Садржај
Укупно у свету постоји 110 врста патака, а 30 их се може наћи у Русији. Ове патке чак припадају различитим родовима, иако су део исте породице патака. Готово све врсте патака су дивље и могу се наћи само у зоолошким вртовима или међу љубитељима ове породице птица као украсни кућни љубимци, а не као продуктивна живина.
Међу паткама постоје праве лепотице које би могле да постану украс живинског дворишта.
Пегава патка је врло занимљива.
Једноставно луксузне патке - мандаринска патка
Али припитомљене су само две врсте патака: Мошусна патка у Јужној Америци и патке у Евроазији.
Или Индијанци нису разумели узгојни рад, или нису сматрали потребним да се баве овим питањем, али мошусна патка није дала домаће расе.
Све остале расе домаћих патки потичу од патке. Због мутација и селекције, домаће пунокрвне патке и даље се међусобно разликују, мада незнатно.
Из неког разлога постоји веровање да све данашње расе патака потичу од пекиншке патке. Одакле је дошло ово мишљење потпуно је неразумљиво, јер је пекиншка патка јасна мутација беле боје која не постоји код дивље патке. Можда је чињеница да је пекиншка патка, као раса месног правца, коришћена за узгајање нових месних раса патака.
У Русији, за разлику од Кине, употреба паткиних јаја није врло честа. Ово је углавном због чињенице да је шанса за заразу салмонелозом кроз паткино јаје много већа него када једете пилећа јаја.
Упутства за узгој домаће патке
Пасмине патака подељене су у три групе: месо, јаје-месо / месо-јаје и јаје.
Група јаја укључује минималан број, тачније, једину расу патки: индијски тркач.
Родом из југоисточне Азије, ова раса има најегзотичнији изглед од свих патки. Понекад их називају пингвинима. Ова раса је стара већ 2000 година, али није добила широку распрострањеност. Чак је и у СССР-у ова раса била у безначајној количини међу паткама других раса узгајаних на државним и колективним фармама. Данас се могу наћи само на малим фармама, где се држе не толико ради производње колико због егзотичне врсте.
Одела тркача су прилично разнолика. Могу бити уобичајене „дивље“ боје, беле, пегасте, црне, пегаве, плаве.
Ове патке су велики љубитељи воде. Без тога не могу да живе, па је обавезно задржавање тркача обавезно купање. Занимљиво је да ове патке чак смањују производњу јаја без воде. Када се правилно држе, патке у просеку носе 200 јаја. Правилно одржавање не подразумева само присуство купке, већ и неограничен приступ храни. Ово је врста која се не сме стављати на дијету.
Тежина тркача-дракеа је 2 кг, патака - 1,75 кг.
Тркачи добро подносе мраз. Љети када се држе на слободној паши, храну проналазе једући биљке, инсекте и пужеве. Истина, ако ове патке продру у башту, можете се опростити од жетве.
Али, као и у свим стварима, проблем појести сву вегетацију коју тркачи могу видети има и другу страну. У иностранству ове патке свакодневно раде на корењу винограда.Пошто се ове патке одликују нежним и укусним месом, власници плантажа решавају неколико проблема одједном: не користе хербициде, штеде новац и производе еколошки прихватљиве производе: добијају пристојне бербе грожђа; снабдевати месо патке на тржишту.
Ако пасмине јаја немају шта да бирају за узгој у приватном дворишту, онда би при одабиру других праваца било добро имати при руци опис раса патки. И, пожељно, са фотографијом.
Месне расе
Пасмине меса патке су најраспрострањеније у свету. А прво место у овој групи чврсто држи пекиншка патка. У СССР-у су пекиншке патке и укрштања са њима чинили 90% укупне популације месних патака.
Пекиншка патка
Назив "пекиншка" раса добила је, природно, од града у Кини. У Кини је ова врста домаће патке узгајана пре 300 година. Стигавши у Европу крајем 19. века, пекиншка патка је брзо стекла признање као најбоља месна раса. То није изненађујуће с обзиром на просечну тежину дракеа 4 кг и 3,7 кг патака. Али птице имају или месо или јаја. Производња јаја у пекиншкој патки је ниска: 100 - 140 јаја годишње.
Још један недостатак ове расе је бело перје. Када су у питању младе животиње заклане ради меса, пол патака није битан. Ако требате део стада препустити племену, морате сачекати док се патке не претопе у „одрасло“ перје са паром закривљених пера који расту на реповима дракеа. Међутим, постоји једна тајна.
Тако да не треба веровати ловачким причама о томе како је човек на пролеће ишао на гласно надметање дракеја. Или лаже, или криволов, или се збуни.
Женке такође подижу хуббуб, захтевајући храњење.
Сива украјинска патка
Боја се разликује од дивље патке само у светлијим тоновима, што може бити променљивост боја у локалној популацији патки, с обзиром да је ова раса узгајана укрштањем локалних украјинских патки са дивљим паткама и даљим дуготрајним одабиром пожељних јединки.
По тежини, сива украјинска патка није много инфериорнија од пекиншке. Женке теже 3 кг, драке - 4. Када се храни ова раса, не користи се посебна храна. У исто време, пачићи већ добијају кланичну тежину од 2 кг за 2 месеца. Производња јаја ове расе износи 120 јаја годишње.
Сива украјинска патка строго је одабрана због своје непретенциозности у хранидби и условима држања. Она мирно толерише мраз у негрејаним живинским кућама. Једини услов који се мора поштовати је дубока постељина.
Патке ове расе често се хране бесплатном пашом у барама, возећи их до живинског дворишта само да дају концентрате за ручак. Иако, наравно, патка храну добија и ујутру пре паше до баре и увече пре ноћења.
Постоје потомци који су се одвојили као резултат мутација сиве украјинске патке: глинене и беле украјинске патке. Разлике у боји перја.
Башкирска патка
Појава пасмине башкирских патака је несрећа. У процесу побољшања беле пекиншке патке у узгајалишту Благоварски, у стаду белих птица почеле су да се појављују обојене јединке. Највероватније ово није мутација, већ понављајућа манифестација гена за боју дивље патке. Ова карактеристика је истакнута и обједињена. Као резултат, добијена је „чистокрвна пекиншка патка“ у боји, названа Башкир.
Боја башкирске патке подсећа на дивљу патку, али блеђа. Драке су светлији и сличнији су дивљим. Присуство пита у боји наслеђе је белих предака.
Иначе, башкирска патка понавља пекиншку патку. Иста тежина као и пекиншка, иста стопа раста, иста производња јаја.
Црне белопрсне патке
Раса такође припада месу. По тежини је нешто инфериорнији од пекиншког. Драке теже од 3,5 до 4 кг, патке од 3 до 3,5 кг. Производња јаја је ниска: до 130 јаја годишње.Боја је, како и само име говори, црна са белим сандуком.
Раса је узгајана у украјинском Институту за живину укрштањем локалних црних белокритих патки са паткама Кхаки Цампбелл. Ова раса је генетски резерват. Црно беле дојке имају добре репродуктивне особине.
Тежина пачића до клања достиже један и по килограм.
Московска бела
Раса месног правца. Узгајан је 40-их година прошлог века у државној фарми Птицхноие у близини Москве укрштањем Цампбелловог какија и пекиншке патке. Његове карактеристике су врло сличне пекиншкој патки. Чак је и тежина дракеа и патака иста као и пекиншка раса.
Али пачићи за два месеца теже мало више од пекиншких пачића. Не много, додуше. Тежина двомјесечних московских бијелих пачића је 2,3 кг. Производња јаја московских белих патака износи 130 јаја годишње.
Пасмине меса и јаја патака
Раса јаја или меса јаја су универзалног типа. Они имају одређене разлике у броју јаја и тежини трупа. Неки су ближи врсти меса, други врсти јаја. Али, ако желите да патке добијете и јаја и месо, онда морате започети само универзалне расе.
Кхаки Цампбелл
Пасмине меса и јаја патака, које је узгајала Енглескиња за потребе своје породице. Аделе Цампбелл поставила је себи једноставан задатак: породици обезбедити пачиће. И успут, и патка јаја. Због тога је укрстила индијанске пингвине бледог пита са руанском патком и додала крв патки обојених патком. Као резултат тога, 1898. године на изложби је представљена патка патке од бељења.
Мало је вероватно да се таква боја свидела посетиоцима изложбе, па чак и на трагу моде за ружичастим бојама. А госпођа Аделе Цампбелл одлучила је поново да се укрсти са бледо индијанским тркачима како би добила ружичасту боју.
„Да је бар све тако једноставно“, рекла је генетика, тада мало проучавана. Испоставило се да су патке боје униформи војника енглеске војске тих времена. Након што је погледала резултат, госпођа Цампбелл је одлучила да паткама одговара назив "каки". И није могла да одоли испразној жељи да овековечи своје име у име расе.
Данас патке Кхаки Цампбелл имају три боје: смеђу, тамну и белу.
Тамну патку наследили су од руанске патке и ова боја је најсличнија боји дивље патке. Бело се у одређеном проценту потомства јавља када се укрштају зрнате јединке. Даље, то се може поправити.
Цампбелл какији имају мало тежине у поређењу са пасминама говедине. Дракес у просеку 3 кг, патке око 2,5 кг. Али имају добру производњу јаја: 250 јаја годишње. Ова раса брзо расте. Млади раст за два месеца добија око 2 кг тежине. Због танког костура, месни принос меса је веома пристојан.
Али каки има један недостатак. Нису баш одговорни за дужности кокошке леглице. Стога, намеравајући да узгајате Цампбелл Кхаки, истовремено са пачићима, мораћете да купите инкубатор и савладате инкубацију паткиних јаја.
Огледало
По боји је обична патка, само што живи у живини и не плаши се људи. Име му даје врло плаво "огледало" на крилима, карактеристично за зелене патке. Варијабилност боје патки је много већа него код дракеа. Женке могу бити скоро беле.
Раса је узгајана 50-их година 20. века у државној фарми Кучински. При узгоју су се наметали строги захтеви за будућу расу. Циљ је био добити жилаву живину са висококвалитетним месом и високом производњом јаја. Патке су држане у спартанским условима, постижући високу отпорност на мраз и одабирући младе животиње са високом продуктивношћу за поправку.
Као резултат, добили смо расу средње тежине. Драке тежи од 3 до 3,5 кг, патка - 2,8 - 3 кг. Пачићи добијају 2 кг за два месеца. Ова раса почиње да носи јаја са 5 месеци и носи до 130 јаја годишње.
Непретенциозан је у држању и често добија на тежини на слободној паши.Можда због свог „уобичајеног“ изгледа као дивље патке, ова раса није стекла популарност међу узгајивачима и држи се у малом броју на малим фармама. И, можда се узгајивачи живине једноставно плаше да ће потенцијални ловци који не могу разликовати лоса од крава убити све домаће патке, драго им је што ни не покушавају да одлете.
Цаиуга
Тешко је помешати ову расу меса и јаја америчког порекла са дивљом патком. Иако се мајстори могу наћи. Друго име ове расе је "зелена патка", јер главнина стоке има црно перје са зеленом бојом.
Цаиуги лако подносе хладну климу, понашају се много тише од пекиншке патке. Може да носи до 150 јаја годишње. Просечна тежина одраслих дракеа је 3,5 кг, патки - 3 кг.
Дешава се. Не само да кајуговима понестаје кертриџа.
Каиуга има добро развијен инстинкт за размножавање, па се могу користити као кокоши за оне расе патака (на пример, Кхаки Цампбелл), које не сматрају потребним да седе на јајима.
Кајуги имају укусно месо, али се често узгајају у декоративне сврхе, јер труп кајуге не изгледа баш апетитно због тамне конопље у кожи.
Индоор
Јужноамеричка врста патке се издваја: мошусна патка или Индо-патка. Ова врста нема расе.
Пристојна тежина одраслог дракеа (до 7 кг), велика величина врсте, „безгласност“: Индо-патка не квачи, већ само шишта - учинили су ову врсту патки прилично популарном међу узгајивачима живине.
Патке имају добро развијен мајчински инстинкт. Могу чак и да седе на гусјим јајима.
Месо ових патки је немасно, са високим укусом, али је управо због недостатка масти донекле суво. Такође, плус за ову врсту је недостатак буке.
Лоша страна је потенцијални канибализам.
Сумирајмо
Нажалост, многе расе патки на фотографији без ваге и даље је немогуће разликовати једна од друге. Морате знати скуп знакова да бисте утврдили расу патке. И лакше је купити пачиће са узгајалишта уз гаранцију да ће вам продати жељену расу.
Ако су патке потребне за индустријско узгајање меса, морате узети беле расе месних патки: пекиншку или московску.
Раса огледала била би добра за приватног трговца за универзалну употребу, али је врло слична дивљој патки. Због тога је боље узети Кхаки Цампбелл.
А за егзотично, можете добити тркача, каиугија или пронаћи другу расу оригиналног изгледа.
