Садржај
Патлиџан се традиционално сматра јужним поврћем које воли топлу климу. Али напорима узгајивача, ова биљка је постала универзална - сада се може садити не само на југу, већ и у централној Русији. Семе хибрида пролази кроз посебно очвршћавање, савршено су припремљене за „изненађења“ времена и разне болести. Сортни усеви су слабији и захтевају топлоту, често заливање и заштиту од болести.
Да бисте утврдили најбоље сорте патлиџана и схватили које семе је пожељније купити, потребно је да се упознате са свим врстама ових мистериозних биљака и прочитате критике искусних вртларара.
Које су модерне „плаве“
Пре куповине семена патлиџана треба да одлучите где ће се садити, у које сврхе ће се користити и одговорити на још неколико важних питања. Обично, сорте патлиџани се деле према овим критеријумима:
- Услови сазревања: рано сазревање, средње сазревање и касне сорте. Поред њих, посебно се издваја подврста раног сазревања - ово је поврће које сазрева у изузетно кратком времену. Датум садње семена зависи од времена сазревања.
- Метода гајења: грејани пластеник, стакленик, отворено тло.
- Принос - број плодова убраних са једног квадратног метра земље.
- Одрживост - на болести, екстремне температуре, трансплантацију и друге неповољне услове.
- Тип воћа... Ова категорија укључује боју патлиџана, њихову величину, тежину, облик, укус.
- Врста грмља... На пример, премале, али разгранате сорте су погодније за култивацију на отвореном. Не треба их везивати, не плаше се ветра, а са бочних грана може се убрати сасвим пристојна жетва. За стакленике можете купити семе високих сорти - врло су продуктивне.
- Сорте или хибриди... Као и све повртарске културе, и патлиџани се деле на сортне и хибридне.
У скорије време, у Русији, нису знали за постојање било које друге врсте патлиџана, осим за љубичасте плодове дугуљастог облика, који имају горак укус. Савремене сорте и хибриди су толико разнолики да је готово немогуће одабрати најбоље сорте патлиџана. Бар у свакој од наведених категорија постоје фаворити, вреди детаљније о њима разговарати.
Сорте стакленика
За високе приносе, патлиџане је најбоље гајити у јуници или стакленику. Ипак, на овај начин можете добити најраније поврће и ефикасније заштитити биљке од болести и труљења.
Поврће које воли топлоту у стакленику осећа се много угодније. Често се гаје у затвореном, рано сазревајуће и средње сорте и хибриди. За почетнике је боље да преферирају семе патлиџана са ниским растом, не треба их везивати и формирати у грмље. Искусни вртларци могу да бирају више сорте које треба да буду у стању да се стегну и вежу.
"Багхеера"
Ова сорта не захтева пуно простора - семе се може садити у малим пластеницима, бирајући плитке посуде за подлогу. Грмље патлиџана "Багхеера" је ниско, компактно, има густо лишће.
Плодови су овалне, тамнољубичасте боје и сјајне коре. Патлиџани ове сорте уопште нису горког укуса, имају нежно месо. Плодови су погодни за продају и транспорт, јер имају дуг рок трајања. Маса једног поврћа достиже 330 грама, а принос је до 12 кг по квадратном метру. Још један плус сорте Багхеера је отпорност на већину болести карактеристичних за ову културу.
"Баикал Ф1"
Представник хибрида је одличан за гајење у затвореном. Висина грмља биљке достиже 1,2 метра и даје добре приносе (до 8 кгм²). Зрели плодови су тамнољубичасте боје и облика крушке, површина им је сјајна.
Пулпа патлиџана има зеленкасту нијансу и благо повећану густину. Ова сорта је одлична за конзервирање, кисељење и кување. Посебно укусно кавијар од патлиџана „Баикал Ф1“.
Хибрид је апсолутно непретенциозан - биљка не захтева посебну негу, осим за заливање и храњење, поврће не треба ништа. Поред тога, патлиџан је отпоран на болести и има средње време сазревања (око 110 дана).
"Фабина Ф1"
Хибрид припада ултра раном, тако да је савршен за узгој у загрејаном стакленику или стакленику. Биљка расте средње висине, грмље се полушири. Плодови су средње велики (180-210 грама) и тамнољубичасте боје, сјајног сјаја.
Пулпа ове сорте има благу печурке укуса и ароме, што вам омогућава да кувате занимљива јела од патлиџана, укључујући она по страним рецептима.
Поврће се одликује добрим квалитетом чувања, одлично подноси транспорт, па се може успешно гајити на продају. Биљка је отпорна на најопасније болести патлиџана - паук гриње и вертициллиосис. Принос хибрида достиже 7 кг по квадратном метру, а сазревање се дешава већ 70. дана након садње.
Патлиџани на отвореном пољу
Бројни прегледи искусних вртлараца указују да се патлиџани могу успешно гајити на отвореном. За добре приносе потребно је одабрати сорте отпорне на колебање температуре и болести.
Због тога је боље давати предност, мада мање продуктивним, али више рано сазревајућим сортама са кратким периодима сазревања. Важан фактор приликом избора семена за тло је ширење грмља, на бочним гранама се појављују многи јајници, што повећава принос. А грмље треба да буде мало по висини - до 65 цм.
"Грибовски"
Једна од рано сазревајућих сорти је патлиџан отвореног поља "Грибовски". Познат је по изврсном укусу - месо поврћа је бело, без горчине, богате ароме патлиџана. Први плодови могу се добити већ 100. дана након садње семена у земљу.
Патлиџани ове сорте благо су крушкастог облика и имају традиционалну тамнољубичасту нијансу. Грмље, по потреби, средње висине и добро се шири. Сматра се да су нијанса ове врсте танке гранчице - зрело поврће се мора ишчупати без одлагања, иначе може сломити изданке.
"Глобулар"
Једна од најзанимљивијих сорти је патлиџан "Сферични". Велике је величине и округлог облика. Маса поврћа ове сорте достиже 350-400 грама. Воће је изврсно за пуњење, има чврсту пулпу и зато захтева топлотну обраду. Али поврће уопште нема горак укус и одлично подноси транспорт.
Грмље овог патлиџана јако се грана, али да би се јајник појавио на њима, изданци морају бити редовно закачени.
"Симферополски"
Сорте средње сезоне нису мање тражене за садњу на отвореном терену, од којих је један патлиџан Симферополски.Прво поврће ове сорте може се добити 125. дана након садње.
Облик плода у великој мери зависи од климатских карактеристика региона и врсте тла; патлиџани могу бити овални или цилиндрични. Зрели патлиџани се јасно истичу на позадини јарко зеленог лишћа, имају љубичасту нијансу, а кожа им сјајно сија на сунцу.
Сорта Симферополски сматра се најпродуктивнијом од постојећих патлиџана у средњој сезони.
Бербе сорти
Принос је веома важан фактор за сваког власника. На крају крајева, од овога зависи колико ће се плодова добити од грмља и да ли ће бити довољно за потребе породице. Верује се да хибриди имају највећи принос. Али постоји и неколико сорти које дају крупне и честе плодове.
Санцхо Панза
Једна од најпродуктивнијих сорти је средња сезона „Санцхо Панза“. Ове патлиџан треба посадити саднице, а не семе. Једнако су добри за грејане, конвенционалне пластенике и отворено тло.
Поврће расте врло велико - до 700 грама, и има сферни облик. Један такав патлиџан биће довољан за исхрану целе породице. Конзервирано воће ове сорте је посебно укусно, након прераде пулпа задржава одличан укус и арому.
"Аннетте Ф1"
Светски познати хибрид "Аннетте Ф1" има највећи принос. Карактеристика овог патлиџана је континуирано стварање јајника - плодови се могу брати до првог мраза.
Хибрид припада средњој сезони, тако да га не треба прерано садити на отворено тло. Иако је патлиџан Аннетте Ф1 прилично отпоран на разне болести, па чак и на неке инсекте.
Поврће расте велико, њихова тежина често достиже 400 грама, боја је стандардна - тамнољубичаста са нијансом. За високе приносе хибриду је потребна одговарајућа брига и стално заливање.
"Бибо Ф1"
Хибрид смешног имена доноси необичне плодове - издуженог овалног облика и потпуно беле боје. Величина патлиџана је мала - 200-230 грама, али они су везани у гроздовима, што вам омогућава да добијете прилично високе приносе. Грмље не расте ниско, често њихова висина достиже 90 цм, па их треба везати.
Пулпа патлиџана Бибо Ф1 је нежна, без горчине. Поврће је одлично за припрему разних јела и салата, као и за конзервирање.
Отмени патлиџан
Избор не стоји мирно, тако да данас можете пронаћи не само уобичајене љубичасте патлиџане. Они су бели, црвени, зелени, жуто па чак и пругаста. Све ово баца сумњу на уобичајено име овог поврћа - ако га сада назовете „плавим“, то вам једноставно неће окренути језик.
Ове егзотичне нијансе створене су не само да задовоље око. Свака од разнобојних сорти има свој јединствени укус, што вам омогућава да користите поврће за разна јела и измишљате нове.
Разматрају се најчешће након љубичасте боје сорте белих патлиџана... Савршено су прилагођени локалним временским приликама и често се налазе на пијацама и баштама у земљи.
"Укус печурки"
Необичну сорту узгајали су домаћи узгајивачи и назвали је "Укус гљива". Ово име је директно повезано са карактеристикама укуса поврћа, јер када га једете, чини се да су то шампињони.
Пулпа ове сорте, као и сви бели патлиџани, нема семе, врло је нежан и ароматичан. Нежност патлиџана не спречава да буде једна од најседативнијих сорти, савршена за транспорт и складиштење.
Плодови расту средње величине - 200-250 грама и имају млечно белу нијансу.
Можете да садите патлиџане "Окус печурки" како у стакленику тако и на отвореном тлу. Први плодови ће се појавити већ 95-100. дана након садње, што сорту сврстава у рано сазревање.
"Ицицле"
Још један разлог за понос руских узгајивача је патлиџан Ицицле. Припада средњој сезони, па је стога погодан за стакленике и отворене баштенске парцеле.Прво поврће се појављује 110-116. дана након сетве семена.
Поврће има облик леденице - издужено и дугуљасто, а боја им је снежно бела.
Карактеристике укуса овог необичног патлиџана су одличне, савршено је кувано, кисело и конзервирано.
"Пинк фламинго"
Необична сорта јоргована патлиџана - "Пинк Фламинго". Биљка припада средње раној и врло високој. Дужина стабљике често достиже 180 цм. Јајници се формирају у гроздовима, од којих сваки расте 3-5 патлиџана.
Предност сорте је њен егзотични изглед - плодови његовог издуженог облика имају сјајну ружичасто-лила нијансу. Месо им је бело, без горчине и семенки. Тежина једног воћа може достићи 400 грама.
"Смарагд"
Једна од најнеобичнијих нијанси зрелог патлиџана је зелена. Ово је боја поврћа "Смарагд". Сматра се да је рано сазревање, гаји се и у стакленику и на отвореном пољу.
Грмље ове сорте је мало, отпорно на хладноћу. Плодови расту у цилиндричном облику, њихова тежина достиже 450 грама. Пулпа је бела са кремастом нијансом, нема апсолутно горчину.
Неоспорна предност сорте Емералд је висок принос.
Које семе ипак одабрати
Апсолутно све постојеће сорте и хибриди патлиџана имају своје снаге и слабости. Стога је немогуће недвосмислено одговорити који су од њих најбољи. Да не бисте били разочарани љети, већ зими морате схватити зашто ће се поврће узгајати, где се може садити и каква брига се може пружити.
Није битно које сорте или хибриде власник на крају одабере за садњу, важније је како ће их узгајати.
