Садржај
Кисела киселица је уобичајена баштенска култура која има необичан облик листа и светао, незабораван укус. Већина летњих становника и баштована преферирају вишегодишње врсте киселице, али се продуктивност биљке смањује из године у годину. За сваки регион Русије предвиђена је одређена врста зељасте културе која плодно расте на овом подручју.
Опис киселице
Биљка се сматра потомством породице хељде. Тренутно у вртларству постоји око 150 врста које сади баштован. У шумском појасу расте у облику траве, летњи становници гаје грмолике сорте. Без помоћи вртларара, расте у европском делу Русије до 3-5 година.
Обичну киселицу карактеришу издужени, дугуљасти и широки листови чија основа почиње на петељкама биљке. Током периода цветања, биљка узгаја педунке. Грм се одликује великом цваст, цветови се налазе на врховима педуна. Семе су садржане у троугластој капсули која се појављује након цветања.
Сорте и врсте киселице
На територији Русије гаји се око 70 сорти киселице. Због садржаја хранљивих састојака и витамина, деценијама је остао популаран међу вртларима и вртларима. Предност ове биљке је способност хибридизације са различитим врстама зељасте културе. Резултат таквих експеримената је хибридна сорта црвене киселице.
Кисела киселица
Сматра се најраспрострањенијом биљном врстом из вишегодишњих зељастих усева. У повољним условима раста кисела киселица достиже висину од 30-50 цм. Стабљике су усправне, мекане, у облику копља. Листови имају изражен киселкасти укус због високе концентрације витамина Ц. Цвети лети и раној јесени црвеним или зеленим цветовима.
Кисела киселица се користи за нормализацију дигестивног и диуретског система. Због ниског садржаја калорија, кисела киселица се наметнула као дијететски производ. У народној медицини се користи као компонента децокција за подстицање јетре. Кисели биљни сок користи се за повећање апетита и јачање имунитета. Демонстративна фотографија киселе сорте киселице:
Киселица великог листа
Европа и Азија се сматрају родним местом ове киселе биљке. Крупнолисна биљна сорта са раним сазревањем. Лишће је велико, овалног облика са суженом базом до корена биљке, расте у жбуну високом 20 цм. Розета биљке је усправна, збијена. Коренов систем грмља се развија из главне стабљике. Ближе површини земље, корење се грана.
Први млади листови се једу након 30-45 дана након садње семена. Листови ове врсте поред оксалне киселине садрже јабучну и лимунску киселину. Принос је од 1 до 1,5 кг по 1 квадратном метру. м. Крупнолисна сорта отпорна на петељке и ниске температуре. Исечени снопови чувају се до 3 дана у фрижидеру, без губитка презентације.
Соррел ред
Једина сорта киселице са крвавоцрвеним жилама. Баштовани га користе као украсну биљку. Листови киселице су копљастог облика са црвеним жилама. У зависности од киселости тла, листови могу бити светло зелени са љубичастим жилицама. Црвена врста цвета зеленкасто браон цветовима. Већина баштована пресеца цвасти кад се први пут појаве, па грмље расте и има густу розету.
Сорта је непретенциозна на високим температурама. Складно коегзистира са разним цветним културама. Листови црвене киселице се ретко једу. Биљка је често нападнута ушима, зато је неопходан хемијски третман да би биљка могла угодно да расте.
Широколисна киселица
Ову врсту зељасте културе одликује период касног сазревања од 45 до 60 дана. У једној сезони рез од грма се направи 5-6 пута и са 1 кв сабере око 5 кг киселице. м. Листови листова достижу 8 цм. Розета грма је лабава, може бити висока 10-15 цм.
Семе се сади на сваких 5 година. Зеленило брзо расте ако растојање између грмља није веће од 45 цм. Широколисна култура добро успева у било ком земљишту, али сорта није намењена за садњу у мочварама. Кисела биљка садржи протеине, у минималним количинама, концентрат гвожђа, сумпора, фосфора.
Белвијска киселица
Међу рођацима, то је најранија сорта сазревања. Биљка је спремна за сечење након 20-30 дана након садње у земљу. Грм расте изваљен у подигнутом положају. Листови су светло зелене боје. На површини лима сјајни сјај постоје конвексне неправилности. Ширина листа достиже 5-6 цм јајастог облика. Грмље нарасте високо 20-25 цм, брзо прерасте.
Врста је отпорна на мраз и високе температуре. За једну сезону жетве са 1 кв. м се сакупљају до 3-3,5 кг. Плоче листова се једу. У време сазревања стабљике постају жилаве, па се додају у тинктуре ради нормализације рада дигестивног тракта. Садња у филмским пластеницима је могућа. Сорта Белвиан је погодна за садњу у северном делу Русије.
Ферментисани млечни производи реагују са киселином. У овом облику се може конзумирати у великим количинама.
Најбоље сорте киселице за Московски регион
Московски регион карактерише облачна и променљива клима. Лета су топла и хладна у једној сезони. Баштовани и вртлари овог краја или узгајају неколико сорти киселице, или засадју најнепретреснију биљку у њези.
Соррел Сангуине
Вишегодишња биљка, сезона раста 40 до 45 дана. Грмље је формирано високо - 30 цм. Зељаста култура има корен корен без гранања на површину тла. Стабљике киселице са црвеним жилама и црвенкастим ободом. Принос је 4 кг. Сорта је отпорна на сушу, мраз. Сангуине има јединствену боју лишћа - богату зелену.
Николски кислица
Сорта са издуженим светлозеленим листовима. Ширина лисне плоче је 3-5 цм. Розета је растресита, достиже висину од 30-40 цм. За добар раст и принос биљке приликом садње одржавају стандардно растојање између грмља од 20-25 цм. Једите заједно са стабљикама и припремите се за зиму.
Соррел Цхампион
Врсте раног сазревања, погодне за садњу у стакленицима. Има атрактивну презентацију која траје дуго. Садња се врши у априлу или средином маја. Шампиону није потребно често заливање. Листови су кисели, сочни.
Соррел Одесса
Сорта за рано сазревање са умереним периодом зрења од 30-35 дана. Сорта Одеса је отпорна на штеточине, не захтева хемијску обраду. Принос је до 7 кг по 1 квадратном метру. м. Листови су богати калијумом, гвожђем, протеинима.Често се једе, користи се у тинктури, суши за зиму.
Соррел Блооди Мари
Украсна, зрела зељаста сорта. За разлику од црвених врста, крвава Марија лишће се једе, праве припреме за зиму. Лишће карактеришу бордо мрље на зеленој позадини лисне плоче. Такође садржи витамине А и Ц. За климу московског региона, Блооди Мари је најбољи избор сорти киселице.
Карактеристике раста
За све сорте киселице отворено тло је оплођено компостом, црном земљом. Земљиште са високим садржајем киселости не захтева ђубрење. Посебност садње је у томе што се киселица може садити у било које доба године. У стакленику или на отвореном пољу род неће опадати. За почетну садњу одаберите место на коме су претходно расле шаргарепа, бичеви или зеленило. На месту садње треба да постоји делимична сенка како се млади листови не би смањивали током периода раста.
Земљиште за садњу припрема се на јесен: ископа се лишћем. На пролеће се земља опушта, праве се кревети или рупе. Пре садње, семе се третира стимулансом раста, помеша са суперфосфатом и посади у рупу. Растојање између редова зависи од одабране врсте киселице. Већина вртларара користи стандардну удаљеност садње од 40-45 цм.
Прво заливање се врши након садње. Култура је непретенциозна према распореду наводњавања и може сама да расте. Међутим, жетва у овом случају неће бити плодна. Баштовани заливају киселицу разређеном инфузијом коприве како би сачували хранљиве састојке ако немају времена за бербу. Није потребно често храњење киселице. Када земљиште стагнира, врши се површинско рахљење.
Закључак
Кисела киселица је непретенциозна према условима гајења и садње. Све сорте имају атрактивну презентацију и велику количину хранљивих састојака за људско тело. Биљка је популарна не само међу вртларима, препоручује се као елемент дијететске хране за мршављење. Љубитељима киселих не препоручује се конзумирање у великим количинама без адитива који неутралишу оксалну киселину.
