Садржај
Ко је рекао да парадајз треба да буде само округли и црвени? Иако је ова одређена слика већини људи позната из детињства, али последњих деценија изглед поврћа које сте видели не значи ништа. Да бисте тачно разумели шта је пред вама, потребно је не само пажљиво погледати воће, већ и пожељно га исећи. Тако, на пример, недавно веома популарни парадајз у облику бибера, не само споља, већ понекад и у одељку, јако подсећа на своје колеге из породице велебиље - слатке паприке.
Каква је ово сорта - парадајз у облику бибера? Или је то засебна сорта? И како разумети њихову разноликост и разумети шта одговара стварности и шта је само фантазија произвођача? О свему овоме можете сазнати из овог чланка посвећеног тако егзотичној и врло атрактивној сорти парадајза као што је парадајз бибер.
Разноликост сорти
Први парадајз у облику бибера појавио се у Русији пре око 20 година и у почетку су га представљале само стране сорте и хибриди. Али већ 2001. године појавила се прва сорта и регистрована је у Државном регистру Русије, који се звао Пеппер Томато. Убрзо након појављивања на пијацама и у колекцијама аматера, могли су се уочити парадајзи у облику бибера, осим црвене - наранџасте, жуте, ружичасте.
После неког времена појавили су се парадајз у облику бибера врло атрактивне и оригиналне боје, са пругама, мрљама и потезима.
У 2010. години појавио се кубански црни парадајз у облику бибера који су многи баштовани почели активно да га обрађују. Наравно, таква сорта парадајза била је апсолутна егзотика у то време, с обзиром да нема толико сорти црног парадајза који се и даље разликују по приносу и укусу.
Коначно, за оштре климатске услове отвореног тла у многим регионима Русије са кратким и хладним летима, сорте народно узгајаних парадајза из Минусинска постале су обећавајуће. Међу њима се појавио и дугоплодни парадајз у облику бибера, који није могао да не привуче пажњу како аматера, тако и професионалаца који су заинтересовани за узгајање разних занимљивих парадајза.
Паприка парадајз разликује се не само по боји и изгледу плода. Неки од њих су неодређени, док други нарасту не више од 70-80 цм и тада је њихов раст ограничен. Показатељи приноса, као и карактеристике самог парадајза, такође се могу прилично разликовати.
Али све ове сорте, осим необичног издуженог облика, још увек се не одликују најранијим периодима сазревања и прилично густом меснатом пулпом, која може бити идеална и за салате и за конзервирање.
Проверене и регистроване сорте
За почетнике у баштованом послу врло је тешко разумети сву ову бескрајну разноликост чак и само сорте парадајза у облику бибера и разумети која је од њих погодна за своје услове раста.
Пре свега, може се поћи од чињенице да нису све популарне сорте парадајза у облику бибера регистроване у Државном регистру Русије.
Према томе, преглед најпопуларнијих сорти парадајза започиње онима који су у овом тренутку добили званичну регистрацију.
Табела у наставку приказује главне карактеристике свих регистрованих сорти паприке.
Назив сорте | Година уписа у Државни регистар | Карактеристике раста грмља | Услови сазревања | Просечна тежина воћа, у грамима | Процена укуса воћа | Просечан принос (кг) по квадратном метру метара |
У облику паприке | 2001 | Неодређено | Средње зрело | 75-90 | Добро | 6-6,5 |
Пеппер Гиант | 2007 | Неодређено | Средње зрело | 150-200 | изврсно | Око 6 |
Пеппер Иеллов | 2007 | Неодређено | Средње зрело | 65-80 | изврсно | 3 — 5 |
Пеппер Оранге | 2007 | Неодређено | Средње зрело | 135-160 | изврсно | Око 9 |
Пеппер Ред | 2015 | Неодређено | Средње зрело | 130-160 | Добро | 9-10 |
Пеппер тврђава | 2014 | Одредница | Средње зрело | 140 | изврсно | 4-5 |
Бибер малина | 2015 | Одредница | Средње рано | 125-250 | изврсно | 12-15 |
У облику паприке
Ову сорту парадајза набавили су специјалисти пољопривредне компаније „НК.ЛТД“ и била је једна од првих која је регистрована још 2001. године. Као први парадајз облика бибера, он је, наравно, вредан пажње, иако је у неким својим карактеристикама инфериоран у односу на његове касније колеге. Сорта се традиционално може класификовати као средина сезоне, као и већина парадајза у облику бибера. Сазревање парадајза се дешава отприлике 110-115 дана након ницања.
Пеппер парадајз је неодређена сорта. Уз правилну пољопривредну технологију, принос може достићи 6,5 -8 кг по квадратном метру. метара. У просеку, парадајз је мали, али у добрим условима достиже 100-120 грама.
Такође су добри за конзервирање целокупног воћа, јер се лако могу сместити у тегле било које величине.
Гиант
Већ 2005. године сибирски узгајивачи З. Сцхотт и М. Гилев створили су сорту парадајза Гиант у облику бибера. 2007. године регистровала га је пољопривредна фирма „Деметра-Сибериа“ из Барнаула. Име ове сорте говори само за себе. Али њени џиновски плодови могу се назвати само у поређењу са претходном сортом. По својим карактеристикама и изгледу парадајза заиста подсећа на сорту парадајз Пеппер.
Истина, тежина његових плодова у просеку износи око 200 грама, а уз добру негу може достићи 250-300 грама. Боја парадајза у фази пуног сазревања је дубоко црвена. У дужини, парадајз може досећи 15 цм, а укус парадајза је сладак, богат парадајз. Парадајз је врло добар за употребу у салатама, за сушење и за пуњење.
Сведочанства
Летњи становници и баштовани пријатељски су ценили џиновску сорту парадајза у облику бибера и радо је узгајају на својим парцелама.
Жута
2005. године палета жутог парадајза допуњена је новом сортом парадајза у облику бибера.Аутор сорте и зачетник био је Л. А. Миазина.
Сорта је класификована као неодређена и средња сезона. Сами парадајз је мале величине, средње густине и светло жуте нијансе. Као и већина жутих парадајза, имају одличан укус.
Отпоран на многе болести, укључујући вирус мозаика дувана, трулеж корена и апикалну трулеж.
Између осталих занимљивих парадајза у облику жутог бибера могу се навести следеће сорте:
- Римска свећа;
- Мидас;
- Ноге од банане;
- Златни очњак.
Наранџаста
Истовремено, специјалисти пољопривредне фирме Агрос узгајали су сорту парадајза наранџасте боје у облику бибера. Биљке ове сорте су такође неодређене, стога им је потребно обавезно стезање и подвезица.
Парадајз је већи од жутог колеге и у просеку је 135-160 грама. Плодови се одликују одличним укусом и добрим приносом, који може бити већи од 9 кг по квадратном метру. метара. Занимљиво је да су парадајз тако невероватног изгледа и укуса сасвим способни за узгајање на отвореном пољу средње траке. Иако је рекордне приносе лакше постићи у стакленику.
Сведочанства
Према прегледима, ова сорта парадајза се сматра једним од најбољих наранџастих парадајза у смислу скупа индикатора.
Црвена
Парадајз црвени бибер су узгајивачи агрофирме „Аелита“ добили 2015. године. Генерално, ова сорта није посебно изузетна. Све његове карактеристике су врло сличне парадајзу од наранџасте паприке. Само је боја парадајза ближа традиционалној црвеној, а просечан принос може мало премашити наранџасту паприку.
Генерално, сорте парадајза црвене паприке су најпознатије и међу њима најпопуларније:
- Сцарлет Мустанг;
- Банана;
- Италијански шпагети;
- Петар Велики;
- Роми;
- Цхукхлома.
Гримизна
Још једну занимљиву сорту парадајза добили су одгајивачи из Новосибирска сасвим недавно, 2015. године - Пеппер Распберри. За разлику од осталих сорти, она је одредница, односно ограничена је у расту и грмље расте прилично компактно.
Парадајз је прилично велике величине, просечна тежина му је од 125 до 250 грама. Када су потпуно зрели, добијају лепу нијансу малине. И не сазревају толико дуго - око 100 дана, па се могу сврстати у рано сазревајуће сорте. Па, и што је најважније, одликује их одличан укус шећера, који се може такмичити чак и са познатим меснатим сортама салата, попут „Бикова срца“.
Чврста
Ова сорта парадајза у облику бибера такође се појавила релативно недавно, 2014. године, али је већ стекла популарност међу вртларима. Објашњење ове популарности је прилично једноставно - сорта није само одредница, већ и стандардна.Грмље достиже висину од само 40 цм и расте врло снажно и чучањ, што се одражава на име сорте. Врло је лако узгајати на отвореном пољу, лако се прилагођава различитим временским условима и има добру отпорност на разне болести. Сорта је рано сазрева и сазрева за 100-110 дана од ницања.
Плод формира лепу ружичасту боју, мада на петељци може остати зелена пега, што нимало не утиче на његов укус. Паприка парадајз Креписх је врло укусна, слатка, просечне тежине око 150 грама. Принос ове сорте није превисок, око 4 кг по квадратном метру. Али непретенциозност и укусне карактеристике оправдавају овај недостатак.
Остале популарне сорте бибера
Многе сорте парадајза, упркос чињеници да нису успеле да уђу у државни регистар, летњи становници радо узгајају, али, на жалост, њихове карактеристике могу у великој мери варирати у зависности од производне компаније.
Пругасте
Изглед пругастог парадајза у облику паприке одмах фасцинира неискусног вртлара - жућкасте пруге и мрље различитих величина су нејасне на црвено-наранџастој позадини.
Сорта је средње рана, односно сазрева за 105-110 дана. Мишљења вртларара који га узгајају увелико се разликују у погледу његове снаге раста. Већина тврди да је одлучујућа и да не расте више од 70 цм.
Парадајз је прилично велик, 100-120 грама, везан у гроздовима на грмљу. У једној грозду може бити 7-9 плодова, а сами гроздови на грму чине до 5-6 комада.
Парадајз има густу кору и идеалан је за конзервирање. Због свог доброг укуса, прилично су погодни за салате, али овде се мишљења вртларара разликују. Многи верују да су идеални за конзервирање, јер у лименкама изгледају веома лепо, али свеже сорте су сочније и укусније. Поред тога, на позадини опште непретенциозности, они су нестабилни на врху труљења парадајза.
Лонг Минусинскии
Ова врста народне селекције припада неодређеном, може се спровести у 2 или највише 3 стабљике. Сазрева врло рано, 120-130 дана након клијања. Парадајз је издужен, са наставком на крају, меснат и садржи врло мало семена. Они варирају у тежини од 100 до 200 грама. Подложне правилним пољопривредним праксама, могу да произведу до 4-5 кг плодова од једног грма. Штавише, за 1 кв. не постављајте више од 4 биљке по метру.
Парадајз се добро чува, на хладном месту може да траје скоро до децембра.
Кубанска црна
Ова сорта парадајза има много различитих имена - кубанска паприка, паприка црна, смеђа кубанска. Сазрева прилично касно, у пластеницима може нарасти испод 3 метра. На отвореном пољу, грмље је обично компактније - мало више од метра.
Добри резултати приноса добијају се када се гаје у две стабљике. Продуктивност у добрим условима може бити до 10-12 кг по грму.
Сами плодови су врло оригиналног облика, не превише издужени, али ребрасти, боја када је потпуно зрела ближа је смеђој, не достиже црну. Окус је врло добар, иако многи критикују прилично густу кожу. Просечна тежина је 200-350 грама, али може прећи и 400 грама.
Закључак
Дакле, разноликост сорти парадајза у облику бибера омогућава, по жељи, да расте на локацији читаву палету боја и величина, са различитим периодима зрења.
