Садржај
Холандија се сматра узорном пољопривредном земљом. Није узалуд што се холандски тулипани и друго цвеће сматрају најбољим; холандске сорте поврћа су веома популарне широм света. да и Холандске сорте кромпира су увек били познати по свом приносу и отпорности на инфекције. Али не само Холандија може да се похвали својим кромпиром. За Белорусију је кромпир готово национални симбол. И, наравно, сорте кромпира узгајане у Белорусији нису много инфериорније од холандских колега.
Кромпир Журавинке је јасан пример онога што белоруско узгајање у узгоју кромпира може постићи. Многи показатељи ове сорте, попут приноса, отпорности на болести, задржавања квалитета, прилично су на нивоу светских стандарда.
Опис сорте
Логично је започети опис сорте кромпира Журавинка историјом њеног стварања. Сорту су узгајали белоруски узгајивачи у сарадњи са руским фармерима са фарме Нива пре више од 10 година. 2005. године регистрован је у Руском државном регистру узгајивачких достигнућа. Патент је издат у РУЕ СПЦ НАС Белорусије за производњу кромпира и хортикултуре. Сорта Зхуравинка препоручена је за употребу у северозападном, централном и Волго-Виатка региону. Дакле, овај кромпир је зониран свуда од Вологдске области до Пермске покрајине. Међутим, захваљујући свестраности и многим вредним квалитетима ове сорте, успешно се гаји у другим регионима наше земље.
Грмље кромпира Журавинка је ниско, изданци су јаки, усправни. Листови су мале величине са прилично добро дефинисаним жилама, док боја антоцијанина превладава на централној вени. Лагана валовитост пролази дуж ивице лишћа. Сваки грм формира до шест стабљика.
Цвасти су велике и лепе, венци су љубичасто-црвени. Бобице са семенкама се ретко формирају. Саднице се приликом садње појављују врло пријатељски, а ваздушни део у првом периоду развоја расте врло интензивно. Коренов систем се такође брзо развија у првом месецу након садње.
Карактеристике сорте
Сорта кромпира Журавинка је средње касна, што значи да обично треба од 90 до 110 дана од садње до бербе.
Продуктивност је једна од највећих предности сорте Журавинка. У просеку је то око 400-600 центара по хектару. Али познато је да је сасвим реално примити до 700 центара. Ова цифра је сасвим упоредива са показатељима приноса најбољих сорти кромпира из Холандије.
Важно је да, под једнаким условима, можемо говорити о стабилности таквих показатеља приноса. Односно, то не зависи толико од услова околине као код других сорти кромпира.
Ако говоримо о таквој карактеристици кромпира као што је његова сигурност, онда су овде показатељи такође на високом нивоу. Квалитет чувања кртола процењује се на 96%, што значи да је до пролећа само око 4% кртола кромпира у лошем стању. Остатак не губи комерцијалне карактеристике и када се користи за храну, практично се не разликује од кртола свеже убраних у јесен.
Важна позитивна карактеристика сорте Журавинка је да кртоле добро подносе механичка оштећења.
Одвојено, вреди нагласити прилично високу отпорност ове сорте кромпира на разне болести.Потпуно се одупире кромпировим раковима и златним нематодама, показује довољну отпорност на оштећења красом, црном ногом и неким вирусима, као и на касну мрљу кртола. Отпорност на ризоктонију и касну мрљу ваздушног дела је мала.
Карактеристике гомоља
Гомољи ове сорте су прилично различитог изгледа.
- Облик може бити овално-округли или само округли. Површина кртола је глатка, а понекад је рељефна, прекривена неком мрежом.
- Кора има изражену црвену боју, док је месо светло жуто.
- Очи су мале, равномерно распоређене по површини гомоља.
- Гомољи ове сорте, чија је фотографија представљена у наставку, прилично су велики, до 300 грама.
Иако се просечна величина креће од 92 до 145 грама. - По количини скроба у кртолама, сорта Журавинка је такође водећа. Његов садржај може варирати од 14,8 до 20%. Са тако високим садржајем скроба, кртоле ове сорте могу се добро користити за индустријску прераду и производњу кромпировог скроба.Пулпа кромпира Журавинка не потамни након топлотне обраде и добро прокључа.
- Окус кромпира је одличан. Од Журавинке се може припремити широка палета јела. Ова сорта се користи у индустријској производњи чипса.
- Тржишност сорте је такође прилично добра, са 83 на 97%. Овај показатељ одређује број кртола погодних за конзумацију приликом копања кромпира.
Карактеристике раста
Припрема кртола кромпира Журавинка за садњу се у основи не разликује од осталих сорти. По правилу, неколико недеља пре садње, кртоле се уклањају са простора за складиштење, сортирају и постављају у кутије за вернализацију. Пошто отпорне сорте кромпира на колорадску златицу још нису измишљене, могуће је прерадити кртоле пре садње препаратима Престиге или Цоммандер. Ово ће неколико пута повећати степен заштите биљака кромпира од Колорада и других штеточина. Тачно, заштита обично делује само пре цветања, а касније ће бити потребно извршити третирање било којим одговарајућим инсектицидом бар још једном.
Земљишта за узгој кромпира Журавинка су погодна за било коју, али ова сорта има негативан став према вишку азотних ђубрива у земљиштима, па је боље подхранити него прекомерно хранити.
Кромпир Журавинка добро успева само у областима у потпуности осветљеним сунцем. Овај фактор се такође мора узети у обзир приликом избора места за садњу кромпира.
Због великог броја кртола у грму, садња кромпира мора се вршити ређе него код осталих сорти. Размак у редовима треба да буде најмање 60 цм, а боље је оставити 70 цм. У овом случају биће могуће извршити потпуно држање грмља. Њихова вентилација ће се повећати и сваки грм ће на крају добити више сунчеве светлости, што ће сигурно повољно утицати на продуктивност. У случају уобичајене задебљале садње, грмље кромпира Журавинка ће у сваком случају обрадовати великим бројем кртола. Али величина ових кртола биће толико мала да ће бити рационалније користити их као сточну храну.
Кромпир Журавинка појављује се врло пријатељски и одликује се снажним и брзим растом и надземних и подземних делова, у првом месецу њиховог развоја. У том периоду, пре цветања, додатна влага му је веома пожељна. И иако толерише краткотрајне периоде суше, ово не може а да не утиче на принос.
Занимљиво је да повећани садржај влаге у земљишту такође није превише популаран код кромпира Журавинке. У таквим условима могући су напади болести, стога, ако је лето превише кишовито, неопходни су превентивни третмани фунгицидима, на пример Фундазолом.
Прегледи баштована
Баштовани широм Русије воле да саде кромпир Журавинка, тако да има много прегледа, и они су различити, али углавном позитивни.
Закључак
Иако је кромпир Журавинке у Русију дошао из Белорусије, прилично је популаран у целој земљи због приноса и одличног укуса.
