Садржај
У узгоју живинског меса, бројлер се назива патком која може брзо изградити мишићну масу. Строго говорећи, све патке патке су бројлери, будући да се раст њихове мишићне масе зауставља на 2 месеца, а затим патка почиње да добија на масти. Дивљим паткама је потребна маст да би преживеле лет на југ. Али обично међу узгајивачима живине појам "бројлерске патке" означава велику патку која ће за 2 месеца тежити не 1-1,5 кг, већ око 3. У Русији је најпопуларнија месна раса пекиншка патка.
Главне пасмине бројлерске патке
У руској верзији, све пасмине бројлерских патки, или тачније, укрштања, производе се у фабрици Благоварскаиа на бази пекиншке патке:
- Башкирска боја;
- Блуе фаворите;
- Агидел;
- Медео.
Све ове бројлерске патке су крстови. Тежина патака фабрике Благовар у доби од 42 дана је око 3 кг уз незнатна колебања, плус или минус. Нема смисла узгајати ове крстове патака, јер они неће дати жељено потомство. Наравно, ове крстове бројлерских патака лако је узгајати за месо. Обратите пажњу на њиховог претка.
Пекиншка патка
Густо куцане патке средње величине у поређењу са укрштањима бројлерске патке. Просечна тежина одрасле пекиншке патке је 3,5 кг, а дракеа 4 кг. Пачићи у доби од 42 дана достижу тежину од 2,5 кг.
Главе пекиншких патки су велике, кљун је светло наранџасте боје. Веома широка леђа и груди. Врат је средње дужине, моћан. Крила су добро прилегла уз тело. Ноге широко постављене. Метатарсус и стопала су светло наранџасти. Боја је бела.
Предности пасмине пекиншка патка су висока продуктивност (у просеку 110 јаја по сезони), добро здравље, непретенциозност и развијен инстинкт за излегањем.
Карактеристике
Пекиншке патке имају врло брз метаболизам због високе телесне температуре, која се мора одржавати. Поред тога, пекиншке патке имају врло кратка црева. Због дужине црева, она врло брзо апсорбује храну. Пекиншким паткама је потребан сталан приступ храни за нормалан раст и функционисање.
Ејлсбери патка
Бројне патке Еилбури једна су од најстаријих раса развијених у Енглеској. Гледајући са стране, патке Аилесбури подсећају на гуске. Ове патке теже много више од пекиншких. Тежина патке почиње од 3,3 кг, а може достићи и до 5 кг. Код дракеа тежина је у распону од 4-5,5 кг. Пачићи расту спорије од пекиншких и достижу тежину од 2,5 кг тек за 60 дана. Производња јаја ових бројлерских патака је такође ниска: 85-95 јаја по сезони. Овипозиција траје око шест месеци.
Патке Аилесбури имају велику главу са малим плавим очима. Кљун је светло наранџасте боје, велик. Тело је постављено водоравно, чврсто. Костур је добро развијен, кобилица је дубока. Ноге су дебеле и кратке. Патке су беле.
Ејлсбери патке су познате по свом нежном месу, али су осетљивије од пекиншких. Деликатесност је та која спречава широко распрострањену дистрибуцију Аилесбури патки.
Карактеристике садржаја
За патке ове расе, за нормалан живот, потребно је одабрати место где вода неће стагнирати. Ово може бити брдо на личној парцели или посебно опремљена платформа.
За зиму им је потребна топла кућа са бетонским подом који се лако чисти. Пошто су птице тешке, могу имати проблема са оплодњом без резервоара. Стога је на језеру опремљен мали рибњак.
Када се узгаја, младица се држи на дубоком леглу, које се окреће и уклања кад се запрља.
Креч се сипа по стопи од 0,5 кг по квадратном метру. На врх се положи легло дебљине 10-15 цм и тек тада се пачићи преносе у живину.
Роуен патке
Веома велике моћне патке "дивље" боје. Патке имају велику главу и кратак дебео врат. Тело је паралелно са земљом. Ноге су кратке, а масноћа на стомаку може се чак и четкати о земљу. Груди и леђа су широки. Патке имају тенденцију да акумулирају масноћу. Продуктивност јаја је ниска: до 100 јаја у сезони. Због велике тежине, руанска патка има врло ниску плодност јаја. Сви ови фактори у комбинацији спречавали су руанску патку да стекне стварну популарност.
Мулард
Ово није бројлерска патка, иако по величини и стопи раста мулард надмашује месне расе патака. Мулард је стерилни резултат хибридизације обичне домаће патке са мошусна патка Јужна Америка. Ово је само врста крста који можете изнети код куће. За добијање муларди потребне су домаће патке и патке. Мулард брзо расте и исплативо га је узгајати за месо. Али не више.
Мошусна патка
Ове јужноамеричке патке нису дословно бројлерске патке, али добијају значајну тежину, што омогућава узгој меса. Одрасли драке може тежити до 7 кг. Патка је обично двоструко мања и тешка 3–3,5 кг.
Мошусне патке имају добро развијен инстинкт излегања и високу плодност чак и без водених тела. Московским паткама у принципу није потребна вода, јер су по природи шумске патке.
Али општи принципи држања и узгајања бројлерских патки су исти.
Чување бројлерских патки
Када држите патке, морате бити спремни на чињеницу да ће ове птице узгајати мочвару у свом станишту. Способни су да прскају воду чак и из вакуумске појилице. Једини начин да се то избегне је организовање малог воденог простора за патке са дугим излазом из њега са једне стране. Тако да, док ходају, сва вода попије чашу.
Уређење живине за зимовање мораће да буде добро осмишљено тако да патке не могу физички прскати воду свуда. Мочвара у мразу претвориће се у ледену масу, где ће се и патке смрзавати.
Зими се патке држе на дубоком леглу, покушавајући да им ограниче приступ води. Али такође је немогуће потпуно лишити патке воде, посебно када се храните крмном смешом. Свим животињама након што поједу крмну мешавину треба пуно воде.
Узгајање бројлерских патки
Узгајају се само чистокрвне бројлерске патке. Укрштања бројлерске патке у другој генерацији ће дати цепање и висококвалитетно потомство неће успети.
Укупан број бројлерских патака израчунава се на основу површине куће: 5 патака на 1 квадратни М.
За узгој, матичњак се формира по стопи од 4 патке на 1 мужјака. Али мораћете да се крећете поред дракеа. Ако је мужјак активан, 3 патке му неће бити довољне, а од 5 ће се повећати број неоплођених јајашаца.
Даље, морате одлучити о начину узгоја. У одсуству инкубатора, ако раса патака има инстинкт за инкубацију, овај процес може бити препуштен на милост и немилост природи, опремајући будуће кокоши склоништима. Патка нормално опажа обичну дрвену гајбу са воћем. Уверена је да је тамо нико не види, али она све види и може побећи у случају опасности.
Ако женке немају избора, две патке могу изабрати исту кутију за гнездо. У овом случају, патке ће ширити своја јаја, стално се крећући око кутије. Као резултат, власник ће имати велику срећу ако овај пар излегне барем мало пачића.
Након избора кутије, патка полаже јаје директно на голу земљу. Ништа лоше. У процесу полагања она истовремено увлачи траву, сламу и друге остатке у гнездо. У тренутку када легло почиње, птица већ има пуноправно гнездо. Потребно је само обезбедити слојеве грађевинским материјалом.
Након што се патка чврсто наслонила на гнездо, она постаје невидљива - не чује се. Патка излази једном дневно да једе. Патка се сама бави својим јајима, а она лоша избацује из гнезда. На гнезду кокош седи до последњег излегања пачића и може изгубити прво излегло. Процес излегања траје око један дан. За то време, прва пачића пресуше и крену у потрагу за авантуром. Ако је у дворишту мачка или пас, сигурно ће се наћи авантуре.
Да не бисте изгубили пачиће, до краја инкубационог периода мораћете да надгледате кокош. Јаја која су већ уситњена могу се уклонити и ставити у кутију са лампом, израчунато тако да јаја нису превише врућа или хладна. Генерално, ово се одређује додиром. Јаја не би смела бити много топлија од ваше руке.
Инкубатор
Током сезоне патка може излећи 3-4 легла са просечно 10-12 пачића у сваком. Ако патку држите само за себе, требало би да размислите да ли вам је потребан инкубатор у кући или можете без њега.
Ако се патке узгајају за даљу продају меса, препоручљиво је користити инкубатор. Без губљења времена на инкубацију, женка ће положити више јаја по сезони.
Јаја средње величине узимају се за инкубацију. Ако постоји овоскоп, јаја прво морају бити осветљена да би се утврдило да ли има љуске у љусци. Јаја се дезинфикују пре инкубације.
Лептоспира која остане на љусци јајета касније ће заразити тек излежено паче.
Након дезинфекције, јаја се стављају у инкубатор и температура се поставља на 37,8 ° Ц. Главни проблем инкубације јаја је влага. Обично су инкубатори дизајнирани за кокошја јаја којима је потребан садржај влаге од око 50%. За патке се влажност креће од 60 до 70%. До последње цифре, влага се обично повећава у последња 2 пре излегања како би се олакшало излегање пилића.
Најбоља опција за инкубатор је аутоматско окретање јаја. Ако се јаја не преокрену, ембрион се залепи за зид јајета и умире.
У зависности од модела инкубатора, у последња 2 дана можете да уклоните моторизовани пладањ и оставите јаја на послужавнику или да јаја пребаците готово спремна за излегање у рупило ручним окретањем јаја.
Након што пачићи остану јаја и осуше се пребацују у броод.
Расте
У почетку се легло чува на око 30 ° Ц. Како пачићи расту, температура се спушта. Потреба пачића за топлином очитује се у њиховом понашању. Ако се пачићи стисну у близини извора топлоте, хладно им је. У супротном, одлазе у крајњи угао.
Пачићи се хране у зависности од личних преференција власника. Неко више воли индустријску храну за бројлерске расе патака, неко сам припрема храну за патке, тако да је природна. Уз "природно" храњење, неки власници дају паткице паткицама, верујући да ако је ово природна храна, онда то неће донети штету. Дуцквеед сама по себи неће наштетити. Али заједно са тим, пачићи се могу хранити личинкама цревних паразита.
Мана природне хране није само што је тешко обезбедити уравнотежену исхрану за брзо растуће организме, већ и што се таква храна брзо кисели. Лоша квалитета хране узрокује цревне болести. И у почетку би пачићи требали имати сталан приступ храни, јер немају сопствене резерве масти.
Уз велику стоку, ради спречавања кокцидиозе, пачићи се хране кокцидиостатиком.
Оне болести које су асимптоматске код одрасле патке и не доносе штету могу да убију цело легло пачића.
За пачиће, храни се додаје протеинска храна животињског порекла: риба, крв или месно-коштано брашно.
Када постићи гол
У случају бројлерских патака, то у потпуности зависи од укуса власника. Патке расту до 2 месеца, након чега почињу да се дебљају. Ако вам треба труп без масти са танком кожом, патка се коље након 2 месеца.
Ако вам треба патка са јачом кожом и малим слојем масти, вреди хранити патку до 3-4 месеца. Али онда се јавља још један проблем: малолетничка молт. Приликом клања патке старије од 2 месеца, мора се бити спреман на чињеницу да је започела јувенилну молт и након чупања пуно пернате конопље ће остати у кожи.
Патке муларде и патке могу се држати до 5 месеци. Не дебљају се, али имаће времена да се отапају.
Закључак
Основни принципи за узгој патака бројлера су исти као узгој било које друге патке патке. Потребно је само осигурати да бројлерске патке примају довољну количину хране уопште, а посебно протеина. Због брзог раста, бројлерским паткама је потребно пуно протеина.
