови формирају се дуж целе стабљике у пазушцима листова, цветају од јутра до ручка.
На једном грму Кивано створи се до 50-200 јајника. Овални плодови су уочљиви са великим меканим бодљама, величина је близу наранџе, дуга су 6-15 цм. Маса различитог воћа је од 40 до 350 г, има поврћа до 480 г. Укупна жетва од једне биљка достиже до 10 кг. Младо воће Кивано прекривено је зеленом густом кожом са мермерним узорцима. Како сазрева, боја прелази у жућкасту, а затим наранџасту. Месо попут желеа је зелено, са бројним семенкама.
Кивано има одличан укус као прилог месу и морским плодовима. Освежавајуће воће је укључено у салате за грицкалице или десерте, у комбинацији са мешавинама поврћа или воћа. Изаберите со, лимун или шећер за прелив. Кивано се широко користи у кувању као састојак за компоте, џем, додатак ферментисаним млечним производима, меком сиру. Ситни биљни корнишон стар 3-4 дана са малим семенкама и меснатим бодљама се кисели и соли. Многи људи воле сок од свежих краставаца, као напитак који тонизира имуни и гастроинтестинални систем.
Где расте воће Кивано
Биљка је пореклом из Африке, њен узгој је данас уобичајен у индустријским размерама у многим земљама са топлом климом. Рогасту дињу извозе Израел, Нови Зеланд, земље Јужне и Северне Америке. Узгајање афричког краставаца Кивано из семена је такође могуће у клими средње зоне.
Какав укус има Кивано
Окус благо трпке пулпе је необичан, ароматичан, семе не омета употребу. Постоје ноте краставца или тиквица, лимуна, банане. Неко у кивану пронађе нешто заједничко са авокадом, кречем, кивијем. Гурмани цене јела од киселих или сланих рогова краставца краставца краставца због свог нежног и зачињеног укуса.
Како узгајати Кивано из семена
Егзотично поврће се размножава семеном, које се унапред посеје за саднице.
Сетва семена афричког краставца за саднице
Узгајање садница кивана наставља се у чашама до претовара на стално место 30 дана. Најчешће се семе рогатих краставаца сеје од 20. априла, а у регионима са хладнијом климом - почетком маја. Припремају се одвојени лонци 8-9к8-9 цм, који се пуне обичном подлогом за саднице. Сјеме краставца кивано кивано припремљено је:
- третирани одабраним стимулансом раста, на пример, "Епин-екстра";
- клијати 2-3 дана на топлом месту.
Егзотично семе се сеје на дубину од 0,5-1 цм. Саксије се постављају на топло место. Клице кивана имају светлост и топлоту не нижу од + 25 ° Ц.
Трансплантација на отвореном терену
У афричком врту краставаца, међу повртарским културама, пажљиво је изабрано место са лаганим, исушеним земљиштем. Кивано не воли директну сунчеву светлост, већ дифузно светло - пупољци и мали јајници се распадају по врућем времену, а лишће пати од опекотина. Истовремено, требало би да има довољно светлости, биљка не сме бити засађена у сенци. Кивано је погодан за температуру од + 25-27 ° Ц, развој се успорава ако топлота падне на + 12 ° Ц. У стакленику поврће је у уобичајеним условима. На отвореном терену егзотика се налази под заштитом од удара ветра и у лаганој подневној хладовини. Они се унапред брину о носачима за пузавице уређујући металне или дрвене пирамиде.
Саднице се претоварују крајем маја или почетком јуна са размаком од 50-70 цм између растућих садница.
Заливање и прихрањивање
Када се гаји на отвореном пољу, кивано који воли влагу залијева се сваки други дан, чешће у суши. Земља је плитко растресита или малчирана. Корови се уклањају, локација се малчира са њима.
Култура се снажно развија и формира јајнике додатном исхраном након 15-20 дана:
- узгајани муллеин у омјеру 1: 5;
- инсистирајте на пилећем измету недељу дана и растворите 1:15;
- применити фолијарни прелив за поврће;
- користите готове комплексе минералних ђубрива за поврће као што су "Кристалон" или "Фертика".
Обично се залива и храни након уклањања узгајаних плодова.
Топпинг
Пољопривредне технике за негу егзотичног воћа кивано када се гаји из семена укључују:
- подвезица коврџавих стабљика на носаче или посебне вертикалне решетке;
- обавезно штипање врхова снажних бочних изданака, где има цветова мушког типа.
Причврстите трепавице на јајник, уклањајући неплодне цветове. Флексибилне лозе су дозвољене у правом смеру, везујући их меканим материјалом. Ове технике су посебно потребне када се Кивано узгаја у стакленику, где обилно расте у вештачки створеној повољној клими.
Заштита од болести и штеточина
Као и већина чланова породице бундеве, желе краставци су отпорни на болести и штеточине. Мрави и уши се отерају раствором сапуна или соде. Медведка, која изгриза корене младог кивана, уништава се пре садње, постављања замки или употребе циљаних дрога.
Карактеристике гајења Кивана
Рогати краставац даје плод у кратким дневним условима. Нема потребе да се семе кивана сеје рано за узгој на отвореном пољу или у стакленику. Биљка цвета у другој половини лета.
Узгајање Кивана у Московској области
Према прегледима, узгајање Кивана у средњем климатском појасу најбоље се вежба у пластеницима. Цветање у августу спречава да сви плодови у потпуности сазрију. Иако се неки чупају за зрење и поврће може имати сладак укус, већина је ситних и зелене коже. Тако незрело поврће користи се за кисељење или кисељење. У процесу узгоја потребно је ограничити силовит раст трепавица кивано, иначе ће угњетавати обичне краставце, којима се сади егзотика. Култивација домаће сорте коју су узгајали новосибирски узгајивачи биће успешна.
Узгајање Кивана у Сибиру
За услове умерене климе, Новосибирск је узгајао разне афричке краставце, које су назвали Зелени змај. Вегетација биљке не зависи од количине дневног светла, цветање се јавља раније, главнина усева, посејана семеном у априлу, сазрева у стакленику пре мраза. Први плодови сорте Греен Драгон сазревају средином лета. Семе домаћег Кивана сеје се у априлу. После месец дана фазе саднице, пребацује се у пластични пластеник, али само када је температура изнад + 18 ° Ц. Ако нема топлоте, постоји ризик од губитка младих садница.
Жетва
У оптималној стакленичкој клими за узгој краставца Греен Драгон Антиллес Кивано краставци краставци беру се крајем јуна, почетком јула. Чупају се плодови који су се развијали 4-7 дана. Њихово трње је мекано и меснато. Ова категорија се односи на кисели краставци или кисели краставци. Плодови се мешају са разним сортиментима парадајза, краставаца, тиквица. Користе се за припрему зиме и за благо сољену конзумацију.
Што се чешће уклањају плодови приликом гајења Кивана, то се више нових веже. Корнишони оригиналног краставог краставца беру се након 1-2 дана. Напуштени плодови се повећавају, постепено постају жути, али током овог периода још не стичу свој укус, већ тек на крају развоја - жуто-наранџастом кором. У овој фази пулпа постаје све више желе, са карактеристичном аромом диње-банане, нотама лимуна и слатко-киселкастим укусом. Период зрелости започиње 60-70 дана након клијања семена сорте Кивано Греен Драгон. Ишчупани зелени плодови, који су достигли дужину од 10-15 цм, сазревају изван грма, остају укусни и након шест месеци. Њихово очување чак и на собној температури обезбеђује воштани филм који се појављује на површини коре до краја зрења.
Критике о Кивано
Закључак
Узгајање Кивана из семена неће бити тешко за вртларце почетнике. Многи љубитељи егзотике на балконима саде 1-2 биљке због своје сликовитости и оригиналних плодова. Приликом узгоја удовољавају захтевима за светлост и топлоту, саднице не износе прерано на свеж ваздух.
