У говеда је стомак прилично компликован, по правилу укључује 4 коморе. У почетку храна улази у усну шупљину животиње, а затим, крећући се дуж једњака, улази у бураг. Храна у течном стању прелази у мрежу, након чега улази у књижицу, где се уситњена храна дехидрира до стања каше, а хранљиве материје апсорбују у тело животиње. Крављи ожиљак налази се у трбушној дупљи лево, што је важно знати приликом проучавања његове структуре и функција.
Где је ожиљак код краве
Као што знате, краве непрестано жваћу, доња вилица чини до 50 хиљада кружних покрета сваког дана. Такво понашање, по правилу, је због структурних карактеристика дигестивног система код животиња. Стомак спречава грубе фракције да уђу у црева, враћајући их у усну шупљину. Крава по други пут меље враћене фракције, због чега непрестано жваће, без прекида. Стомак укључује 4 коморе, од којих је свака одговорна за обављање одређене функције.
Све грубе честице хране из уста краве улазе у бураг. Бураг је највећи део желуца, способан да стане до 150 литара. Ожиљак је у трбушној дупљи, на левој страни.
Структура ожиљка
Ако узмемо у обзир структуру крављег бурага, онда је вредно напоменути да се састоји од неколико одељака:
- леђни;
- трбушни;
- лобањски.
Зову се вреће, које су међусобно повезане уздужним жлебовима. Жлебови су изнутра прекривени слузницом, одговорни су за формирање мишићне вуче. Највећа врећа у бурагу је леђна, има хоризонтални положај у трбушној дупљи.
Вентрална врећа налази се у непосредној близини карличног дела, у усправном је положају.
Кранијална врећа налази се у доњем делу, заузима хоризонтални положај у односу на леђну. По правилу, ако се у гастроинтестиналном тракту примете патологије, тада храна стагнира у лобањској врећици. Вентралне и лобањске врећице су, за разлику од леђних, много мање.
Као што знате, жлезде су потпуно одсутне у бурагу, а горњи део слузнице је густо прекривен папилама, што доприноси повећању усисне површине провентрикулуса. Пробава хране се врши због чињенице да на њу утичу корисне бактерије и други микроорганизми:
- у провентрикулусу има око 7 кг корисних бактерија, које заузимају 10% укупне запремине. Учествују у разградњи скроба, протеина и масти. За раст бактерија потребно је обезбедити крави довољну количину детелине, тимотеја;
- укупно у бурагу има око 23 врсте гљивица, обично плесни и квасца, које утичу на целулозу. Захваљујући гљивицама производи се витамин Б;
- ако узмемо у обзир микроорганизме, онда их има до 2 милиона за сваки мл. Они су директно укључени у варење грубе и суве хране. Захваљујући цилијасима, синтетишу се протеини, који из тела улазе у тело краве.
Функције
Сено је главна храна за краве. Ако је храна груба, тада ће у трбушној шупљини почети да се формира „јастук“, који се непрестано тресе када на њега делују мишићни зидови.Храна се постепено влажи, након чега набрекне и уситни се. Након сена, животињама се даје сочна храна или сува смеша.
Ако се крави у почетку даје сува храна, а затим одмах сочна, онда храна прилично брзо почиње да тоне у течни садржај бурага. Тамо ће се таложити на зидовима, а поступак мешања биће прилично сложен. По правилу, микрофлора бурага има само делимичан ефекат на отечену крмну мешавину, која пролази кроз мрежу и провентрикулус. Грудица хране креће се што је брже могуће.
Дакле, тело животиње не добија довољно хранљивих састојака, јер се излучују заједно са фецесом. Давање крави пре свега суве хране може значајно пореметити киселинско-базни баланс, услед чега може изазвати ацидозу.
На подручју провентрикулума изводе се следећи процеси:
- долази до распадања влакана до стања глукозе;
- скроб се претвара у гликоген и амилопектин, долази до стварања испарљивих и нехлапних масних киселина;
- протеини се разграђују на аминокиселине и најједноставније полипептиде, започиње процес ослобађања амонијака;
- због утицаја микрофлоре бурага и желуца синтетише се витамин Б. Поред тога, почињу да се формирају витамини К групе.
Већина хранљивих састојака улази у тело краве кроз брадавице, које се налазе на слузници бурага. Остатак супстанци улази у црева кроз провентрикулус, одакле их крв даље преноси у све органе. Важно је узети у обзир да рад бурага у крави прати обилна производња гаса.
Ако се посматра развој болести, тада ће гасови почети да се акумулирају у пределу лобањске вреће, која се налази у доњем делу на левој страни. Због тога се масажа врши животињи у овом делу стомака. Стручњаци препоручују приступ питању прехране животиња што је могуће одговорније. То је првенствено због чињенице да кршењем микрофлоре желуца и ожиљка почињу да се активно развијају разне патологије.
Закључак
Крављи ожиљак је на левој страни стомака. Овај део стомака сматра се највећим. Због чињенице да бактерије и микроорганизми делују на грубу храну, одвија се процес ферментације, након чега храна почиње да се распада.
