Садржај
Дугуљасти головак је представник истоименог рода, породице Шампињони. Латинско име је Цалватиа екципулиформис. Друга имена - издужени кишни огртач или торбарски.
Како изгледа дугуљаста глава
На фотографији дугуљасте главе можете видети велику печурку, која споља подсећа на велики буздован или белу иглу. Воћна тела је лако уочити на шумском дну због свог необичног облика. У висини често достижу од 7 до 15 цм, под повољним условима - до 17-20 цм.
Полулоптасти врх налази се на дугој нози дугуљасте главе
Плодиште има задебљања (до 7 цм) и ужа подручја (2-4 цм). Млади примерци су обојени дувански смеђом бојом. Са старењем, површина се светли и прекрива трњем различитих величина.
У раним фазама раста месо издужене крупне главе је еластичне структуре, али временом постаје млитаво и жућкасто, а затим се претвара у браон прах.
Врх зрелих примерака се потпуно распада, споре почињу да се ослобађају, а сама стабљика остаје дуго нетакнута.
Детаљне информације о печурци можете пронаћи у видео снимку:
Где и како расте
Дугуљасти кабаница расте и као појединачни примерци, и у малим групама у европском делу Русије, Далеком Истоку и Сибиру. Врста се налази у шумама различитих врста на пропланцима и ивицама шума. Почетак периода плодоношења је средином лета. Печурке се могу брати до друге половине јесени.
Да ли је печурка јестива или не
Дугуљасти головач спада у јестиву категорију. У кулинарске сврхе најбоље је користити младе примерке, са лаганом и чврстом пулпом. Као и код свих јестивих кишних кабаница, влакнаста стабљика и тврди егзоперидијум морају се уклонити пре употребе.
Парови и њихове разлике
Због велике величине и специфичног облика, прилично је тешко збунити гљиву са другим врстама. Међутим, необликовани примерци могу по изгледу бити слични осталим сортама кабаница:
- Кабаница у облику крушке - главни двојник, представник условно јестиве категорије. Плодиште је крушколиког облика и има изражену „псеудо-ногу“, која је скривена у подлози и чини воћно тело визуелно заобљенијим. Досеже 3 до 7 цм у пречнику и 2 до 4 цм у висину. Са годинама, боја постаје прљаво смеђа, а површина је глатка. Кабаница у облику крушке прекривена је густом кожом која се лако може уклонити. Целулозу одликују пријатан укус и арома гљива. Врста је широко распрострањена у листопадним и четинарским шумама, период плодоношења започиње средином јула и траје до краја септембра. За конзумирање су погодне само печурке са лаганим еластичним месом.
Млади примерци имају светлу боју и бодљикаву површину.
- Глава у облику вреће (у облику мехурића, округла) - представник јестиве групе. Тело плода је округлог облика и пречника достиже 10 до 20 цм. Млади примерци су беле боје, која се постепено претвара у сиво-смеђе, на површини се појављују кврге и пукотине. Врхови сазрелих печурки уништавају се ослобађањем спора. Глава у облику вреће може се наћи на пропланцима, рубовима шума и ливадама. Дистрибуира се појединачно, време плода почиње у мају и траје до септембра.
Гљива је спљоштена при врху, а одоздо сужена.
- Трновит кишни мантил - печурка јестиве групе. Разликује се у очекиваном трајању живота и неким структурним карактеристикама.
Споре бодљикаве кабанице налазе се у рупи на врху, која готово потпуно нестаје у дугуљастој глави
Закључак
Дугуљасти головак је јестива гљива која се може наћи и у шуми и на пропланку или ивици шуме. Има необичан облик, врх плодишта се с годинама сруши, остављајући само браон споре у праху. За кување је најбоље користити младе примерке са белим еластичним месом.
