Садржај
Коприва је уобичајени коров који се налази у готово свим регионима Русије и суседних земаља. Разликује се у корисним својствима (диуретик, експекторанс, цхолеретиц и многи други), користи се у медицини, кувању, козметологији, пољопривреди, па чак и магији.
Ботанички опис коприве
Коприва је једна од најчешћих цветних биљака. Налази се у умереном климатском појасу северне и јужне хемисфере. Име биљке је лат. Уртица потиче од речи „уро“ што значи „опекотина“.
Како изгледа коприва?
Коприва је усправна биљка са једним централним изданком и бројним бочним гранама
Култура припада трави средње или високе расти: дужина главне стабљике је од 60 до 200 цм, листови су богато зелени, ивице су назубљене, назубљене, могу се сецирати. Ширине су веће него дужине: 6–12 цм, односно 5–7 цм. Ови параметри зависе од одређене врсте. Стипуле су упарене, ретко прирасле.
Листови, централни и бочни изданци прекривени су бодљикавим длакама кроз које боду људе и животиње и при најмањем контакту. Корени коприве су пузави, разгранати и врло дуги. Добро су развијени, па биљку могу заситити водом чак и током сушних периода.
Коприва (на слици) је прилично висока биљка са танким централним изданком, од којег одлази неколико великих листова петељке.
Којој породици припада коприва?
Коприва је род који припада истоименој породици Коприва (Уртицацеае). То се дешава и једногодишње и дугорочно. Односи се на самоникле биљке (коров). Међутим, прилично је захтеван за састав тла, стога га нема свуда.
Када и како коприва цвета
Цветање коприве започиње средином јуна и траје до септембра или почетком октобра (у зависности од врсте биљке и климатских услова). Цветајућа коприва не изгледа баш импресивно, јер су њени цветови мали. Боја зависи од врсте биљке - цвасти су беле, ружичасте, светло јорговане и плаве.
Цвасти су лажно шиљасте. Коприва може бити и једнодомна и дводомна. Јајник је формиран са 1 овулом, врста плода је равна матица (сивкасте боје са жутим нијансама).
Коприва је отровна биљка или не
Све врсте коприве имају длаке које густо прекривају лишће и стабљике
Смеша мравље киселине, хистамина и холина садржана на површини гомиле делује „сагоревајуће“. Штавише, европске и руске сорте нису отровне. Међутим, трава може знатно изгорети ако паднете у грмље коприве. То доводи до појаве алергијске реакције, праћене следећим симптомима:
- сагоревање, нелагодност;
- оток језика, гркљана, лица;
- јак свраб;
- црвенило;
- пликови;
- осип.
У овом случају, особи треба дати антихистаминик (на пример, "Супрастин"), како би се осигурало обилно пијење и одмор.Ако се стање не поправи, треба позвати хитну медицинску помоћ.
Постоје врсте коприва које су заиста отровне. То су Гиант Лапортеа (расте у Аустралији) и Бурнинг Лапортеа (Филипини, Индонезија). То су врло опасне биљке. У случају масовне опекотине могу да убију, па жртви треба хитна хоспитализација.
Тамо где расте коприва
Коприва преферира умерени климатски појас. Најчешће се налази на лаганим, плодним земљиштима, у сеновитим и влажним пределима. Расте поред повртњака, у близини даћа, у граду (у близини кућа), на пустарама и у близини путева. Не формира превелике шикаре (по површини), али густина чарапа може бити врло велика. Управо ови густи грмови представљају највећу опасност.
У Русији коприва има свуда (осим у регионима крајњег севера):
- у средњој траци;
- на северном Кавказу;
- на Уралу;
- у западном Сибиру.
Најчешћа врста је коприва. Нема га у Источном Сибиру и у регионима Далеког Истока. Међутим, овде се може наћи и усколисна коприва, сродна врста која је слична по многим ботаничким карактеристикама.
Изван Русије различите врсте ове биљке могу се наћи у многим земљама:
- Централна Азија;
- Монголија;
- Кина;
- Медитеранска;
- Трансцауцасиа;
- Јужна Европа;
- Индија;
- Северна Америка;
- Југоисточна Азија;
- Аустралији и Новом Зеланду.
Кад нарасте коприва
У кулинарске сврхе посебно су занимљиве младе коприве чији су листови и даље мекани и савитљиви. Почињу да се појављују од краја марта до средине маја (у зависности од региона). Листови имају богату зелену боју, мали су, сочни и пријатног укуса. Користе се и свежи и кувани.
Листови младе коприве користе се за храну.
Врсте коприве
Можете наћи описе више од 50 врста коприве - све ове биљке припадају једном роду Уртица. Од њих су 2 врсте најчешће у Русији - дводомне и пецкаве, друге сорте су ређе, на пример, усколисна коприва.
Гори
Врста Уртица Уренс налази се свуда, осим у регионима крајњег севера, источног Сибира и далеког истока. Биљка је једногодишња, једнодомна, ниска (до 35 цм), стога се назива и малом копривом.
У медицинске и кулинарске сврхе користе се и листови и млади изданци.
Дводомна
Распрострањеност ове врсте (Уртица диоица) у потпуности се поклапа са местима распрострањења коприве. Стабљике су издужене и изнутра шупље, потпуно прекривене убодним длакама. Дводијелна коприва (на слици) цвета малим белим цвастима, сакупљеним у класице. Карактеристична карактеристика су копљасти листови дужине 8–16 цм, широки од 2 до 8 цм.
Коприва је вишегодишња, висока биљка, која достиже од 60 до 200 цм
Усколисни
Уртица ангустифолиа се налази у источном Сибиру и на Далеком истоку. Расте у мешовитим шумама, поред стена, у пустарама, недалеко од стамбених зграда. Ова коприва (на слици) изгледа нешто другачије од дводомне. Биљка има дугуљасте, копљасте листове ширине 1–5 цм, дужине 5–15 цм, по којима је и добила име.
Коприва уског листа широко је распрострањена у мешовитим шумама Источног Сибира
Равнолисни
Уртица платхипхилла Ведд је биљка средње величине, висине од 50 до 150 цм са уским (4–10 цм) и прилично дугим (5–20 цм) листовима. Припада источноазијским сортама - налази се на Далеком истоку, укључујући Сахалин и Курилска острва, као и у Јапану и Кини.
Коприва с равним листовима је кратка биљка са светло зеленим лишћем и смеђкастим уским стабљикама
Конопља
Ова сорта Уртица цаннабина расте свуда у Русији, осим у регионима крајњег севера. Често се налази у Монголији, Кини и земљама Централне Азије. Трава је висока - 150–240 цм.Листови су јако дисецирани, назубљени, петељкасти, достижући 15 цм дужине.
Сорта канабиса се налази чак и у пустињским, коровитим местима.
Киевскаиа
Уртица киовиенсис је представљена ниском травом (висина од 80 до 120 цм) са положеним стабљикама. Преферира добро навлажена, мочварна тла, често расте на обалама водних тијела. У Русији се налази у регионима црноморске регије. Расте свуда у Украјини, захваљујући којој је и добио име, у земљама умереног климатског појаса западне и источне Европе.
Карактеристична карактеристика кијевске сорте су јајасти светлозелени листови са назубљеним ивицама.
Шкржни лист
Мање честа врста Уртица гелеопсифолиа је биљка средње величине (40–100 цм) са заобљеном стабљиком и великим, копљастим листовима. Разликује се по томе што су горњи делови плоча издужени, а ивице имају оштро назубљени облик.
Многе длаке коприве коприве не емитују „пецкаве“ супстанце, па након контакта са њима нема болних сензација
Дивља
Ова врста (Уртица ферок) се назива и дрво коприве или онгаонга. У природним условима налази се само на Новом Зеланду (ендем). Достиже висину од 4-5 м. Биљка изазива врло болне опекотине и отровна је. У литератури постоје подаци о смрти једне особе, као и неколико домаћих животиња, укључујући коње и псе, које су претрпеле опекотине. Домородачки народ Новог Зеланда, Маори, користио је делове онгаонга за храну.
Опекотине коприве су врло болне и могу довести до смрти.
Карактеристичне карактеристике различитих врста коприве
Различите врсте коприва разликују се по висини, облику и величини лишћа, као и по способности да изазову опекотине:
- Изгарање је најкраћа трава која нарасте до 35 цм.
- Дводомни - у зависности од климатских услова, висина може бити 60–100 и чак 150–200 цм, листови су копљасти, уски.
- Усколисни - лисне плоче су веома издужене, ширина може бити само 1-2 цм, ређе 4-5 цм, а дужина до 15 цм.
- Равнолисни се такође одликују уским листовима (просечна ширина 5–7 цм, дужина 10–20 цм).
- Конопља има карактеристичне јако рашчлањене лисне плоче, централни изданак је већи од дводомног: до 240 цм. Незахтевна је за састав тла, има је чак и у напуштеним пустарама.
- Киевскаиа се одликује положеним стабљикама и светло зеленим лиснатим плочама.
- Шкржни лист - још једна премала сорта (40–70 цм, ређе до 100 цм). Разликује се по томе што практично не пецка.
- Сурова је отровна, смртоносна биљка. То није трава, већ дрво које достиже висину од 5 м. Не јавља се на територији Русије.
Која је најкориснија коприва
Младе коприве (сакупљене од краја марта до средине маја) најчешћих врста обично се користе за храну:
- дводомни;
- сагоревање;
- усколисни;
- Кијев.
Лишће се може убрати касније. Кува се у супи (више није погодна за салате), суши и меље за зачин или чај од коприве (у лековите сврхе).
Млада (мајска) коприва се такође сматра најкориснијом. Хемијски састав је приближно исти:
- аскорбинска киселина (витамин Ц);
- витамини Б и К;
- фитонциди;
- каротен;
- танини;
- гликозиди;
- звакаца гума;
- холин;
- скроб;
- протеини;
- хистамин;
- фенолна једињења;
- гвожђе;
- манган;
- титан;
- никл;
- бор;
- бакар.
У медицинске сврхе најчешће се користе листови коприве.
Биљка има сложен ефекат на тело:
- повећава згрушавање крви;
- јача имунолошки систем;
- побољшава апетит;
- подмлађује ћелије;
- ублажава болове у мишићима и зглобовима;
- чисти од нагомиланих токсина;
- нормализује функционисање нервног система;
- чисти крвне судове;
- смањује ниво глукозе у крви.
Стога се лишће коприве (углавном дводомно и пецкаво) користи и у народној и у званичној медицини. Корени ове биљке користе се и у лековите сврхе.
Контраиндикована је у трудноћи и током лактације, проблемима са згрушавањем крви, хроничним болестима бубрега и срчаним проблемима. Ако се појаве неки страни симптоми, одмах треба да престанете са узимањем и обратите се лекару.
Која је коприва наведена у Црвеној књизи
Многе врсте расту попут корова. Кијевска коприва је укључена у регионалну Црвену књигу Вороњешке и Липецке области (статус 3 - „ретка“). Остале сорте се налазе у довољном броју, па им није потребна заштита.
Где се користи коприва?
У Русији се најчешће користе 2 врсте - пецкаве и дводомне, с обзиром да су најчешће. Користе се у различите сврхе:
- Кување - за припрему првих јела, салата, пита, сосова. Такође, лишће биљке се соли и кисели. Осушене сировине стављају се у чај.
- Лек - као диуретик, витамин, антисептик, хомеопатски, холеретски, експекторанс.
- Козметологија - за побољшање косе (укључујући губитак косе) и подмлађивање коже лица.
- Пољопривреда - сточна храна, прскање засада за сузбијање штеточина (лисне уши, пепелница).
- Текстилна индустрија: за добијање трајне природне цхевиот тканине (по својствима слична вуненој).
Хаљина од коприве привлачи сјај
Магична својства биљке
Различити народи имају легенде о магијским својствима коприве. Коришћен је у разним ритуалима, на пример:
- Ношен са њима за храброст.
- Ставили су га у ципеле „зачаране“ особе како га нечисте силе не би могле одвести у свој свет.
- Метле су биле направљене од стабљика и лишћа, којима су пометале под како би заштитиле стан од злих духова.
- У исте сврхе од изданака плетене су простирке и положене испред улаза.
- Зли духови су отерани фумигацијом куће.
- Девојке су косу прале инфузијама лишћа како би привукле пажњу јачег пола.
Коприва се користи као амулет. Ишчупано лишће се ставља у врећу од природне тканине и носи са собом ради заштите од уљеза. Такође, биљка се користи у љубавним чаролијама.
Занимљивости о коприви
У Русији и другим земљама коприва се користи веома дуго. И не само у медицинске и кулинарске сврхе, већ и у друге сврхе. Стога су о биљци састављене разне изреке, на пример: „наћи с другом - шта седети у коприви“; „Зла коприва - не кухајте пиво из ње“.
Коприва се користила за шивење чврстих једра и врећа, које су се звале „олупина“. Занимљиво је да су у Јапану чак и штитови израђивани од јаких биљних стабљика, а тетиве за лукове од биљних влакана.
Закључак
Коприва се цени због приступачности, доброг укуса и корисних својстава. Ова биљка се налази свуда. Боље је сакупљати на чистим местима, даље од пута. Ако то није могуће, осушене сировине се увек могу купити у апотеци по приступачној цени.
