Садржај
Почетком 19. века ловорике грофа Орлова прогониле су многе велике земљопоседнике. Већина њих је журила да купи стоку и коње, надајући се да ће такође узгајати нову расу и постати познати. Али без знања, природног осећаја и систематског приступа нико није постигао успех. Поред земљопоседника Бориса Макаровича Бестузхева, који је живео у селу Репиевка у Сизрањском округу. Бестужев је поседовао исте таленте као и гроф Орлов, пружајући својим суседима висококвалитетне коње из своје штале. Али он није почео да крочи истим колосеком као Орлов, већ је почео да узгаја нову расу говеда: „своју“ бестужевску краву. И земљопоседник је, попут грофа Орлова, заиста успео да остави свој траг у историји.
Порекло крава Бестузхев
Крајем 18. века Бестузхев је донео месо Схортхорнс, холандску млечну стоку и симентална раса месо и млечни производи. Укрштањем говеда отпуштеног из иностранства са локалним говедима и пажљивим одабиром насталих хибрида у погледу продуктивности, Бестужев је добио велику, непретенциозну и отпорну на болести нову расу говеда.
Ова политика је власнику земљишта, не поседујући огромно богатство Орлова, омогућила да узгаја своју расу. Узимајући у обзир сељачку стоку, стадо за узгој Бестузхев по броју грла могло би бити чак и веће од орјолских стада.
Узгајана раса брзо је стекла популарност у региону Средње Волге. Убрзо пре револуције, 1910. године, покрајинско земство је за узгој на сопственим експерименталним станицама купило приплодни фонд из Бестужева.
Опис бестузхевскаиа расе крава
Ипак, озбиљан рад са пасмином започео је 1918. године након организације узгајалишта у региону Средње Волге. 1928. године објављен је први том Државне племенске књиге. Главна стока крава пасмине Бестузхев и даље је концентрисана у региону Средње Волге и 1990. године бројала је скоро милион јединки.
Популација крава Бестузхев је и даље хетерогена. Главна врста расе Бестузхев је млеко и месо. Ту су и млечне и месно-млечне животиње.
Стока је велике величине и јаке је грађе. Висина у гребену 130 - 135 цм, коса дужина 154 - 159 цм. Индекс истезања 118. Обим метакарпа 20 цм. Индекс костију 15. Обим груди 194.
Глава је средње величине, пропорционална телу. Разликује се у лакоћи и сувоћи. Предњи део је издужен, ганаши широки, чело уско. Рогови су бели.
На фотографији се јасно види облик главе краве Бестузхев.
Врат је средње дужине и дебљине. Кожа на врату је пресавијена. Сандук је дубок са истакнутим орошајем.
Горња линија је неуједначена. Гребен је низак, готово се спаја са леђима. Леђа и слабине су равне и широке. Сакрум је подигнут. Сапи су дугачке и равне. Ноге су кратке и добро постављене. Виме је округло, средње величине. Режњеви су равномерно развијени. Брадавице су цилиндричне.
Мане спољашњости укључују ретку млитавост.
Захваљујући захтевима власника земљишта, данас пасма крава Бестузхев има само црвену боју, у којој су дозвољене само мале беле ознаке. Нијансе боја се крећу од светло црвене до браон (трешња).
Продуктивне карактеристике крава Бестузхевскаиа
Карактеристике меса говеда Бестузхевски су прилично високе. Жива тежина животиња се у различитим изворима веома разликује. Понекад је назначено да тежина одрасле краве може достићи 800 кг, а бика до 1200 кг. Али, највероватније, реч је о укрштеној стоци. Подаци у ГПЦ указују на знатно нижу тежину: крава 480 - 560, највеће јединке 710 кг; бикови 790 - 950, највише 1000 кг. Са тако релативно малом тежином, телади Бестузхев рађају се велика: 30 - 34 кг. Уз обилно храњење, просечни дневни прираст телади је 700 - 850 г. За шест месеци телади теже 155 - 180 кг. До године дана гобије достижу тежину од 500 кг. Од добро нахрањеног бика, месни принос меса износи 58 - 60%. Просек је 54 - 59%.
Продуктивност млека није толико висока колико бисмо желели, а рад у овом правцу и даље треба наставити. У елитним расплодним стадима просечна млечност износи 4,3 тоне годишње са садржајем масти од 4%. У комерцијалном стаду просечна продуктивност је 3 тоне годишње са садржајем масти од 3,8 - 4%. Пуноправним храњењем у узгајалишту у регији Куибисхев, од крава је било могуће добити у просеку 5,5 тона млека. Најбоље краве дале су 7 тона Садржај масти у млеку кретао се од 3,8%. Рекордери су давали више од 10 тона млека по лактацији. У банци сперме можете купити дозе сперме од бикова чије су мајке имале продуктивност 5 - 8 тона млека са садржајем масти 4 - 5,2%.
Предности крава Бестузхевскаиа
За руско сточарство, пасма крава Бестузхев драгоцена је због своје непретенциозности и отпорности на болести, посебно на леукемију и туберкулозу. Раси такође недостају урођене аномалије као што је виме "козе", скуп ногу у облику слова Кс или ознаке. Предност пасмине је добра прилагодљивост условима Средње Волге и способност да лако добију на тежини.
Прегледи власника пасмине крава Бестузхевскаиа
Закључак
Као и пре револуције, пасма крава Бестузхев идеална је за држање на приватним имањима сеоских становника. Мала количина млека у поређењу са индустријским врстама крава надокнађује се високим садржајем масти. Поред тога, сваке године од краве можете добити теле, које ће до јесени на слободној трави добити око 200 кг живе тежине. Односно, за зиму ће бити најмање 100 кг бесплатне говедине.
