Садржај
Бели лук сорте Слон је врста Роцамбол фризуре која има изузетан укус и кулинарски стручњаци га успешно користе у припреми различитих јела. Бели слон је непретенциозна биљка са високим стопама приноса, због чега су га ценили повртари.
Историја узгоја сорте
Роцамбол је узгајан у 19. веку на Балкану, одакле је доведен у Америку 40-их година истог века. Три врсте белог лука узгајане су из Роцамбола, од којих је једна сорта Бели слон (Слон), што је заслуга дела белоруских узгајивача. Данас Бели слон може да расте у Азији, Северном Кавказу, јужној Европи и на Криму.
Опис сорте
Бели слон је зимски бели лук који не пуца и који је врста празилука.
Главне карактеристике сорте:
- тежина главе лука је око 150 г;
- боја је бела, зуби на резу млечно бели;
- биљка не формира стрелицу;
- има висок имунитет на фусаријум;
- не плаши се ниских температура;
- формира до 8 каранфилића;
- има полуоштар укус белог лука;
- стабљика нарасте до 1 м.
Карактеристике
Упркос чињеници да биљка није наведена у Државном регистру оплемењивачких достигнућа Руске Федерације, сорта белог лука белог слона је веома популарна међу људима и чак има неколико различитих имена:
- змијски лук;
- Либански, немачки, египатски, шпански бели лук;
- коњски или слонски бели лук;
- лук.
Лишће и луковице Белог слона имају много витамина, од којих су већина витамини А и Ц, као и корисне супстанце:
- гвожђе;
- протеини;
- фунгициди;
- каротен;
- антиоксидант алицин;
- есенцијално уље;
- Угљени хидрати.
Бели лук сорте Бели слон помаже телу да се носи са неким болестима, позитивно утичући на имунитет. Бели лук је нарочито у стању да:
- елиминисати патологије изазване гљивицама и вирусима;
- нормализовати проток крви у посудама;
- ојачати срце;
- побољшати варење;
- елиминисати кожне болести;
- ојачати косу и побољшати њен раст;
- уклонити упалу са оралне слузнице.
Принос
Зимски бели лук Бели слон се одликује високим приносима. Уз правилну негу и култивацију за 1 кв. м тла чини до 3 кг белог лука, с обзиром да тежина једне главице може да достигне 200 г.
Представник ове културе припада сортама средње зрелости, укупна сезона раста је 110 - 120 дана.
Принос сорте Бели слон зависи од неколико фактора:
- Температура ваздуха: што је сезона топлија, главице ће расти веће;
- Влажност: бели лук воли влагу, па је нормалан развој биљке могућ само ако постоји довољна количина заливања;
- Климатски услови: у Азији је могуће узгајати бели лук у индустријским размерама, јер се клима и састав тла сматрају идеалним за Белог слона. Ако се сорта гаји у Сибиру, тада се принос усева донекле смањује, а сезона раста се продужава за 10 - 15 дана;
- Квалитет тла: песковита иловача или иловача је погодна за сорту Бели слон.
Одрживост
Бели слон се, за разлику од Роцумбалла, не плаши мраза.Због тога се може садити од средине септембра до средине октобра (у зависности од региона садње), а за зиму биљке треба прекрити слојем малча. У северним регионима, где су мрази озбиљнији, препоручује се изолација садње гранчицама смрче или великим слојем пиљевине.
Сорта Бели слон има добар имунитет на разне болести, укључујући најопаснију од њих - Фусариум, која погађа сијалице. Они формирају тамне мрље које изгледају попут труљења. Фусаријум утиче на многе врсте белог лука, па је важно имати на уму да је сађење Белог слона у земљу у којој је заражени бели лук растао неприхватљиво.
Предности и мане
Свака биљка има своје предности и недостатке. Предности које поседује Бели слон укључују:
- непретенциозност (климатски услови, тло);
- висока продуктивност;
- занимљив укус - мешавина белог лука и лука;
- присуство многих корисних елемената у траговима и витамина;
- могућност свеже потрошње;
- благотворно дејство на стање тела.
Од недостатака може се издвојити само чињеница да бели слон бели лук, под неповољним условима раста, може да израсте у главицу са каранфилићем тек након 3 до 4 године.
Такође је вредно напоменути да Бели слон, иако није типичан представник белог лука, има неке особине повезане са његовом употребом:
- способност изазивања алергијске реакције;
- са неконтролисаном употребом, негативно утичу на стање гастроинтестиналног тракта;
- контраиндикације за пријем код људи који пате од пептичног чира и гастритиса;
- уз често коришћење свеже, способност смањења оштрине вида;
- провоцирати манифестацију главобоље и развој мигрене;
- прете ризицима када их користе жене које очекују дете или дојиље, као и особе са патологијама жучне кесе и бубрега.
Садња и одлазак
Слонова сорта белог лука, чија је фотографија импресивна у својој величини, може чак и засадити вртлар почетник.
Правила слетања:
- Прво морате припремити вртни кревет, који се налази од југа према северу. 3 недеље пре садње, земља се растреси, у њу се дода компост или хумус (1 канта на 1 квадратни метар) и 500 г пепела.
- Ољуштите бели лук, одаберите највеће каранфилиће и намочите преко ноћи у слабом раствору калијум перманганата. Овај поступак се спроводи дан пре садње.
- Ако је искрцавање заказано за јесен, то се мора обавити најкасније до средине октобра. У пролеће се бели лук сади средином априла - почетком маја.
- Кревети се формирају у одређеном интервалу - најмање 30 цм.
- Каранфилић белог лука се саде на сваких 20 цм, садња садница до дубине не веће од 10 цм.
- У јесен је потребно одмах мулчити покривајући саднице малим слојем пиљевине или тресета.
Да би бели лук достигао оптималну величину, мора се правилно бринути.
- Расхлађивање тла треба вршити редовно, нарочито након дуготрајних киша. Ово избегава стварање коре на тлу.
- Корење се врши како расте коров, који биљци одузимају корисне микроелементе.
- Заливање је важан део одржавања усева. Сорта Бели слон воли влагу, па биљци треба редовно заливање. На ову тачку треба обратити посебну пажњу током формирања глава и формирања младих изданака. Боље је узимати топлу, таложену воду како би се смањио ризик од развоја гљивичних болести.
- Прехрана треба изводити 3 пута - 15 дана након појаве првих изданака, а затим једном месечно. Ђубрива која садрже азот (раствор урее или амонијум нитрата) су најпогоднија за прво храњење. Накнадно храњење се врши раствором птичјег измета или дивизме, као и нитроамофосфатом.
Болести и штеточине
Бели лук сорте Бели слон отпоран је на болести. Али неке патологије се могу манифестовати неправилном негом културе:
- Пероноспороза - пепелница, која покрива ваздушне делове биљке. Након што је захваћен болешћу, бели лук не умире, али се главице заразе, што спречава његов нормалан развој. С тим у вези, немогуће је користити контаминирани бели лук као садни материјал.
- Жути патуљак - развија се у случају када се репродукција биљке врши дуже време каранфилићем. Истовремено, сијалице слабо расту и постају жуте.
- Лукова мува, дувански трипс и нематода - такође су опасни штеточини који могу уништити биљку у фази њеног развоја. Да бисте спречили инсекте да нападају бели лук, важно је поштовати правила заливања, благовремено попустити тло и спречити стагнацију влаге у креветима.
Закључак
Бели лук сорте Слон је егзотична врста лука белог лука, коју становници земље воле због свог укуса, непретенциозне неге и високог приноса. Поред тога, културу одликује велики број хранљивих састојака који благотворно делују на људско тело.
