Производња млека у крави

Млеко се појављује у крави као резултат сложених хемијских реакција које се јављају уз помоћ ензима. Стварање млека је добро координисан рад целог организма. На количину и квалитет млека не утиче само раса животиње, већ и многи други фактори.

Кад млеко долази од краве

Лактација је процес производње млека, а време када се крава може музити је период лактације. У моћи је специјалиста да исправи рад млечних жлезда животиње и повећа количину млечних производа од говеда.

Производња млека код свих сисара у већој мери унапређује пролактин, хормон повезан са репродукцијом. Неопходан је за лактацију, поспешује сазревање колострума и претвара га у зрело млеко. Сходно томе, појављује се одмах након рођења младунца, тако да може у потпуности да се храни. После сваког храњења, мужње млечна жлезда се поново пуни. Ако се крава не помузе, млеко престаје да се ствара, а млечност почиње да опада.

То се дешава и у природном станишту сисара - чим теле порасте, потреба за храњењем нестаје, лактација почиње да се смањује.

Крава почиње да млече одмах након првог телења. Треба донијети до њега теле да смрви отечено виме. Природно сисање ће развити млечне жлезде тако да млеко може бити боље измужено.

Максимална количина млека коју крава даје са 6 година, тада производња млека почиње да опада.

Даје ли крава млеко без тељења

Будући да је крава животиња сисара, телад се храни мајчиним млеком током прва 3 месеца живота. Могу их хранити много дуже, али на фармама се одвикавају од мајке већ првог дана, иначе ће то касније бити много теже. И за теле и за краве раздвајање може бити врло стресно, што може утицати на здравље и продуктивност. Теле се смешта у посебно опремљену шталу за теле, а крава се муже ручно и део се храни беби.

Телету је у овом периоду потребно мајчино млеко, јер садржи све потребне хранљиве материје за раст и развој:

• протеини масти угљени хидрати;
• неки витамини (А, Б, Д, К, Е);
• минерали (јод, калијум, калцијум, гвожђе, магнезијум, фосфор, цинк).

После 3 месеца, пребацује се у храну за одрасле. Крава се муже док поново не затрудни. У овом случају престају да је музу 2 месеца пре очекиваног тељења, тако да за то време она добије снагу.

У природи је период лактације код говеда краћи, пошто теле не поједе све млеко, оно постепено сагорева. А на фармама се краве музу у потпуности, а тело верује да теле нема довољно млека, па стално стиже.

У просеку, краве се теле једном годишње, то јест даће млеко у року од 10 месеци. Овај период, ако крава поново не затрудни, може се продужити на 2 године. Истина, обим млечних производа биће знатно мањи.

Ако крава, након неколико случајева, није затруднела из било ког разлога, тада од ње неће бити млека, мора се одбацити.

Процес стварања млека у крави

Да бисте разумели како настаје млеко, морате знати структуру вимена. Састоји се из следећих делова:

• масно, мишићно, жлездано ткиво;
• резервоари за млеко и сисе;
• сфинктер брадавице;
• алвеоле;
• крвни судови и нервни завршници;
• фасциа.

Основа жлезде је паренхим, везивно ткиво. Састоји се од алвеола, у којима се ствара млеко. Везивно и масно ткиво штити жлезду од негативних спољних утицаја.

У процесу стварања млека користе се хранљиве материје, које се вину достављају крвљу из дигестивног система. Они појединци који имају добро снабдевање крвљу сматрају се високо родним, јер огромна количина хранљивих састојака улази у виме. Познато је да за стварање 1 литра млека кроз виме пролази до 500 литара крви.

Међутим, по свом основном саставу млеко се значајно разликује од састава крви. Скоро сви њени саставни делови се претварају у алвеоларне ћелије жлезде уз помоћ неких супстанци које тамо доспевају. Минерални елементи, различити витамини долазе из крви већ у припремљеном облику. Ово је због ћелија жлезде. Они су у стању да одаберу неке супстанце и спрече улазак других.

Процес формирања одвија се непрестано, посебно између мужње. Због тога се препоручује придржавање одређеног режима држања стоке тако да се мужа врши након одређеног временског периода.

Нервни систем животиње игра огромну улогу у стварању млека. Секрет зависи од његовог стања. Са променом, погоршањем режима одржавања, стресом, процес стварања млека је инхибиран.

Док се формира, млеко испуњава шупљине алвеола, све канале, канале, а затим цистерне. Акумулирајући се у виме, тон глатких мишића се смањује, мишићно ткиво слаби. Ово спречава јак притисак и поспешује накупљање млека. Ако је интервал између муже више од 12 сати, тада се акумулира превише производа и долази до одређене инхибиције активности алвеола, односно производња млека опада. Стопа стварања млека директно зависи од квалитета и потпуне мужње.

Лактација и проток млека, који претходе мужњи, такође су сложени процеси.

Лактација - излазак млека у шупљину алвеола и његов улазак у канале и резервоаре у интервалима између муже.

Ток млека је реакција млечне жлезде на процес мужње, у којем млеко прелази из алвеоларног у цистерални део. То се дешава под утицајем условљених и неусловних рефлекса.

Периоди лактације код говеда

Лактација је подељена у 3 периода, у сваком од њих је млеко различитог састава, животињи је потребан другачији оброк храњења.

1. Период колострума траје у просеку око недељу дана. Колострум је богат мастима, врло густе конзистенције и непожељан за исхрану људи. Али теле треба у првим данима свог живота. У то време су положени бебин дигестивни и имуни систем и колострум ће му бити корисна храна.
2. Нешто мање од 300 дана је период током којег крава даје нормално, зрело млеко.
3. Прелазни млечни период траје 5-10 дана. У овом тренутку ниво протеина у производу расте, а садржај лактозе и киселост се смањују. Животиња се опоравља, а угљени хидрати у храни морају бити сведени на минимум.

Периоди лактације су индивидуални за сваку животињу, у зависности од здравственог стања, нервног система, услова храњења и смештаја.

Шта утиче на количину и квалитет млечности

Многи фактори утичу на перформансе краве. Ако желите да повећате млечност, требало би да се уверите да животиња припада млечној раси. У сваком случају, након првог телења, крава неће дати више од 10 литара, а са сваком следећом трудноћом производња производа треба да се повећа. Да бисте побољшали квалитет и количину производа, морате:

1. Одржавајте одређену температуру у штали, спречите животињу да се смрзне, тако да се енергија и хранљиве материје не троше на стварање топлоте.
2. Музу треба обављати у одређено време када се крава навикне на рутину. Овај режим вам омогућава да сакупите 10-15% више.
3. Краву је боље музити 3 пута дневно. Овим приступом годишња производња се повећава за 20%.
4. Требало би да уговорите свакодневно активно вежбање у природи. Након шетње, краве имају повећан апетит.
5. 2 месеца пре следећег телења, морате покренути краву да бисте јој пружили прилику да се одмори и стекне снагу за следећу лактацију.

Правилна уравнотежена исхрана је од суштинског значаја. Храњење такође треба обављати у одређено време. Дијета се прави узимајући у обзир тежину, старост, физиолошко стање животиње.

Најкомпетентнија дијета за висококвалитетни проток млека треба да садржи:

• сено, слама, зелена крма лети;
• пшеничне мекиње, јечам;
• минерални и витамински суплементи.

Такође морате додати репу, тиквицу, шаргарепу, кувани кромпир и кришке белог хлеба. У овом случају, дневни оброк треба да буде око 20 кг.

Закључак

Млеко се појављује од краве искључиво за исхрану потомака - тако функционише природа. Зависи од поступака особе колико ће трајати период лактације, колика ће бити млечност у погледу квалитета и количине.

Препоручени уноси

Крава расе Бестузхев: фотографија

Недостатак витамина говеда

Пироплазмоза говеда

Болести вимена код крава и њихово лечење

Расе бикова

Надимци бикова

Крава има затвор: шта радити

Повреде вимена крава: лечење и превенција

Знаци трудноће краве: по месецима, алтернативне методе одређивања