Садржај
Репа је биљка која расте само у култури и нема је у дивљини. Култура се гаји готово у целом свету. На територији Русије, дуго се узгајала репа за сточну храну. Током селекције појавиле су се столне сорте са одличним гастрономским укусом. Поред тога, култура има богат нутритивни састав.
Шта је репа и како изгледа
Репа је биљна култура из породице Крстолока, блиски сродник репа и репа, има друго име - крмна репа. Двогодишња биљка. Корен се углавном формира на штету хипокоталног колена, а не на штету корена. Има округли или конусни облик.
Као што видите са фотографије, боја поврћа, репа може бити различита. Горњи део кореновог усева, смештен изнад површине тла, је зелене или љубичасте боје, подземни део је беле или жуте боје, у зависности од боје пулпе.
Листови репе су светло зелени, једноставни, дугуљасто-овални, сецирани, ивице су целе или назубљене. Карактеристична карактеристика културе је пубесценција лишћа. У стоним сортама налазе се листови са глатком површином. Корен репа иде у тло до дубине од 80 до 150 цм и ширине 50 цм.
Сезона раста је 35-90 дана, у зависности од сорте. То је биљка са дугим дневним светлом. Култура је отпорна на хладноћу, саднице могу издржати мраз до -5 ° Ц. Семе је способно да клија на температури од + 2 ° Ц. Оптимална температура за развој кореновских култура је + 15 ° Ц.
За гајење повртарског усева потребна је сума активних температура у распону од 1800-2000 ° Ц.
Корисна својства репа
Репа садржи велику количину витамина Ц. Дневне потребе задовољавају се конзумирањем два средње велика коренаста поврћа дневно. Такође, репа садржи разне минерале, елементе у траговима и аминокиселине. Поврће је дијететски производ. Укључен је у мени нискокалоричне дијете, која се користи у лечењу гојазности, дијабетеса и гихта.
Остала корисна својства репе:
- повећава апетит;
- поседује бактерицидна и противупална својства;
- разређује крв;
- јача крвне судове;
- смирује нервни систем;
- јача имунитет.
Контраиндикације за употребу су гастроинтестиналне болести. Јести репу у великим количинама не препоручује се свима, јер узрокује надимање и општу слабост.
Децокције различитих делова репа користе се у народној медицини. У козметологији се користи као компонента тонирајућих маски.
Репа укус
Окус поврћа је сочан, сладак, са карактеристичном оштрином која подсећа на ротквицу. У репу су јестиво и кореновско поврће и врхови који се једу свежи, као и након разних кулинарских обрада. Листови имају укус сенфа. Мали корени су укуснији од крупне крмне репе
Прекомерна горчина уклања се са кореновог усева потапањем у кључалу воду. У различитим земљама репа се користи у салатама, пече се, припремају се супе. Маринирано на Блиском Истоку и у Италији. Ферментирано у Кореји за припрему зачињеног кимцхи јела. У Јапану се пржи са сољу и такође користи као састојак мисосируа.
Сорте репе
Сорте репе подељене су према боји пулпе коренових усева. Пулпа је бело месо или жуто месо.
Испод су сорте репа које се могу наћи у продаји у Русији.
Московски - сорта раног сазревања, време сазревања од ницања до зрења - 50-60 дана. Коренине су заобљене глатке површине. Подземни део је беле боје, горњи део љубичасте боје. Пулпа је бела, сочна, густа. Тежина - 300-400 г. Погодно за приватну и индустријску обраду.
Остерсундомски - сорта са издуженим конусима у облику конуса. Боја коре је љубичаста одозго, а бела одоздо.
Различите врсте репе су погодније за узгој у регионима са умереном и хладном климом. У јужним регионима је већа вероватноћа да штеточине оштете усев.
Постоје и друге добро познате сорте.
Љубичаста репа.
Златна лопта.
Снежна кугла.
Зелена лопта.
Јапански.
Бео.
Жута лопта.
У различитим деловима света гаји се око 30 сорти крмне репе.
Садња репа за саднице
За ранију жетву, репа се може садити са унапред узгајаним садницама. Али биљка не подноси добро брање. Стога је метода садница применљива само за мале количине садње. Начин узгајања репе кроз саднице је напоран, али омогућава заштиту садница од крстастих бувљака.
Када се посеје репа за саднице
За саднице, семе почиње да се сеје 1,5 месеца пре садње на отвореном тлу. Време сетве рачуна се од датума након којег се успостави време без мраза у региону раста, укључујући и ноћу.
Припрема тла и семена
Пре сетве семе се испитује, покварено се уклања, за остатак се врши предсетвена припрема.
Припрема семена за сетву:
- Семе се проверава према тежини. Да би то учинили, уроњени су у воду, шупље семе плута, сакупљају се и бацају.
- Да би се елиминисала патогена микрофлора, семе се опере у раствору фунгицида.
- Ради бржег клијања, семе се неко време држи у води на собној температури.
Земља за обрађивање је плодна, растресита и неутралне киселости. Ради погодности даље трансплантације, семе се узгаја у тресетним чашама или таблетама. Тресетне таблете садрже готову подлогу за садњу.
Сетва
Репа се, због лоше подношљивости трансплантације, одмах сеје у одвојене контејнере. Погодно је узгајати саднице у тресетним чашама или таблетама, а затим их пресадити на отворено тло без уклањања љуске контејнера. Дакле, коријенски систем повртарских култура неће бити узнемирен, а љуска тресетних чаша или таблета сама ће се распасти у земљишту.
Приликом сетве неколико семена се урони у једну посуду. Затворите до дубине од 2-2,5 цм.За бољи контакт семена са земљом, земљиште се лагано притисне након садње.
Нега садница
Контејнери за садњу постављају се на прозорску даску. Ако је прозор хладан, онда се испод контејнера поставља топли слој. Саднице можете гајити у загрејаном стакленику на температури од + 5 ... + 15 ° С. Брига се састоји у редовном заливању.
Након проређивања
Након појаве неколико правих листова у клицама, усеви се морају проредити. У једној посуди за садњу остаје само најјача садница, остатак се исече дезинфикованим маказама на нивоу тла. Немогуће је извући саднице, како не би оштетили преостали примерак.
Како садити репу на отвореном
Најчешће се повртарска култура сади директном сетвом у земљу рано у пролеће. Подзимни сетва се не користи.С обзиром на рану сетву, гребен се мора припремити на јесен. У зависности од почетне плодности тла, у њега се уносе ђубрива, ископана.
Јако закисељена тла су креч. За узгој репе, гребен је погодан након гајења пасуља, краставаца или лука. Потпуно је ослобођен биљних остатака и корова. Кревет треба да буде лабав и лаган, стога је, припремајући се за зиму, покривен малчем или заштитним нетканим материјалом.
Датуми слетања
Репа је једна од најотпорнијих коренских култура. Усев се сади директном сетвом на отворено тло крајем априла - почетком маја, у зависности од климе у региону. Упркос чињеници да зреле биљке могу да поднесу температуре и до -6 ° Ц, продужено хладно пролеће може проузроковати цветање у првој години култивације.
Припрема места слетања
Репа је једна од коренских култура која највише воли влагу. Због тога је погодно за садњу у низинама, обилније влагом. Репа је биљка дугог дневног светла. За квалитетан развој потребно му је 12 сати осветљења дневно.
Најповољније је гајити усев на лаганим земљиштима, тешка земљишта су од мале користи. Киселост тла је пожељно слаба - пХ 6,0 ... 6,5, али биљке могу да поднесу више закисељавања. Подручја са јаким ширењем жичаре нису погодна.
Иловаче су погодне за узгој репе, тла су богата органском материјом, песковита тла су најмање погодна. Пре садње, кревет се добро олабави и поравна.
Правила слетања
Технологија узгоја репе је једноставна, слична узгоју уско повезаних усева - репе и репе. Када се узгаја репа, примећује се плодоред.
Конкретно, потребно је узети у обзир претходно засијавање гребена са сидератима који припадају истој породици - уљана ротква и репица, који имају заједничке болести и штеточине. После репе (крмне репе) повољно је гајити усеве из других породица.
Семе
За равномерну сетву семену се може додати гранулирани суперфосфат. Семе се сеје на дворедни начин, поштујући растојање између редова од 50 цм. Густи изданци се проређују до фазе формирања 3 права листа. Након стањивања, између биљака остају празнине од 20 цм, рачунајући удаљеност од центра врхова.
Саднице
Саднице на отвореном тлу пресађују се у другој половини маја. Али након што је прошла опасност од поновљених мразева. Пре пресађивања на стално место узгоја, биљке се очвршћују, постепено повећавајући време проведено у спољним условима.
Рупа за садњу садница репа се ископава до дубине од 5-6 цм.Корени су умочени у глинену кашу. Биљка се спушта у рупу, мало притиснута. Вода и сенка по први пут.
Узгајање и брига о репу на отвореном
Репа се сади два пута у пролеће и лето. У рано пролеће након одмрзавања тла и у августу. За узгој репе потребна је одговарајућа површина за храњење.
Клијавост семена је велика. Узгој и брига о репу састоји се од:
- уклањање корова;
- проређивање садница;
- попуштање размака између редова;
- храњење и напајање.
Заливање и прихрањивање
Редовно заливајте репу како се земља испод корена не би исушила и испуцала. Култура посебно треба влагу током периода формирања коренских усева. Због недостатка влаге, укус репе постаје горак, а месо жилаво. Са вишком заливања, унутрашња структура постаје воденаста. Наводњавање кап по кап добро функционише.
Нанесите органско ђубрење у облику инфузије гнојнице или пилећег измета. Ближе до средине лета додаје се суперфосфат, који повећава слаткоћу воћа.Добра исхрана за културу обезбеђује се инфузијом дрвеног пепела.
Корење и отпуштање
На гребену са повртарским усевима не сме бити корова који узима хранљиве материје и влагу. Корење је потребно у просеку 4-5 пута у сезони. Истовремено са уклањањем корова, раздвајају се међуредни размаци.
Малчирање
Садње се малчирају резаном травом, ширећи слој од око 1 цм. Мулцх вам омогућава да смањите температуру тла, задржава влагу у њему. Под слојем малча, земља остаје растресита и корови се мање формирају.
Захваљујући малчирању, горњи слој тла се не испире, а горњи део корена остаје покривен. Снажним излагањем врха коренових усева корисне супстанце се делимично губе.
Заштита од болести и штеточина
Крстаста репа је подложна нападима крстасте буве, посебно у сувом и врућем времену. Инсекти једу лишће. Прскање растворима инсектицида користи се против штеточина.
Бела трулеж и пероноспороза су честе болести. Бела трулеж се често јавља на тешким земљиштима, погађајући коријенов врат и доње лишће. Одређује се појавом белог мицелијума попут памука на погођеним подручјима.
Пероноспороза или пероноспора настају са наглим променама дневних и ноћних температура, продуженим кишама. Када се заразе, на младим листовима појављују се нејасне мрље разних нијанси, са доње стране сивкастог цвета.
Гљивичне лезије се често јављају на закисељеним земљиштима, па тло за узгој репе мора бити креч. За профилаксу и лечење, прскање се врши раствором "Фитоспорина", као и препаратима који садрже бакар.
Принос репе
Репа је култура погодна за узгој у умереним климатским условима. Приказује веће приносе у хладним и кишовитим љетима него у врућим и сувим љетима. На принос утиче и присуство хранљивих састојака у земљишту.
Сорте репе са издуженим кореновим усевима су продуктивније од округлих, као и код беле пулпе продуктивније него код жутих. У зависности од услова гајења и сорте, принос се креће од 4 до 8 кг по квадратном метру. м.
Берба и складиштење репе
Период зрења репе је од 1,5 до 3 месеца, у зависности од сорте. Време бербе кореновог усева може се одредити пожутењем доњих листова. Репа засађена у пролеће бере се крајем јуна. Поврће из овог периода погодније је за летњу потрошњу.
Да би се добили кореновски усеви, за зимовање, сеју се у другој половини лета. У јесен, крмна репа из баште почиње да се бере пре мраза. Замрзнуто кореновско поврће не може се дуго чувати.
Поврће се из земље вади из земље без копања, очисти од земље. Коренски усеви морају се осушити пре бербе. У лепом времену, након копања, оставе се у башти или уклоне под проветреном надстрешницом. Врхови су одсечени, остављајући пањ од неколико центиметара. Листови се користе за сточну храну или компост.
Здрави примерци се полажу на складиштење без оштећења. Репу је најбоље чувати у крутом контејнеру, али не заједно са другим врстама коренског поврћа. Чувајте поврће у хладним собама, фрижидерима или на балконима на температури од 0 ... + 2 ° Ц. Коренине су погодне за полагање у шипове и ровове са слојем песка или земље. Када се правилно складишти, репа остаје непромењена до следеће бербе.
Репродукција крмне репе
Репа или крмна репа је двогодишња биљка. У првој години формира корење, а семе се појављује у другој години. За размножавање у првој години гајења одабире се коренов усев материце, ускладиштен на исти начин као поврће за конзумацију, али одвојено.
Следеће године матична биљка се сади на отвореном тлу. За култивацију изаберите плодна, растресита тла. Корен материце се сади чим је тло спремно, када се загреје и грудице престану да се лепе.После 3 месеца, биљка избацује педунке, на којима се појављују жути цветови са четири латице, карактеристични за породицу Цруцифероус. Семе сазрева у плодовима - дугим махунама. Сакупљање тестиса врши се током сазревања, што је неравномерно у биљци.
Семе културе су ситне, овално заобљене, смеђе-црвене или црне боје. Тестиси се секу док се не осипају и осуше ширећи се у танком слоју на добро проветреном месту. Сакупљено семе се чува у платненим кесама или у контејнеру са чврсто приањајућим поклопцем.
Закључак
Репа је здраво, дијететско поврће. Корено поврће је погодно за оне који прате здравље и више воле здраву храну. Повећани садржај витамина Ц и фитонцида омогућава да се поврће користи за одржавање имунитета. Једноставно садење репа и брига на отвореном пољу омогућавају чак и почетном вртлару да га узгаја.
