Садржај
Редовна псеудо-свиња прилично је велика и јестива гљива. Припада породици Трицхоломов или Риадовков. Латински назив ове врсте је Леуцопакиллус лепистоидес. Такође има низ других синонима: вен, леуцопакиллус лепистоид, леуцопакиллус лепистоид, псеудо-голуб лепистоид, бели гвинејски лепистоид.
Тамо где расте псеудо-свиња
Подручје распрострањења овог представника је прилично широко, али најчешће се налази у умереном климатском појасу Европе. Насељава разне врсте шума, а може се наћи и на пашњацима, ливадама и ливадама, више воли влажно тло. Оптимално време за плод је од средине лета до првог мраза. Обично расте у великим групама, док формира вештичје прстенове.
Како изгледа псеудо-свиња?
Ова врста се готово никада не јавља сама.
Псеудо-свиње у облику реда могу се препознати по следећим карактеристичним особинама:
- У почетној фази развоја, капица је куполаста са закривљеним ивицама према унутра. С годинама постаје прострт са депресивним центром. Структура је чврста, месната и затегнута. Већина примерака достиже сасвим солидне величине. Дакле, пречник шешира може бити до 40 цм. Површина је баршунаста, на ивицама је блага ивица. Обојено у бело и сиво, понекад са неправилним зеленкастим или плавичастим мрљама. У старијих примерака удубљени центар постаје кремаст.
- Стабљика је цилиндрична, равна, у основи благо задебљала. По правилу, његова боја се поклапа са бојом капице. Дужина ноге достиже око 8 цм, а дебљина пречника до 4 мм. Унутра је густа, влакнаста, без шупљина.
- На доњој страни капице на нози су широке, честе, благо падајуће плоче. У младим печуркама су обојене беличастим тоном, а у зрелим постају кремасте. Споре су глатке, елипсоидне. Споре у праху, крема.
- Пулпа је еластична, густа, беле боје, не мења боју ако је оштећена, не емитује млечни сок. Има изражену брашнасту арому и пријатан укус.
Да ли је могуће јести псеудо-свињу у облику реда
Дотична врста припада групи јестивих печурки. Псеудо-гвинеја у облику реда погодна је за готово све врсте кулинарске обраде.
Лажни дубл
Целулоза никада није заражена ларвама инсеката
По изгледу псеудо-свиња у облику реда слична је следећим даровима шуме:
- Дивовски говорник - условно јестива печурка, спада у 4. категорију намирница. По величини воћних тела и местима раста, ове врсте су врло блиске. Карактеристична карактеристика близанца је левкаст шешир који се разликује у боји од беле до румене или крем боје. Поред тога, пулпа џиновског говорника нема изражену арому.
- Шампињони бели - једна од најпопуларнијих и јестивих гљива. Сличан је псеудо-свињским риадовкови само у боји воћних тела, иначе двоструко није тешко разликовати. Дакле, шампињони се могу препознати по својој скромнијој величини, јер капа пречника не прелази више од 8 цм. Друга карактеристика је ламеларни слој ружичастог тона.
- Гентиан од беле свиње - спада у групу нејестивих печурки. Величина пречника капице варира од 3 до 20 цм. Површина капице је обојена смеђим нијансама, што је чини препознатљивом од псеудо-свиње. Међутим, у одраслом добу шешир двојника бледи и постаје сличан описаној врсти. Поред тога, енцијан беле свиње могу се разликовати по горком укусу пулпе, који није својствен женки.
Сакупљање и потрошња
Крећући у потрагу за лепистоидном псеудо-свињом, требало би да знате да овај примерак расте на отвореном простору од јула до октобра.
Псеудо-гвинеја у облику реда има одличне хранљиве особине. Пре припреме било којег јела од овог састојка није потребна никаква претходна обрада. Ове печурке могу се послужити као главно јело или као укусан додатак прилогу. Можете их користити у било ком облику: сољени, кисели, пржени, кувани, динстани.
Закључак
Тако је псеудо-свиња драгоцена гљива која се од многих својих сродника разликује великом величином воћних тела, пријатним укусом и израженом аромом. Још једна карактеристика ове врсте је да њени плодови готово никада нису црвљиви. Међутим, због масовног орања земљишта, број ове врсте се приметно смањио током неколико година, ау неким регионима је женка под заштитом.
