Садржај
Паприка је незаменљив састојак салата, сосова и других јела. Ово поврће садржи неколико витамина, на пример, доза витамина Ц у паприци је 10 пута већа него у луку. Поред тога, ту су и витамин А (каротен), витамини Б и ПП. Захваљујући својој корисности и изврсном укусу, кревет бибера можете пронаћи у скоро свакој летњој викендици. Ране сорте бибера посебно воле домаћи вртларци.
Зашто рано зреле паприке више занимају пољопривредници, као и како одабрати сорту и које су разлике између паприка - све у овом чланку.
Услови сазревања паприке
Бибер се разликује од осталих повртарских култура својим дугим периодом зрења. Руско лето можда није довољно за сазревање плодова. На крају крајева, сматра се да је просечна сезона раста паприке 120-130 дана.
Узгајивачи раде на избацивању најранијих сорти паприке које ће имати времена да порасту и дају добру жетву пре првог хладног времена. Данас су познате многе такве рано сазревајуће сорте, међу којима има и супер раних, које доносе плодове у року од 80-90 дана након сетве семена у земљу.
Рано зреле паприке су сорте које зреле плодове дају 90-110 дана након сетве семена. Таква сезона раста још увек није довољна за пуни циклус, јер паприка воли топлоту, што значи да се у земљу може садити најраније средином маја.
Да би убрзали процес сазревања, баштовани садите ово поврће у саднице. Саднице рано сазревајућих сорти почињу да се припремају крајем фебруара - почетком марта.
Овим приступом можете добити жетву зрелих плодова до средине лета. И, ако правилно изаберете сорту, свеже поврће ће расти у башти до јесењих мразева.
Коју сорту бибера одабрати
Да бисте изабрали најбоље сорте, морате одлучити које би требале бити. Наука о узгоју не стоји мирно - данас постоје стотине сорти и хибрида паприке паприке. Свака од њих има своје снаге:
- принос;
- отпорност на болести;
- отпорност на ниске температуре и друге климатске карактеристике;
- укусни квалитети;
- дебљина стјенке, односно „меснатост“ плода;
- висина и гранање грмља;
- захтеви за саставом тла;
- услови неге.
На основу ових фактора и изаберите најбоље сорте бибера за вашу веб локацију. Ако вам треба поврће на продају, боље је одабрати нешто од плодних хибрида. Поврће за сопствене потребе треба да буде пре свега укусно и здраво - бирајте „меснату“ паприку доброг укуса.
За узгој у загрејаним пластеницима, неодређене сорте су погоднија опција. Висина ове врсте грмља је неограничена - од једног метра. Са сваког џиновског грма биће могуће уклонити неколико килограма поврћа. Али на отвореном пољу је погодније садити подмерне усеве - неће их оштетити ветар и киша, биће лакше жетве, нема потребе за везивањем грмља.
Отпорност сорте на хладноћу важна је за регионе са нестабилним временом и крајем лета. Али отпорност на болести и вирусе је важна увек и свуда.
На основу горе наведених разматрања, потребно је одабрати сорте паприке паприке које најбоље одговарају условима локације и потребама власника.
"Лумина"
Ова рано зрела паприка једна је од првих која се појавила на полицама са поврћем. Разликује се не само у погледу сазревања, већ иу својој непретенциозности. Може се гајити на било ком тлу, сорта се не плаши неповољних временских услова или суше.
Величина плодова је просечна - тежина достиже 110 грама. Кора је обојена бело-зелено, понекад има ружичасту нијансу. Облик плода је конусан. Арома је слаба, месо је слатког укуса, али воденасто.
Сорта "Лумина" радује високим приносима. Грмље, иако мало, има много јајника. Плодови сазревају заједно. Биљка је ретко болесна.
Зид фетуса је дебео око 5 мм. Ово поврће је добро за пуњење и кисељење, али његов укус можда неће бити довољан за салате или лецхо... Али "Лумина" савршено подноси транспорт и дуготрајно складиштење - поврће задржава своју презентацију и читав низ витамина до три месеца.
"Иванхое"
Још једна позната сорта за рано сазревање, чији се плодови могу јести већ 113. дан након садње семена за саднице. У овом тренутку, паприка је обојена бело или кремасто, али њихов укус још увек није у потпуности изражен. Биолошка зрелост поврћа наступа 130. дана након садње - плодови постају наранџасти или црвени, имају јаку арому и сладак укус.
Дебљина стјенке плода је 6-7 мм, величина је средња. Тежина једне паприке може достићи 120 грама, облик подсећа на издужени конус. Плод је преградама подељен у четири коморе, у њему се налази мноштво семенки.
"Иванхое" се може гајити и у стакленику и на отвореном пољу. Ова сорта даје високе приносе - око 8 кг по квадратном метру. Али хладно, дуготрајно пролеће и лето без кише може знатно смањити принос паприке.
Биљке су кратке и компактне. Погодно је пазити на њих, нема потребе за везивањем и формирањем грмља. Култура је отпорна на неке болести и вирусе.
Плодови се могу користити у разне сврхе: свежи или конзервирани.
"Маринкин језик"
Ова сорта даје константно високе приносе - чак и под неповољним условима раста, са сваког грма може се уклонити око 12-15 плодова.
Грмови имају просечну висину до 70 цм, али их треба везати, јер су плодови довољни велика а тешка - може да одломи гране.
Тежина једне паприке "Маринкин језик" уз правилну негу може достићи 230 грама, просечна величина је 15-180 грама. Плод има облик издуженог конуса, поврће је благо закривљено. Боја коре је светло црвена или дубока трешња.
Дебљина зида плодова ове сорте је хетерогена - на врху је 7-8 мм, а на дну може достићи 13 мм. Квалитет укуса паприке је врло висок - има блиставу арому и веома богат „препознатљив“ укус. Поврће је одлично за припрему салата, грицкалица и других јела.
"Тритон"
Сорта се може класификовати као супер рана - прво воће се једе већ 100. дан након садње у земљу. Ова паприка је још непретенциознија од претходног „маринкинског језика“.
Принос сорте је једноставно импресиван - са сваког грма може се уклонити до 45 зрелих плодова. Тежина сваког биће само 130 грама, облик је у облику конуса, благо заобљен. Боја зрелог поврћа може бити жута, црвена или наранџаста.
"Тритон" се може гајити у вртном кревету чак и у јужном делу Сибира, за хладније пределе је погодна само метода стакленика.
Важна карактеристика ове паприке, коју би баштован требало да зна, јесте да се прва јајница са грмља мора уклонити. Ако се то не уради, раст биљке ће се зауставити, плодови ће постати ружни и малобројни.
Атлант Ф1
Хибридна паприка са раним периодом сазревања - усев се може убрати 110 дана након садње. Висина сваког грма достиже 110 цм, па је најбоље узгајати сорту у загрејаном или неогреваном стакленику. Гране морају бити везане, посебно ако је хибрид засађен у башти.
Плодови се сматрају врло великим - њихова тежина често прелази 350-400 грама. Облик паприке је у облику бачве, благо издужен. Зидови су врло дебели - месо је "меснато".
Хибрид Атлант Ф1 одликује висок укус. Може се користити и свеж и прерађен.
"Шарм"
Рано зрела паприка хибридног порекла сазрева 110. дан након сетве семена за саднице. Карактеристична карактеристика сорте је висок принос. Ако су саднице посађене по правилној шеми (40к60 цм), биљке имају довољно ђубрива и влаге, са једног метра биће могуће сакупити до 12 кг изврсних плодова.
Грмље хибрида Оцхарование је полупространо, њихова висина достиже 80 цм. Биљка може да издржи ниске температуре и заштићена је од већине болести и вируса. Воће расте средње - тежина једног ретко прелази 100 грама. Зидови паприке су средње дебљине - око 5 мм. Када је технички зрело, поврће је обојено у зелено или жуто боје, након пуног сазревања постају црвени. Пулпа има одличан укус и изражену арому.
"Снежана"
Други висок принос разноврсна паприка паприка која вам омогућава сакупљање до 7 кг поврћа са сваког квадратног метра земље.
Висина грмља је мала - само 50 цм, али на њима има много јајника, који сазревају врло брзо и истовремено. Најчешће се сорта гаји у ниским пластеницима или малим пластеницима, али "Снежана" је погодна за садњу на отвореном тлу.
Сама паприка је мала - њихова тежина достиже само 100 грама. Облик плода је стожаст, стандардни. Свака је дугачка око 12 цм и има максимални пречник од 7 цм.
У почетку су паприке обојене у бело, након почетка биолошке зрелости постају светло црвене. Биљка је заштићена од болести и штеточина.
Отело
Хибрид са раним сазревањем - сезона раста је око три месеца. Биљка је полураспрострањена, компактна, али има прилично велику висину - грм достиже 80 цм. Препоручује се садња хибрида у пластеницима и паничним биљкама, које би требале бити довољно високе и простране. У јужним и централним регионима Русије, бибер Отхелло такође се може садити на отвореним површинама; у хладним ноћима је боље покрити саднице фолијом или агрофибром.
Паприке расту не баш велике, али имају занимљиву боју - у фази техничке зрелости су љубичасте, а након почетка биолошког сазревања постају смеђе.
Хибрид се сматра високо родним, али за максималан број плодова биљкама је потребна пажљива брига: благовремено заливање, храњење, отпуштање тла. Уз ову негу, принос може бити око 9 кг по квадратном метру.
"Пламен"
Плодови овог хибрида сазревају мало касније од осталих, али сорта има високе приносе. Грмље нарасте до 130 цм висине, па је боље да их посадите у стакленику, где ће биљке бити заштићене од ветра и падавина.
Грмље мора бити везано, јер имају много бочних изданака. На гранама је мало листова, али овде има довољно јајника.
Паприка је дебелих зидова и сматра се „меснатом“ и сочном. Величина једног плода је мала - маса се често креће у распону од 130-150 грама. У фази техничке зрелости, паприке су обојене у жуто, а након пуног сазревања постају светло гримизне, попут пламена.
Баштовани хибрид Фламе воле због високог приноса (до 8 кг по метру), одличног укуса, доброг квалитета чувања и преносивости. Паприка је одлична за комерцијално узгајање и скупа је.
"Енеја"
Паприке ове сорте су врло велике и дебелих зидова. Њихова дебљина пулпе достиже 9 мм. Облик плода је конус са заобљеним страницама. Сорта је посебно цењена због високог садржаја витамина Ц у воћу и одличних карактеристика укуса.
Плодови су жути и имају одличну презентацију. Паприке се могу превозити на разумној удаљености и чувати до два месеца.
"Сибирски принц"
Припада сортама сибирске селекције - овај бибер је намењен за узгој на Уралу или у Сибиру. На основу овога можемо одмах рећи да је бибер отпоран на ниске температуре и да се не плаши недостатка топлоте и сунца.
Сорта се узгаја како у пластеницима, тако и на отвореном терену, али створена је посебно за незаштићене кревете, тако да је можете безбедно посадити управо на локацији.
Облик плода је стандардни - конус. Његова површина је сјајна и глатка. У техничкој зрелости паприке су обојене у жуто, а након почетка биолошког сазревања постају црвене. Просечна тежина поврћа је од 100 до 150 грама.
Воле сорту сибирски принц због трајности и непретенциозности, као и због изврсног укуса и јаке ароме.
Која је сорта боља
Слатка паприка има стотине сорти и хибрида и врло је лако изгубити се у овој сорти. Како пронаћи „своју“ сорту паприке? То се може урадити само експериментално: сваке сезоне засадите неколико сорти оних наведених у овом чланку.
Сви људи имају различите укусе, тако да су карактеристике укуса најбоље паприке строго индивидуалне. Куповина рано семе слатке паприке, потребно је консултовати се о приносу сорте, њеној отпорности, отпорности на хладноћу, компактности. Да бисте породици обезбедили свеже поврће током целе топле сезоне, можете садити неколико сорти са различитим сезонама раста.
