Садржај
Ротквица од лубенице необичан је хибрид, донекле сличан ротквици, узгајаној у Кини. Сорта има добар род, мало је подложна болестима и штеточинама, брзо сазрева и садржи много витамина. Главни разлог популарности сорте био је интригантно светао изглед коренског усева на резу. У почетку је коришћен за украшавање стола, украшавање посуђа и пића, касније је цењен укус.
Зашто је корисна редквица од лубенице?
Ротква од лубенице богата је витаминима Б, Ц, ПП и А. Садржи велику количину фолне киселине, гвожђа, калцијума, флуорида, магнезијума, као и дијетална влакна неопходна за нормализацију дигестивног тракта, протеине и шећер. Магнезијум и калцијум су важни за крвне судове и срце. Присуство активних ензима и аминокиселина нормализује метаболичке процесе у телу, побољшава апетит, враћа имуни систем након зиме.
Употреба лубенице редквице у великим количинама је контраиндикована за људе који пате од болести бубрега, јетре и дигестивног система. Надражена слузница ће сигурно одговорити акутним болом.
Опис лубенице ротквице
Ротква од лубенице хибрид је роткве и роткве. Коренине су дугуљасте или заобљене са светлозеленом кожом и неправилно обојеном пулпом малине са малим црним семенкама.
За ротквице су кореновци довољно велики, пречника око 8 цм и тежине 100-200 г. Розета је усправна са тамнозеленим, средње великим листовима назубљеним дуж ивице. Гримизна пулпа је сочна, благо зачињена. Укус је необичан: споља је горак, а језгра кореновог поврћа је слатка. Горчина долази од сенфиног уља испод коже. И што је његов садржај у поврћу већи, то је горког укуса. У поређењу са конвенционалним сортама роткве, тврђа је и мање хрскава.
Главне карактеристике
Сорта је отпорна на хладноћу, подноси мраз до -6 ºС. Сезона раста је кратка, са неколико берби у сезони. Најбољи температурни режим за гајење лубенице ротквице је +23 ºС. Поврће воли влагу - у недовољно навлаженом земљишту раст је инхибиран, пуца, а корење постаје млитаво.
Како сазрева, интензитет његовог укуса опада. Рок трајања је кратак, енергетска вредност производа је 20 кцал.
Принос
Принос ротквице лубенице је висок. Ако се придржавате правила култивације, можете добити око 10 кг са 1 квадратног М. Потребно је 30 дана од ницања до потпуног сазревања кореновог усева. Берба је неопходна у време пуне техничке зрелости, увече или рано ујутру, по могућности у сувом времену. Након сакупљања роткве, оставља се да се осуши у креветима до краја дана.
Продуктивност у великој мери зависи од правовременог и висококвалитетног наводњавања. Кршење водног режима нарушава клијавост, раст и квалитет усева. Највећи принос ротквице лубенице бере се приликом сетве семена почетком јула.
Предности и мане
Ротквица од лубенице, као и свака друга култура, има своје предности и недостатке.
Позитивни квалитети укључују:
- отпорност на хладноћу;
- висока продуктивност;
- отпорност на штеточине и болести;
- пријатељско клијање;
- брзо сазревање коренских култура;
- нискокалорични садржај.
Међу недостацима су следећи:
- постепени губитак укуса;
- кратко време складиштења.
Правила садње и неге
У пластеницима семе ротквице лубенице могу се садити од средине марта. За сетву је врло згодно користити кутије са јајима.
На отвореном терену сетва се врши у мају, када се земља загреје до + 8 + 15 ° С. А онда у јулу и почетком августа. Да бисте убрзали клијање семена, потребно их је потопити у хладну воду један дан. Пожељна су велика семена.
Ротква од лубенице воли глинено или песковито земљиште на добро осветљеним, али благо затамњеним местима са дрвећем или грмљем, јер је усев кратког дана. Од дугог боравка на сунцу, прелази у стрелу. Ако су кревети за садњу на сунчаној страни, морате вештачки затамнити биљку.
Гредица се припрема на јесен. Најбољи прекурсори за ротквицу од лубенице су кромпир, парадајз или краставци. Не препоручује се сетва након шаргарепе, цвекле или купуса. Компост (10 литара на 1 квадратни метар) и фосфорно-калијумско ђубриво, или 4 кг стајњака, додају се у земљу ископану на бајонету лопате, затим се кревет малчира пиљевином или тресетом и остави до пролећа .
Два семена су засађена у благо влажном тлу, у удубљењу, држећи размак од око 8 цм између суседних рупа. Ротквица лубенице не подноси густе садње, стога може увенути, а кореновски усјеви ће се показати безукусним. Приликом формирања бразди потребно је поштовати растојање од 10-15 цм. Треба продубити семе за 2 цм. Ако их продубите више, касније ће никнути. Покривајући рупе земљом и заливајући водом собне температуре, изданци се могу очекивати за 3-4 дана.
Карактеристике раста
Ротквице од лубенице врло су избирљиве у заливању. Обиље и правилност влаге у тлу је кључ добре и висококвалитетне жетве. Потребно је залијевати док се суши. Да се ротквица не би исушила, у врућим данима саветује се заливање кревета два пута - ујутру и увече. Уз честе кише, влажите 2 пута недељно. Последње заливање се врши 5 сати пре бербе, а затим ће се дуже чувати.
Неравномерно наводњавање учиниће ротквицу шупљом, недостатак влаге довешће до врха стрелица, погоршања укуса и дрвености кореновог усева, а гљивичне болести ће настати услед преплављења тла.
У почетку, изданци ротквице лубенице морају се опуштати свака 3-4 дана, док уклањамо коров како бисмо коренима обезбедили кисеоник. Касније се поступак спроводи након сваког заливања. Да би се задржала влага у земљишту, препоручљиво је редовно малчирати обрађено земљиште. Поред тога, малч ће спречити прегревање усева у врућим данима.
Када се појаве клице са три истинска листа, морају се проредити, остављајући оне најјаче.
Важна тачка у култивацији лубенице ротквице је обавезно сенчење културе, иначе ће кореновски усеви бити врло горки.
Штеточине и болести
Ротква од лубенице сматра се отпорном на болести и штеточине, али неправилна брига и неприкладно земљиште могу изазвати кобилицу, пероноспору и црну ногу. Први је узрокован неправилном киселошћу тла. Одређује се грубошћу и ружноћом коренског усева, недостатком укуса у њему. Други настаје због вишка влаге у земљишту. Усклађеност са режимом наводњавања и често отпуштање гребена помоћи ће спречити њихов изглед.
Ротква лубеница од штеточина може заразити:
- Виреворм - оштећује коренике. Ако благовремено плетите саднице, онда се његов изглед може избећи, јер ларве штеточина живе на корену корова.
- Купусна мува и крстоносна бува хране се лишћем и могу нанети значајну штету ротквици на крају вегетације. Њихов изглед можете спречити покривањем усева пре формирања првог листа покривним материјалом.Инфузија белог лука, врхова парадајза и пепела помоћи ће да се решите штеточина које су се већ населиле на лишћу.
Примене за кување
Ротква од лубенице може се користити за припрему различитих јела: варива од поврћа, јела од меса и рибе, салате.
И корјенасто поврће и његови врхови могу се додати у салату. Поврће је печено, динстано, пржено, кувано, пире, хладне супе и окросхка од њега. Крема савршено наглашава свој необичан укус. Нискокалорични садржај роткве од лубенице омогућава јој употребу у дијеталним рецептима.
Осветљеност и лепота пулпе је главна предност поврћа. Користи се за резање, украшавање коктела, посластица, сендвича. Сендвичи са ротквом од лубенице посути црном сољу и семеном сезама изгледају спектакуларно.
Закључак
Ротквица од лубенице не може се назвати непретенциозним усевом, али под условом култивације и неге даје велику жетву. Његова атрактивна светла целулоза и специфичан укус маме баштоване да експериментишу. Свестрана је у припреми, може бити украс стола.
