Патлиџан као повртну културу људи гаје већ 15. век. Ово здраво поврће богато витаминима пореклом је из азијских земаља, посебно из Индије. Данас је патлиџан веома популаран међу вртларима. С правом се назива поврћем дуговечности. Један од најсјајнијих представника породице велебиље је патлиџан Маратхон.
Опис
Сорта маратона патлиџана припада рано сазревању. Период пуног сазревања плодова од тренутка клијања је 100-110 дана. Саднице ове сорте могу се узгајати и на отвореном терену и у "покривајућим" или "топлим" креветима. Одрасла биљка је полураспрострањена, прилично висока.
Плодови су, као што видите на фотографији, издужени, имају цилиндрични облик, обојени дубоком тамнољубичастом бојом. Тежина једног појединачног плода током периода биолошке зрелости је 400-600 грама.
Пулпа зрелог поврћа је бела, месната, без горког укуса карактеристичног за патлиџан.
Принос сорте је висок. Са једног квадратног метра површине можете сакупити од 5,2 до 5,7 килограма поврћа.
У кувању, ова сорта патлиџана има прилично широку примену. Плодови "Маратона" идеални су за припрему кавијара, као и салате, главна јела и зачињавање зими.
Гајење и брига
Семе патлиџана „Маратон“ сеје у земљу у последњој деценији фебруара, почетком марта. Након појаве најмање два истинска листа на биљци, врши се пијук. Саднице се саде испод филма средином маја. Слетање директно на башту врши се у првих десет дана јуна. Крајем јула на биљци остане 4-5 највећих јајника, остатак се уклања тако да не омета даљи раст и развој плодова.
Брига о грмовима патлиџана, према већини вртларара, врло је једноставна и састоји се само у редовном заливању, ђубрењу, отпуштању тла и штипању.
Главне тајне гајења патлиџана можете открити гледајући видео испод:
Предности сорте
Патлиџан "Маратон" има низ предности. Најупечатљивији од њих су:
- непретенциозна брига и култивација;
- добар принос;
- одличан укус воћа, недостатак горчине;
- низак садржај калорија и богат витаминима А и Б, калијумом.
Треба запамтити да једење воћа које је дуго било на грмљу и већ је достигло фазу биолошке зрелости не вреди, јер акумулирају штетне материје које негативно утичу на варење и на тело у целини.
