Садржај
Узгој свиња могуће је започети као посао, успевајући у послу и не разочарајући се у њега, само након пажљивог израчунавања потребних трошкова и ризика. Било која врста посла је прилично ризичан посао. Пољопривреда је високо на листи високо ризичних предузећа. А међу пољопривредним секторима најризичнији, али и најпрофитабилнији видови пословања су узгој живине и свиња.
Узгој свиња као посао: има ли користи
Мора се отворено рећи да је сваки посао на свету профитабилан. Негде више, негде мање, али профита увек има. У супротном, посао одумире. Друго је питање да је понекад, да би се остварила добит, неопходно да се производња обавља у врло великим количинама.
Профитабилност узгоја свиња једна је од највиших сточарских индустрија. То доказује пример пољопривредних комплекса који расту попут гљива у којима се узгајају свиње. Прасићи брзо расту, крмача у просеку донесе 10 младунаца по прасењу, а свиње су свиње 2 пута годишње. Али ово је проблем и за домаћи узгој свиња. Чак и две крмаче и 20 прасади могу створити озбиљне проблеме власнику приватне куће са санитарним и ветеринарским службама.
Приватни трговци обично не узгајају свиње, већ узимају прасад за тов. Лакше је него држати свиње током целе године. Али такво узгајање свиња за месо не може се сматрати ни послом. Уместо тога, додатак основном приходу и обезбеђивање породице квалитетним и свежим месом.
Да ли је исплативо држати свиње за продају меса?
Добит од узгоја свиња као врсте посла директно зависи од „осовине“. Комплекс за 5-10 хиљада свиња даће већи проценат добити у односу на 1 свињу него приватни власник са својом малом стоком. Много тога зависи од могућности куповине великих количина хране за велепродају у „вагонима“ и аутоматизације процеса храњења свиња. Груба процена показује да држање свиња за продају меса код куће може бити прилично исплативо: трошкови хране за 6 месеци су 10.260 рубаља, продаја свињског меса је 27.000 рубаља. Али такав груби прорачун направљен је на основу трошкова вреће крмне смеше, држања свиње 6 месеци и продаје 100 кг свињског меса. У стварности све неће бити тако. Трошку сочне хране и премикса треба додати цену крмних смеша за свиње, а од прихода након продаје свињског меса одузети 5.400 рубаља: максимални принос свињског меса који се може продати не прелази 80% жива тежина.
А исплативост посла већ пада. Као резултат, приход за годину биће 1 хиљаду рубаља. месечно за сваку узгојену свињу. Из тог разлога власници комплекса не троше време на ситнице градећи фарме за неколико хиљада свиња. Трошкови велике серије свињске хране од произвођача биће 3-4 пута нижи. Понекад је производња хране за животиње наша. Аутоматизација смањује број запослених на фарми. Аутоматским чишћењем и храњењем један запослени може опслужити до 5 хиљада свиња. Али почетна инвестиција у такав комплекс је знатна.Али такође постоји прилика да уштедите новац у почетној фази пословања, ако не градите комплекс од нуле, већ изнајмите стару фарму совјетске конструкције.
Пример таквог почетка пословања у видеу
Приватни трговац у селу моћи ће да држи највише 15 свиња, под условом да то величина парцеле дозвољава. Сходно томе, можете зарадити 15-20 хиљада месечно узгајањем прасади за месо код куће. Али ово је предмет „руком писане“ продаје свињског меса. Већ је неисплативо предавати трупове трговцима.
Да ли је исплативо држати свиње за продају прасади
Ако постоји велика потражња за одојцима у непосредној близини, можда ће бити исплативије држати неколико крмача како би се одојци продали. Трошкови хране за свињу биће исти као за тов. Крмача не треба превише да се удебља, али она треба да храни легло, што значи повећану исхрану. Ако би свиња за кућне љубимце могла да поједе не више од 2 кг крмне смеше, крмача у лактацији треба да прими истих 3 кг плус млечно сочну храну.
С обзиром на легло свиња - "уредно". Крмача доноси прасад 2 пута годишње: 4 месеца гестације, 2 месеца храњења, након чега се враћа у лов. 2-месечна прасад се већ може продати. Цена младих свиња варира у зависности од региона и расе у распону од 1,5-4 хиљаде рубаља.
Ако узгајање прасади сматрамо послом, морате да сазнате потражњу и цене младих животиња.
Плус продаја свиња је што се више свиња може држати у дворишту него када се узгајају за месо. Трик је у томе што се, док су одојци у истој обори са крмачом, рачунају као једна јединка. Чим се прасад одвоји, бројаће их по главама.
Свиња ће за шест месеци појести комбиновану храну за 10,3 хиљаде рубаља. Прашчићи се уче да једу чврсту храну довољно рано, али број у првих месец дана је буквално по граму. Легло од 10 прасади ће за 2 месеца јести комбиновану храну за укупно не више од 3 хиљаде рубаља. Укупни трошкови износиће 13,3 хиљаде рубаља. Приход од продаје легла је 40 хиљада рубаља. Као резултат, једна свиња може добити 26,7 хиљада рубаља сваких шест месеци. За годину 53,4 хиљаде рубаља. Од 5 одраслих свиња 267 хиљада рубаља. Месечни приход власника веб странице биће 22 хиљаде рубаља.
Груба процена показује да је свиња када се код куће сматрају послом много исплативије узгајати одојке него узгајати животиње за месо. Код ове врсте посла нема проблема са клањем свиња. Овај поступак треба изводити на посебно опремљеним местима, а једноставније у кланицама.
Да ли је исплативо узгајати свиње
У приватном дворишту може се држати врло ограничен број животиња. Ако се бавите озбиљним послом узгоја и това свиња, мораћете да направите фарму свиња. Неисплативо је узгајати било коју моно-врсту стоке на личној парцели. И обично нико не живи само од подружнице. Због тога је помоћно. Власници приватних кућа у селима држе не само свиње, већ и краве или козе, пилиће и другу живину. А са развојем великих фарми и појавом јефтиног меса у продавницама, они се често радије решавају стоке, пошто су трошкови „кућних“ производа много већи од цена у продавницама.
То значи да је свињу корисно држати на продају ако се животиње узгајају на фарми у великом броју. Односно, најмање фарму треба регистровати.
Под условом да је трошак једног прасади 4000 рубаља, за куповину 10 свиња биће потребно 40 хиљада, а за узгој прасади до 8 месеци биће потребно још 103 хиљаде рубаља.
Немогуће је навести трошкове опремања фарме, јер у овом сценарију постоји пуно променљивих фактора:
- празна земљишна парцела - завршени објекти;
- сумиране комуникације - не сумиране;
- откуп земљишта - закуп;
- ауто појилице - ручне појилице;
- аутоматске хранилице - ручно храњење;
- уклањање стајњака ручно, полуаутоматски, помоћу транспортера;
- клање на месту - у кланици;
- удаљености од инфраструктуре или блиске локације.
Ови трошкови фарме могу се одредити само локално и за одређену локацију. Чак и трошкове пројекта, нико не може рећи а да не зна која је парцела земљишта изабрана за фарму. Према томе, трошкови опремања фарме могу варирати од позитивних 1 милион рубаља. на десетине милиона депресивних.
Где почети
Пре него што започнете са израдом пословног плана за узгој свиња како бисте добили кредит од банке, потребно је да одлучите о врсти економске активности и месту за фарму. Можда у близини нема одговарајућег места за фарму свиња, па ћете морати да се преселите у ново место боравка или да урадите нешто друго. Ако постоји одговарајућа локација или готове зграде, питање регистрације индивидуалног предузетника, приватне фарме или ЛЛЦ предузећа зависи од преференција предузетника. Али само под условом да ће фарма бити у власништву једне особе. Ако неколико људи инвестира у посао, ЛЛЦ предузеће мора бити регистровано. Ово последње ће увек бити правно лице, док појединац или приватно газдинство може отворити појединца. Ограничење за ЛЛЦ - потреба за потврдом одобреног капитала у износу од 10 хиљада рубаља.
Дефиниција расе свиња зависи од потражње у региону. Са модерном модом за здрав начин живота, потражња за немасном свињетином расте. У овом случају, боље је одабрати расу свиња месног правца: Ландраце, пијетрен, дуроц.
Али у северним регионима ни данас се не може без извора велике количине енергије, односно масти. Што је север севернији, човеку је потребно више масне хране. Сходно томе, на северу, чак и у градовима, потражња за мастима може бити већа. Тешко је расправљати се са сопственим телом чак и уз агресивну промоцију здравог начина живота. Када производите свињску маст, морате одабрати масне и месно-масне расе свиња: мађарска мангалица, велика бела, украјинска степа (обе опције), белоруска пегава и друге.
Оптимално је узети свињу која је што је могуће прилагођенија локалним условима. Ако постоји велика потражња за одојцима, неопходно је започети вишеструку расу свиња, узимајући у обзир производни правац који се тражи у региону.
Доступност хране за животиње такође је потребно унапред разјаснити. Што даље требате носити храну за животиње, то ће испорука бити скупља, а самим тим и трошкови производње. Ако на локацији постоји "додатни" простор, можете планирати узгој сочне хране: бундеве или крмне репе.
Код куће или на фарми
Да ли ће узгајати свиње у домаћем свињцу или имати посебну фарму, зависи од величине земљишта у власништву / закупу. Удаљеност, која треба да одвоји свињац од границе са суседном парцелом, директно зависи од броја свиња (али не више од 15 грла).
Место мора бити опремљено складиштем стајњака, предвиђеним за најмање годину дана сакупљања измета. А ово складиште би требало да буде још даље од суседног подручја или херметички затворено. Због велике количине урина, свињски измет брзо постаје течан, складиште треба бетонирати.
Због ових ограничења, да бисте одлучили да ли ћете направити фарму или ћете се снаћи на својој парцели, мораћете да узмете мерну траку и измерите све удаљености. Узимајући у обзир да просечна величина земљишних парцела у селу не прелази 20 хектара, мало је вероватно да ће бити могуће имати више од 5 свиња на личној парцели. Са толико грла, узгој свиња није исплатив као посао. Ово је само повећање прихода. Ако желите да се бринете о свињама, мораћете да размислите о фарми свиња.
Избор места за фарму свиња
Захтев за било који сточни комплекс и фарме: локација ван насеља.Чак и ако је ова тачка само село. Ако удаљеност између стамбене куће и свињца на дворишној фарми може бити само 15 м, онда за фарму свиња та удаљеност није мања од 100 м. Свињогојска фарма такође мора бити удаљена најмање 150 м од других сточарске зграде.
Место мора бити изабрано на брду. Удаљеност од темеља до подземних вода мора бити најмање 2 м. Изградња фарме у близини водних тијела није дозвољена.
Подручје фарме мора бити ограђено оградом. Дрвеће је посађено по ободу.
Списак потребних докумената
Након што се утврди облик будућег предузећа, потребно је саставити документе.
Покретање активности без претходне регистрације кажњава се новчаним казнама. За индивидуалне предузетнике потребно је да поднесете пореској управи:
- изјава;
- фотокопија вашег пасоша;
- признаница за плаћање царине (800 рубаља).
ЛЛЦ предузеће захтева обимнији пакет докумената, укључујући Повељу. Дажбина за ЛЛЦ износи 4 хиљаде рубаља. У оба случаја регистрација ће бити завршена у року од 5 радних дана.
Али чак и након што је компанија регистрована, још увек је прерано за израчун тачног пословног плана за узгој свиња. Претходно морате добити још неколико докумената:
- уговор о закупу или документ који потврђује власништво над земљишном парцелом;
- дозвола локалне управе за изградњу сточарске зграде;
- дозвола СЕС-а, државне инспекције рада, ватрогасног надзора.
Све ове операције се изводе пре куповине стоке. Али ватрогасна инспекција и СЕС биће заинтересовани само за готову зграду. Због тога се мора имати на уму да су могући додатни трошкови за отклањање недостатака.
Избор расе
Без обзира на пословне циљеве, главни захтев за крмачу је велика плодност. Даље постоји диференцијација према захтевима:
- брзи скуп мишићне масе приликом узгоја за месо;
- тенденција ка сољењу приликом узгоја свињске масти;
- добра стопа преживљавања прасади приликом узгоја на продају.
Покушај узгајања нове расе „на колену“ не вреди. Узгајивачки рад захтева велики број стоке. Ово се посебно односи на свиње осетљиве на инбридинг. Обично се нове расе свиња узгајају на неколико великих фарми одједном, радећи по истом програму.
Боље је купити прасад за узгој на различитим фармама како би се избегло укрштање. Ако су планови само за тов и стављање у промет свиња за месо, одојци се могу купити на истој фарми. Али у сваком случају одабиру се велике, здраве прасади без конформационих недостатака.
Сточна база
За брзи раст свињама је потребна крмна смеша. Пре него што започнете посао, морате да сазнате где и по којој цени у том подручју можете купити храну за животиње. То може бити велико складиште или производни погон. Исплативије је закључити уговор са погоном за снабдевање храном. Постројење неће оставити 10 врећа, али од 1 тоне већ је могуће договорити се о транспорту из постројења. Сочну храну можете купити код узгајивача коренова или диња.
Особље
Приликом израде пословног плана за успостављање мини фарме свиња, нема смисла укључити полазнике у прорачуне. Код великог броја свиња, број особља зависи од нивоа аутоматизације фарми. Уз потпуно ручни рад са минималном механизацијом (колица за сточну храну и стајњак), једна свиња треба да има око 70 свиња. Уз потпуну аутоматизацију, један запослени довољан је за неколико хиљада грла.
Нема смисла држати ветеринара и зоотехничара на стопи. Зоотехничар може бити укључен по једнократном уговору. Ветеринар такође није потребан сваки дан, али његов телефонски број увек треба да буде при руци. Обавезна рутинска вакцинација треба да врши државна ветеринарска служба уз припрему релевантних аката.
Сточарски техничар такође може вештачки оплодити свиње. У овом случају неће бити потребно држати нерасте на фарми, биће могуће избећи крижање у сродству и добити висококвалитетне прасади од елитних произвођача.
Ако за једну свињу постоји 50 свиња, он ће моћи да одржава чистоћу свог дела фарме. Али биће потребни мајстори за истовар хране. И овде је потребно сагледати број свиња и величину купљених пошиљака хране за животиње. За 50 грла биће потребно 150 кг хране дневно, за 10-30. Ако је куповина ретка, али одједном, има смисла не задржавати радника по цени, већ привући га споља једнократно.
Мере превенције
С обзиром да су свиње подложне многим болестима, власник предузећа не може избећи вакцинацију својих животиња. Вакцинације против опасних болести попут слинавке и шапа, антракса и беснила врши владина служба и обично је овај поступак бесплатан. Али колибацилоза, Аујесзки-јева болест, свињска еризипела и друге сличне болести нису опасне за људе. Ако не прети епизоотија, узгајивач свиња мораће да вакцинише о свом трошку.
Број доза у бочици може да варира. Али често број доза почиње од 20 или чак 50. Након отварања, вакцина се чува само неколико сати. У исто време, да бисте развили имунитет, обично су вам потребне најмање две ињекције са размаком од неколико недеља. Сходно томе, за сваку болест мораћете да купите 2 бочице вакцине. Нема смисла све куповати. Најчешћи и најопаснији за свиње: едемска болест, пастеурелоза, колибацилоза. Приближни трошак бочице вакцине је 400-450 рубаља. на основу 20 доза. Тако ће за куповину вакцине морати да се потроши 2.700 рубаља. И боље је имати "сигурносни јастук" у износу од 20-50 хиљада рубаља. у случају да се свиње разболе нечим другим.
Продаја производа
Када узгајате свиње за месо или маст, мораћете да добијете одговарајуће сертификате који вам омогућавају да тргујете свињским производима. У теорији, фармер би могао да продаје месо на тржишту. Да бисте то урадили, мораћете да изнајмите место. У пракси су сва места на пијаци заузета. А мали власници су присиљени да продају свињско месо дилерима. Илегална опција: трговина „са земље“.
Код прасади је све лакше у погледу потребних ветеринарских сертификата. Пошто клање није планирано, за премештање свиње из једног свињца у други требаће вам дозвола ветеринарске службе и прибавити потврду о обавезној вакцинацији. Уз поштовање закона, није тешко добити оба. Прасићи се обично продају огласима на Авиту или другим сличним сајтовима.
Купци обично не захтевају родословне документе за прасад. Али ако је расадник свиња био планиран као посао, мораћете да водите рачуна о документацији за узгајалиште. Али путеви продаје биће исти као и за једноставну продају прасади: огласи. Једина предност: за чистокрвну свињу могу доћи из удаљених крајева.
Почетна инвестиција
Узимајући у обзир мноштво свиња, фарма ће морати да се изгради не за 10-20 грла, већ одмах за 50-100. Чак и ако је посао усредсређен на продају прасади, не постоји гаранција да ће се сви они продати до 2,5 месеца. а свиње не треба хранити месом. Приликом израчунавања трошкова изградње потребно је узети у обзир:
- куповина / закуп веб локације;
- прибављање потребних дозвола;
- трошак пројекта;
- сумирање комуникација;
- грађевински материјал;
- плате градитељима;
- трошкови хране;
- трошак почетног стада.
Најмање од свега на овој листи биће „обртни фондови“. 10-20 прасади коштаће 40-80 хиљада, шестомесечно снабдевање комбинованом храном коштаће 110-220 хиљада рубаља. Али изградња фарме укупно коштаће не мање од 5 милиона рубаља.
Истовремено, тачне цене ће зависити од региона и немогуће је навести стварне трошкове изградње фарме без позивања на одређено подручје. У сваком случају, очекујте да ће почетна инвестиција бити мања од 6 милиона рубаља. не вреди.
Неочекивани трошкови
Потреба за плаћањем сертификата за продају готовог производа тешко се може приписати непредвиђеним трошковима. То се може догодити само ако је почетна намера продаја прасади. Када је посао усредсређен на производњу свињског меса, трошкови таквих сертификата морају се одмах узети у обзир приликом израде пословног плана. Међутим, ови трошкови нису високи. У року од 5 хиљада рубаља.
Много је горе ако на фарми избије болест. У овом случају, морате имати резерву готовине. Строго говорећи, ово је ситуација када што више новца буде издвојено у случају болести, то боље.
Могуће је да ће цена хране за животиње и њене испоруке фарми расти. Готово сигурно ће сама изградња фарме бити скупља од планиране, јер се грађевински материјал мора узимати са малом маржом. Инсталирање аутоматске опреме такође може бити скупље од планираног.
Генерално, у почетној фази је принцип „бољи боравак него недовољан“ врло добар. Стање зајма се увек може вратити, али биће врло тешко добити други зајам.
Чак и власник предузећа у видеу признаје да им је требало преко милион рубаља да купе прасад и храну. Искључујући изградњу фарме.
Процена ризика
Најозбиљнији ризик данас: АСК. Због ове болести, у многим регионима је већ неисплативо држати прасад за посао. И никакве превентивне мере неће помоћи у овом случају. Када се открије АСК, уништава се сва стока у радијусу од 5 км. Власници свиња обично нису задовољни надокнадом.
Остали ризици узгоја свиња укључују:
- пад потражње за производима;
- раст цена хране за животиње;
- смањена плодност крмача;
- избијање епизоотије;
- нестанак добављача хране за животиње са тржишта.
Изненадни пад потражње за свињетином или одојцима озбиљан је фактор ризика у производњи свиња. Врло јасан пример је вијетнамска трбушна пасмина. На врхунцу потражње било је врло исплативо продавати прасад, али свиње су плодне и тржиште се брзо заситило. Потражња је пала, а посао са свињама је постао нерентабилан.
Пракса показује да се одабир особља такође може сигурно укључити у ризике пословања свињаром. Треба имати на уму да је мало вероватно да ће први пут успети да нађу савесне запослене.
Како радити свињарски посао у селу
Правила за држање свиња у селу нису тако строга као за села или баштенска удружења. У селу, пре него што добијете више од 2 свиње, мораћете да сакупите потписе комшија да им то не смета. Опште: Усклађеност са грађевинским прописима. Односно, не ближе од законски утврђене удаљености до границе суседног локалитета. Удаљеност се мери од зида или угла најближег граници парцеле. На вашој личној парцели можете имати највише 15 свиња.
Држање без свиња је опште правило за било који облик власништва и било који број животиња. Односно, класична слика из књига „свиња у локви“ данас је законом забрањена. То значи да је забрањена и испаша свиња на пашњацима.
Ако власник куће само гледа посао са свињама, логично је да прво има 2-5 грла и покуша колико реално ће бити продаја свињског меса или прасади.
Пословни план узгоја свиња са прорачунима
Плус узгоја свиња на личној парцели је што не требате градити фарму свиња. Обична штала довољна је за 2-5 свиња. А ако узмете расу отпорну на мраз, онда чак ни шупу не треба изоловати. У овом случају цео пословни план биће сведен на куповину свиња и сточне хране, тов и накнадну продају свињског меса. Обично тајно.
Најприкладније је израчунати трошкове и приходе при узгоју 10 свиња. Просечна цифра трошкова која се, ако је потребно, може смањити или повећати:
- 10 прасади у доби од 2 месеца. - 40 000 рубаља;
- крмна смеша током 6 месеци. - 110.000 рубаља;
- сочна храна - 20 000 рубаља;
- вода и постељина пола године –50 000 рубаља.
Укупно 2200: 00 рубаља.
У доби од 8 месеци, прасад треба да тежи 100-120 кг. Након клања, принос трупа је 80%, односно 80-96 кг свињског меса. Од 10 свиња добиће се 800-960 кг. Са просечном ценом свињског меса 270 рубаља. приход од 10 трупова биће 216-259 хиљада рубаља.
Укупан профит 4-39 хиљада рубаља. Нажалост, ову цифру потврђују и сами сељани. Обично своје производе продају редовним купцима најмање 2 пута скупље од продавница, без посвећивања власти детаљима посла. Ово се односи на било који производ: млеко, јаја или месо. То се објашњава чињеницом да су њихови производи еколошки прихватљиви. У ствари, приватни власник са малом популацијом има врло високе режијске трошкове и не може себи приуштити јефтину продају.
Пословни план за прасад
Постоји и опција за зарађивање прасади. У овом случају, у дворишту се може држати мање свиња, штедећи храну и постељину. Или, уз исти трошак, остварити већи приход. Али морамо имати на уму да ћете поред крмача морати да држите и вепра. Или платите за коришћење туђег. Вештачко осемењавање у приватном дворишту са малим бројем крмача није исплативо.
Трошкови на основу 9 крмача и 1 вепра у року од шест месеци биће исти као и код това за месо, односно 220 хиљада рубаља. под претпоставком да крмаче просечно произведу 10 прасади, 90 младунаца ће се родити сваких шест месеци. Када прасад напуни месец дана, већ је могуће оглашавати продају прасади. Током 2 месеца, 90 прасади ће јести комбиновану храну за 27 хиљада рубаља. Укупни трошак износиће 247.000.
Када се прасићи продају по 4.000, приход ће бити 360.000. Добит - 113.000. Исплативије је од узгоја меса и нема проблема са ветеринарским службама. Али овај посао је могућ само уз стабилну потражњу за одојцима.
Савети за нове предузетнике
Главни проблем узгајивача свиња су болести гастроинтестиналног тракта код прасади. Не најмање зато што многи мисле да се свиње могу хранити било чиме. Заправо то није случај. Било шта значи широку базу за крму, али производи морају бити свежи. Ризик од едема и других гастроинтестиналних проблема може се избећи ако се прерано не ваде прасади и не храни квалитетном храном.
Против других заразних болести може се борити провођењем профилакса и поштовањем санитарних и ветеринарских стандарда за држање животиња. У нормалним условима, смрт животиња је 2-4% од укупног броја свиња на фарми.
Да бисте спречили несташицу хране за животиње, потребно је унапред пронаћи алтернативног добављача хране за животиње, којег можете контактирати у случају потребе. Пожељно је имати више канала испоруке.
Смањењем плодности свиња због старости избегава се одбацивањем крмаче на време. Одстрел се врши на 4 године.
Закључак
Узгој свиња је могуће започети као посао, успевши у овој врсти делатности, само ако се отвори довољно велика фарма и аутоматизује производња. Али када узгајате свиње на личној парцели, можете стећи искуство у узгоју прасади и схватити колико је занимљива ова одређена врста посла.
