Садржај
Сибир је огроман део Русије, који се одликује лошим климатским условима са ниским температурама и кратким летњим периодом. Међутим, ово није препрека локалним вртларима: многи фармери на својим парцелама гаје термофилно поврће, укључујући паприку. За ово су домаће експерименталне станице за поврће развиле посебне зониране сорте. Отпорни су на постојећу климу, непретенциозни према земљишту и условима гајења. Истовремено, у Сибиру се могу разликовати сорте бибера за отворено тло, које имају посебну отпорност на хладноћу, висок принос и одличан укус.
Паприка за отворене просторе Сибира
Приликом избора сорте паприке за сјетву на отворено тло, треба обратити пажњу на неколико параметара, и то:
- раст биљке;
- дужина периода од сетве семена до почетка плодоношења;
- укус и боја бибера;
- отпорност на хладноћу;
- принос;
- дебљина пулпе.
Ове параметре, по правилу, произвођач означава на паковању семена. У овом случају, култура ће одговарати што је више могуће декларисаним параметрима, ако је произвођач препоручује за узгој у одређеним областима.
Сорте паприке које су узгајивачи представили за узгој на отвореном земљишту у Сибиру могу се класификовати према боји плода.
Жута паприка
Светложути бибер се заиста може сматрати декорацијом врта, посебно сибирског. Да бисте гајили богату жетву жуте паприке, морате дати предност следећим сортама:
Златна пирамида
Само име говори о сунчаној боји ове паприке. Упркос чињеници да је биљка ниска (до 90 цм), њени плодови су масивни, тешки и до 300 г. Одликују се посебном сочношћу, меснатошћу и аромом. Дебљина зида паприке достиже 1 цм.Тако велики плодови сазревају у просеку за 116 дана.
Да би се добила благовремена жетва, препоручује се сејање семена за саднице у фебруару. Када се могу уочити 2-3 права листа, биљке се морају ронити. Истовремено, у пролеће, усеве треба заштитити филмским поклопцем на луковима. Под повољним условима, принос сорте "Златна пирамида" достиже 7 кг / м2.
Ориоле
Високо родна сорта која даје плодове до 11 кг / м2... Светле жуте паприке одликују се не само масивношћу, већ и невероватним укусом. Нису веома велики, тешки само 80 г, међутим, имају изражену слаткоћу и блиставу арому. Од дана сетве семена, до сазревања првих плодова, прође нешто мање од 120 дана.
Проћи
Сорта дизајнирана специјално за узгој на средњој географској ширини Русије и Сибира. Поседује одличну отпорност на хладноћу и болести. На једном грму ове сорте истовремено се формирају тамнозелени и јарко наранџасти плодови. Њихов облик је сличан конусу, маса не прелази 160 г. Дебљина зида поврћа је до 5 мм.
Сорта се узгаја углавном на отвореном простору, међутим, могуће је узгајати у стакленику. Биљка је средње величине, доноси плод у количини до 6 кг / м2.
Веселинка
Рано зрела сорта отпорна на болести са јарко жутим паприкама. Њихов облик је изванредан: цилиндричан, високо издужен. Такво воће тежи само 80 г, али истовремено су његови зидови прилично меснати и апсолутно нису горки.
Биљка је средње величине, не баш жбунаста, па се препоручује роњење на отворено тло по стопи од 4 ком. 1 м2 тла. Биљка је отпорна на хладноћу и успорава свој развој само на температурама испод -100Ц. Принос усева достиже 7,5 кг / м2.
Ове чињенице нам омогућавају да кажемо да жута паприка није само укусна, већ и врло здрава.
Црвене паприке
Већина сорти доноси плод са црвеном паприком. Изгледају сјајно и имају одличан укус. У овој категорији се може издвојити низ најбољих паприка за сибирску климу.
Лицитарски човек
Бибер, у облику парадајза. Његова црвена боја само побољшава сличност. Поврће можете видети на доњој фотографији. Сорта се сматра једном од најбољих, јер са скромном висином (до 40 цм), принос прелази 5 кг / м2... Да би плод у потпуности сазрео, култури је потребно 150 дана.
Укус бибера је одличан: његова пулпа је нежна, густа, сочна. Поврће има посебну свежу арому. Сама паприка је мала, тешка до 90 г.
Кавалир
Слатка црвена паприка, тешка око 100 г. Његов облик је уједначен у облику конуса. Дебљина воћног зида је 6 цм. Сорта није нарочито сочна, али има сјајну арому. Потребно је више од 115 дана да плод сазри.
Танка кожа и нежна пулпа омогућавају вам да воће конзумирате свеже, као и да од њега правите разна кулинарска јела, зимске припреме. Недостатак сорте је низак принос од 3 кг / м2.
Трговац
Изврсна сорта паприке. Због високог приноса (до 22 кг / м2) гаји се не само у приватним вртовима, већ и на фармама. Савршено прилагођен условима отвореног поља.
Паприка сорте Купетс има класичан облик издужене призме. На једном грму формирају се мале паприке зелене и црвене боје. Одликује их посебно густа пулпа (до 11 мм), светле ароме. За зрење поврћа довољно је 130 дана. Тежина једног плода је мала - до 70 г.
Морозко
Сорта је своје име добила због високог нивоа отпорности на хладноћу. Посебно је популаран међу сибирским вртларима. Култура је ниска, благо се шири и не захтева подвезицу. Биљка је добро прилагођена отвореним пољским условима.
Воће "Морозко" има облик конуса, тешко око 110 г. Њихови зидови су прилично дебели (0,7 мм), сочни, слатки. Кожа таквог воћа је нежна, танка. Потребно је око 114 дана да сазре род. Принос плодова је висок - 6-7 кг / м2... Поврће се користи за свежу потрошњу, пуњење, конзервирање.
Мустанг
Сорта је отпорна на ниске температуре. Разликује се посебно великим зеленим и црвеним плодовима, тежине до 300 г. Мустанг паприка сазрева за нешто више од 105 дана. Месо им је укусно, слатко, густо (8 мм).
Семе се сеје за саднице у фебруару. Након што 2 истинска лишћа расту 2 недеље, очвршћава се и сади у земљу. У пролећним фазама препоручује се заштита кревета филмским покривачем. У одсуству претње мразом, усевима није потребно склониште.
Сибирски принц
Представник сибирске селекције, отпоран на хладноћу и стресне услове. Сорта је рано зрела - плодови сазревају за 100 дана од дана сетве семена. Савршено је прилагођен отвореним земљиштима.
Паприка "Сибирски принц" има облик конуса, црвене боје, сјајне површине. Њихова пулпа је дебљине до 5 мм, сочна и ароматична. Просечна тежина једног воћа је 150 г. Принос усева је низак - мањи од 5 кг / м2.
Вини Пу
Ова сорта је широко позната међу искусним вртларима.Даје чак и ниску (до 6 кг / м2), али стабилан принос. Сама биљка је изузетно кратка, њени грмови су високи само 20-30 цм.
Паприка до 11 цм дуга, конусна. Пулпа није превише густа (6 мм), али је врло слатка и ароматична. Поврће тежи највише 70 г. Потребно је не више од 105 дана да сазре усев.
Султане
Сорта је отпорна на ниске температуре. Његов принос директно зависи од услова гајења и варира од 3 до 7 кг / м2, што такође указује на значајан ефекат исхране и склоништа. Биљка је средње величине, стога, уз претњу мраза, може се прекрити филмом, попут стакленика.
Паприка у фази зрелости има црвену површину, издуженог, стожастог облика. Њихова тежина је око 100 г. Зидови поврћа су средње дебљине, слатки.
Богатир
Веома позната сорта бибера, узгајана од молдавских узгајивача. Ова биљка не прелази 60 цм висине, међутим, принос достиже 7 кг / м2... Просечно је потребно 130 дана да сазревају плодови, па је препоручљиво претходно сејање семена у шоље за саднице у фебруару-марту.
Облик паприке је јајолик, док се на једном грму истовремено формира црвено и кремасто поврће. Њихова тежина достиже 180 г. Пулпа је сочна, ароматична, слатка.
Многе сорте су представљене црвеном паприком, што омогућава сваком пољопривреднику да одабере најпогоднију у погледу укуса и агрономских карактеристика. Сви горе наведени усеви су одлични за јужну и средњу климатску зону.
Зелена паприка
У неким случајевима зелена боја поврћа може указивати на почетак његове зрелости. Таквих сорти бибера нема много, али по укусу нису инфериорни од плодова друге боје. Међу зелене паприке спадају:
Тритон
Сорта чији су плодови зелене боје. Истина, с почетком биолошке зрелости паприке почињу да постају црвене, па приликом сакупљања семена можете видети јарко црвене паприке. "Тритон" је посебно популаран јер има висок принос (до 11 кг / м2), рано сазревање плодова (110 дана) и кратки грм (до 50 цм). Биљка је отпорна на болести, добро успева и доноси плодове на отвореном терену.
Паприке су прилично дугачке, садрже 2-3 унутрашње коморе. Њихова пулпа је сочна и слатка. Поврће је тешко око 120 г.
Бадминтон Ф1
Плодови сорте "Бадминтон" немају тако изражену зелену боју, њихова боја се вероватније може приписати светло зеленој или кремастој. Култура је одлична за сибирске услове, јер је изузетно отпорна на хладно време. Период зрења плодова је 120 дана, па се препоручује сејање семена за саднице у марту.
Паприке су по облику сличне коцки, месо им је слатко, зидови су дебели 6 мм. Поврће је тешко 160 г.
Грм је средње величине, успешно расте и доноси плодове на температурама изнад +10 0Ц. Принос му је 5,5 кг / м2.
Дакар
Сорта је средња сезона, сазрева за 130 дана. Његови плодови су коцкасти, слатки, тешки око 210 г. Дебљина њихове пулпе је око 7 мм. Култура се гаји на отвореном пољу методом садница, способна је да издржи хладноћу, отпорна је на болести. Плод до 5 кг / м2.
Закључак
Након одабира сорте бибера, биће корисно упознати се са карактеристикама и правилима његовог узгоја у климатским условима Сибира. О њима можете сазнати на видео снимку испод:
Паприка је термофилна и помало хировита култура, међутим, веома популарна међу баштованима, јер њени плодови нису само лепи, укусни, већ и здрави. Двоструко је тешко узгајати богату жетву у присуству оскудне климе, али поштујући нека правила и улажући напоре, задатак постаје изводљив чак и за почетника баштована.
