Садржај
Кабаница жуте боје (Лицопердон флавотинцтум) је јестива гљива четврте категорије. Укључено у род кабанице, породица Цхампигнон. Веома је ретка, расте у малим групама, често појединачно. Плоди периодично, не сваке године.
Гљива је добила своје специфично име због светле боје.
Опис кабанице жуте боје
Боја плодишта разликује гљиву од осталих чланова рода. Бојење може бити све нијансе жуте или наранџасте. Плодови су мале величине, сферичног облика, млади примерци без ноге. Код одраслих се појављује добро дефинисан псеудопод дужине до 1 цм, облик постаје крушкаст.
Кабаница жуте боје са густим нитима мицелија
Карактеристика типа:
- Плодно тело је мало: одрасли примерци не нарасту више од 3,5 цм, достижу ширину од 3 цм.
- На почетку раста перидијум је прекривен заобљеним избочинама и малим трњем. Временом, под утицајем падавина, део горњег слоја се руши, површина постаје глатка.
- Боја није монотона, у основи је блеђа, зрели примерци се у потпуности осветљавају.
- Праменови мицелија су густи, дуги, чврсто причвршћени за базу.
- Споре се налазе у горњем делу, 1/3 плодишта остаје стерилно.
- Када сазрију, горњи део перидијума пуца, отвара се и формира се заобљени пролаз за избацивање.
- Каша на почетку сезоне раста је бела, како споре сазревају, постају жуте, а затим постају смеђе са зеленом бојом.
- Структура младих примерака је густа, спужваста, с годинама постаје лабава, а затим у облику праха.
Где и како расте
Ретка је, расте у малим групама или појединачно од средине лета до краја октобра. Главно подручје распрострањења у Русији је зона умерене и умерено континенталне климе. Налазе се у Московској области, Сибиру, Далеком Истоку и Уралу. Ближе југу, ова врста се практично не јавља. Плодовање је нестабилно. Расте на шумским пропланцима, међу ниском травом у мешовитим или листопадним пределима.
Да ли је печурка јестива или не
Кабаница жуте боје укључена је у категорију јестивих печурки са ниском хранљивом вредношћу, припада четвртој групи. Воћна тела су погодна за пржење, кување првих јела. Кабаница се суши, обрађује за зимску бербу и замрзава. У кувању се користе млади примерци густог белог меса. Припремите се на исти начин као и остале јестиве кабанице.
Парови и њихове разлике
По изгледу подсећа на псеудо-кишни мантил жуте боје. Двоструко је нејестиво.
Гљива се често налази, плодна - од августа до мраза. Од кабанице жуте боје разликује се на следеће начине:
- перидијум је густ и тврд, потпуно покривен тамно смеђим, малим и чврстим љускама;
- површина је лимун или окер;
- воћно тело расте до 6 цм у ширину и висину, облик је јајолик, подсећа на кртолу;
- нога је одсутна, нити мицелија су танке и кратке;
- боја пулпе је прво бела, затим мастиласто-црна, на месту пуцања љуске за ослобађање спора пулпа је црвена.
Уобичајени псеудо-кишни мантил има непријатан одбојан мирис
Закључак
Кабаница жуте боје ретка је врста са неправилним плодоносом. Јестива печурка жуте или наранџасте боје. Воћно тело је универзално у преради, али само млади примерци са белим еластичним месом су погодни за гастрономске сврхе.
