Садржај
Једна од најконтроверзнијих сорти црне рибизле је егзотична. Ову великоплодну и врло плодну сорту узгајали су руски узгајивачи још 1994. године. Од тада, спорови вртларара о предностима и недостацима сорте не јењавају. Свима се свиђа величина бобица, висок принос усева и његова непретенциозност, али најизбирљивији фармери указују на осредњи укус егзотике. То не значи да је ова рибизла безукусна, сасвим је обична, без изражене ароме и пикантних нота. Да ли се предности сорте Екотиц преклапају са њеним недостацима - ово треба решити.
Детаљан опис сорте егзотичне црне рибизле, са фотографијама и критикама стварних фармера, налази се у овом чланку. Овде ће бити наведени сви про и контра, даће се препоруке за култивацију и репродукцију сорте.
Карактеристике културе
Црна рибизла Екотиц замисао је домаћих узгајивача из Сибирског истраживачког института. Да би добили високо родну и крупноплодну усев, научници су укрстили сорту Голубка са цветним прахом Орловие и Ершистаје. Резултат је великоплодна сорта са добрим карактеристикама укуса, универзална употреба, погодна за индустријско узгајање.
Опис сорте Екотиц добио је следеће:
- култура је рано зрела, рано сазрева - бобице сазревају до првих дана јула;
- рибица највећег плода од свих раних сорти руске селекције;
- грмље средње величине, изданци су глатки, равни;
- листови Егзотике су велики, наборани, густи;
- лисне петељке су обојене у јоргованој нијанси;
- четке су велике и лабаве;
- облик грозда Егзотике подсећа на грожђе, свако од њих садржи 8-10 бобица;
- плодови су велики, правилни округли, сјајне површине;
- просечна тежина бобица је 3,5-5 грама, понекад се нађу примерци већи од вишње;
- кора плода је танка, није јака - бобице су склоне пуцању и труљењу;
- пулпа је нежна, месната, слатка и кисела, нежне ароме;
- оцена оцене дегустације - 4,4 поена;
- равнотежа киселина и шећера у плодовима Егзотике може да варира у зависности од састава тла и временских услова одређене године;
- раздвајање није баш суво, па бобице често теку, не подносе добро превоз;
- када су презрели, плодови рибизле могу се распасти;
- култура је самооплодна - око 50%, може се гајити без опрашивача;
- принос црне рибизле Екотицс је висок - око 3,5 кг по грму;
- у индустријским размерама, род сорте се креће од 1,5 до 5,1 тона по хектару (у зависности од услова гајења);
- биљка има добру зимску чврстоћу (до -26 степени) - сорта је погодна за узгој како у централном тако и у сибирском региону;
- Егзотика има снажан имунитет на хрпу и пепелницу;
- сорта има просечну отпорност на фротир, антракозу, септорију;
- ову културу ретко погађају бубрежне гриње.
Предности и мане
Егзотика црног рибиза често је предмет контроверзе код многих вртларара и пољопривредника. То је због двосмислености сорте, приближно истог броја позитивних и негативних квалитета ове културе.
Тако, предности Екотицс-а су очигледне:
- џиновске величине бобица, које се с правом могу назвати егзотичним;
- високи приноси, како на приватном тако и на индустријском нивоу;
- добар укус и витаминска вредност воћа (висок садржај витамина Ц);
- отпорност на мраз нормална за руску климу;
- имунитет на опасне болести и штеточине.
Нажалост, крупноплодни егзотичари такође имају врло значајне недостатке:
- због не баш сувог раздвајања, бобице се брзо одводе и нису погодне за транспорт;
- у различитим климатским условима карактеристике укуса плодова црне рибизле могу бити веома различите;
- презрело воће се распада из грма, па Егзотика захтева редовно и често сакупљање;
- у условима високе влажности, кожа на рибизли пуца, може се појавити труљење;
- сорта не подноси врућину и сушу, потребно је редовно заливање.
За многе летње становнике и фармере Екотиц постаје најомиљенија сорта црне рибизле, годинама је узгајају на својим парцелама и неће је мењати за нешто друго. Остали фармери (а има их и много) брзо се разочарају у егзотичне бобице, тврдећи да нису толико велике, и, штавише, прилично су киселе.
Препоруке за вртларце
Упркос сукобљеним критикама, сорта Екотиц остаје једна од најпопуларнијих у Русији, а најчешће се гаји у центру државе. Да се не бисте разочарали у ову великоплодну рибизлу, морате следити неке трикове у процесу узгоја.
Искусни пољопривредници који више од годину дана гаје сорту Екотиц препоручују следеће:
- За садњу грмља изаберите подручја са лаганим плодним земљиштем која садрже довољну количину хумуса. Ако земљиште не испуњава ове захтеве, побољшајте његов састав минералним и органским адитивима.
- Квалитет усева је директно повезан са временом садње - сорта Екотиц треба да се сади у јесен (крај септембра - прва половина октобра).
- Да би се створила велика залиха базалних пупољака, садница рибизле мора бити дубоко закопана - коренов врат треба да буде најмање 10 цм под земљом.
- После садње, стабљика се мора обрезати, остављајући само 2-3 пупољка - ово подстиче раст коријенског система. Земља мора бити малчирана органским супстанцама.
- Уз индустријско узгајање егзотике у јужним регионима, неопходно је земљиште испод грмља малчирати дебелим слојем (10-12 цм) сламе, пиљевине, тресета или хумуса. Ово ће спасити корење од прегревања и задржати влагу.
- Узајамно опрашивање различитим сортама црне рибизле веома благотворно утиче и на количину и на квалитет егзотичног усева. Због тога искусни вртларци препоручују садњу других висококвалитетних сорти са истим временом цветања у непосредној близини ове културе.
- Исеците сорту Екотиц тако да се већина бобица формира на двогодишњим и трогодишњим изданцима (приказано на фотографији испод). Овим орезивањем плодови ће бити велики, а флексибилни изданци се неће одломити под тежином усева. До пете или шесте године живота на егзотичном грму требало би да има 7-9 изданака различите старости - ту се завршава формирање рибизле. Сада се сваке године грм једноставно подмлађује тако што се исеку старе гране.
- Заливање треба да буде редовно, али не превише обилно. За сорту Екотиц, метода наводњавања кап по кап је најпогоднија. Дотична култура неће поднети сушу.
- Велико воће узима много снаге од грмља, па је овој рибизли потребна добра исхрана. Органске материје се морају додавати сваке две године: то може бити хумус, компост, дрвени пепео, гнојница или раствор живинског измета. У пролеће се препоручује храњење грмља минералним комплексима.
- Превентивно прскање штитиће рибизлу од болести и штеточина. Препоручује се да се обрада врши три пута у сезони: рано у пролеће, пре цветања и након жетве. Ако се на листовима примете трагови оштећења или присуство инсеката, врши се хитно прскање специјалним препаратима.
Погодније је размножавати грмље црне рибизле равним пуцима калемљењем или дељењем. Ако је могуће, можете савити доњу грану на земљу и ископати је - ускоро би изданак требао да се укорени.
Повратна информација
налази
Немогуће је назвати црну рибизлу сорте Екотиц универзалном - ова култура није погодна за све. Не вреди садити ову сорту онима који планирају да узгајају бобице на продају - егзотична култура се дуго не чува свежа. Вероватно није потребно садити ову рибизлу и тамо где је велика влажност често пада киша или, напротив, лето је често сушно и спарено.
Али црна рибизла са егзотичним крупним плодовима ће се свидети летњим становницима и пољопривредницима или индустријским пољопривредницима који узгајају бобице за даљу прераду. Егзотична жетва даје одличне џемове и ароматичне конзерве, савршена је за замрзавање.
