Компот од црвене и црне рибизле и наранџе: рецепти за зиму и за сваки дан

Компот од црвене рибизле са поморанџом је ароматичан и здрав. Цитруси пићу уливају освежавајући, егзотични укус. Можете га кувати у било ком тренутку од свежих или смрзнутих бобица, али боље је да одмах направите више припрема лети, тако да ће трајати целу зиму.

Правила за прављење компота од рибизле и наранџе

Пре него што почнете да кувате пиће, требало би да одаберете праве производе. Бирају се зреле поморанџе које имају изражену слаткоћу без горчине. Требали би имати глатку, богату кору поморанџе.

Бобице и воће не смеју се дуго подвргавати топлотној обради, јер ће у супротном већина хранљивих састојака бити уништена. Припремљене производе препоручује се кувати у сирупу не више од 10 минута заједно са зачинима.

Црвена и црна рибизла се претходно сортирају, трули и незрели плодови се уклањају, а затим оперу. У цитрусима се препоручује уклањање белих пруга које дају горчину.

Рибизла је нежна бобица која се лако оштети. Због тога се не препоручује прање под млазом воде. Потребно је сипати воду у слив и попунити плодове. Сав преостали отпад ће се подићи на површину. Поновите поступак неколико пута док рибизла не буде потпуно чиста.

Важне препоруке:

• за пиће се користи само филтрирана вода;
• боље је сакупљати сируп у великој количини, иначе то неће бити довољно;
• мед и фруктоза су дозвољени као заслађивач. У овом случају, компот се може конзумирати током дијете;
• лековита својства бобица и воћа помоћи ће очувању лимуновог сока додатог у састав;
• ако се компот показао превише киселим, онда ће прстохват соли помоћи да његов укус буде пријатнији;
• зачине треба додавати тек на крају кувања;
• укус пића се може променити експериментисањем са шећером, заменом беле трске;
• поклопци и контејнери морају бити стерилисани.

Вриједно је брати рибизле само у сувом времену ујутру. Топлота погоршава њен квалитет. Не користите презрело воће. Они ће покварити изглед пића и учинити га мутним.

Да не би конзерве експлодирале зими, сируп треба сипати до самог врата, тако да уопште не остане ваздуха.

Црвена рибизла је најприкладнија за компот, богатијег је укуса и ароме. Саставу можете додати црну бобицу, у овом случају боја пића ће постати засићенија.

У време кувања у сируп можете ставити неколико листова трешње, што ће га испунити јединственом аромом. Када се котрљају, морају се уклонити.

Рецепти за компот од рибизле и поморанџе за сваки дан

Током сезоне сваки дан можете уживати у невероватно укусном и витаминском напитку. Да бисте додали пријатну арому предложеним рецептима, можете додати свежу или сушену корицу лимуна.

Мирисни компот од црне рибизле са поморанџом

Умерено слатко пиће припрема се врло брзо и биће одлична замена за лимунаде на свечаном столу. Погодно за употребу и у топлом и у расхлађеном стању. У летњој врућини можете додати неколико коцкица леда.

Требаћеш:

• шећер - 350 г;
• вода - 3 л;
• црна рибизла - 550 г;
• поморанџа - 120 г.

Како кувати:

1. Сортирајте бобице и добро исперите. Ставите на пешкир да упије вишак течности. Исеците цитрусе на клинове. Да кључа вода.
2. Ставите припремљену храну у шерпу. Прелијте кључалом водом. Оставите четврт сата да течност напуни аромом и укусом воћа. Пребаците назад у лонац.
3. Додајте шећер. Укључите горионик на средње тешком температури и под сталним мешањем пустите да прокључа. Шећер треба потпуно растворити. Охладити.

Укусан компот од црвене рибизле са наранџом

Овај витамински напитак донеће непроцењиве користи за тело.

Требало би:

• вода - 2,2 л;
• црвена рибизла - 300 г;
• поморанџа - 200 г;
• шећер - 170 г;
• ванилија - 5 гр.

Како кувати:

1. Исперите бобице и воће. Уклоните кожу са цитруса. Поделите пулпу на клинове и исеците на мале комаде.
2. Да кључа вода. Додајте шећер и кувајте док се не раствори.
3. Додајте припремљену храну. Кувати 7 минута. Сипајте ванилу. Мешајте и охладите.

Компот од рибизле са наранџом за зиму

Зими желите да уживате у укусу свежих бобица, али сезона није погодна за ово. Због тога, уместо да купујете неприродна пића у продавници, треба да бринете о припремама лети и кувате мириснији компот. Кување не одузима пуно времена, али у хладној сезони биће могуће уживати у пријатном укусу са пријатељима и породицом.

Компот од црвене рибизле са наранџом за зиму

Црвена рибизла је идеална бобица за припрему компота за зиму. Поморанџа додата у композицију помоћи ће диверзификацији њеног укуса.

Требало би:

• шећер - 420 г;
• вода;
• црвена рибизла - 1,2 кг;
• поморанџа - 150 г.

Како кувати:

1. Сортирајте плодове, ослобађајући их од гранчица и остатака. Трансфер у банке.
2. Исеците цитрусе на половине. У сваку теглу ставите неколико комада.
3. Прокувајте воду и сипајте у посуде до врха. После 7 минута исцедите течност назад у шерпу. Додајте шећер и кувајте док се потпуно не раствори.
4. Сипајте сируп преко тегли и смотајте.

Компот од црвене рибизле и наранџе са лимунском киселином

Зими ће мирисно пиће помоћи да ојачате тело и греје вас хладним вечерима. Овај рецепт је савршен за љубитеље необичних укуса.

Требало би:

• лимунска киселина - 5 г;
• црвена рибизла - 1,2 кг;
• наранџаста - 130 г;
• вода;
• шећер - 160 г.

Како кувати:

1. Исперите посуде сода и исперите кључалом водом. Стерилизујте.
2. Очистите рибизлу од рушевина и оперите хладном водом.
3. Четком ољуштите кору цитруса да бисте уклонили хемикалије и восак. Исперите и исеците на кришке.
4. Ставите припремљену храну у тегле.
5. Ставите воду на максималну врућину, када прокључа додајте шећер. Уз мешање сачекајте до потпуног растварања.
6. Додајте лимунску киселину и сипајте у контејнере. Затегните поклопцима.
7. Преокрените и умотајте топлом крпом. Оставите да делује 3 дана.

Рецепт за компот од црвене рибизле са поморанџом и кардамомом

Мирисно, зачињено и здраво пиће освежиће вас у летњој врућини и заситити витаминима у зимској хладноћи.

Требало би:

• црвена рибизла - 1,7 кг;
• кардамом - 5 г;
• поморанџа - 300 г;
• вода - 3,5 л;
• шећер - 800 г.

Како кувати:

1. Исперите рибизлу. Оставите само јаке и зреле плодове. Гранчице се могу оставити укључене.
2. Стерилисати тегле и поклопце.
3. Сипајте шећер у воду. Ставите максималну топлоту. Кувајте четврт сата. Додајте кардамом.
4. Опарите поморанџе кључалом водом и исеците на клинове.
5. Ставите припремљену храну у тегле. Прелијте кипућим сирупом.
6. Чврсто затегните поклопцима.

Компот од рибизле и наранџе у литарским теглама

Рецепт је за лименке од 3 литре.

Требало би:

• поморанџа - 180 г;
• гранулирани шећер - 320 г;
• црвена или црна рибизла - 600 г;
• вода - 3 литре.

Како кувати:

1. Стерилизујте банке.
2. Ређајте рибизле. Ставите у слив и прекријте водом. Течност пажљиво исцедите тако да остаци не остану на бобицама. Поновите поступак 3 пута. Подружнице, по жељи, не могу се избрисати.
3. Четком поморанџе уклоните восак са површине. Исеците на клинове.
4. Ставите припремљену храну у посуду.
5. Сипајте шећер у воду. Ставите на ватру и сачекајте да проври. Сипајте у контејнере. Сируп треба да пуни тегле до врата, не остављајући ваздух. Затворите поклопцима.

Компот од црне рибизле са наранџом за зиму

Захваљујући зачинима, пиће ће бити оригиналног укуса и освежавајуће. Ако желите, компот са црном рибизлом и поморанџом можете учинити мириснијим ако у сваку посуду додате мало нане заједно са плодовима.

Требало би:

• вода - 2 л;
• цимет - 1 штапић;
• наранџаста - 170 г;
• црна рибизла - 600 г;
• шећер - 240 г;
• лимун - 60 г.

Како кувати:

1. Да кључа вода. Припремите тегле и напуните их сортираним бобицама.
2. Прелијте кључалом водом. Оставите четврт сата. Сипајте течност у шерпу и пустите да прокључа. Додајте шећер. Кувајте 5 минута.
3. На бобице додајте исечени лимун, поморанџу и цимет. Прелијте кипућим сирупом. Одмах завртите капу.

Берба компота од црвене и црне рибизле и поморанџе за зиму

Асортиман бобица помоћи ће у стварању напитка јединственог укуса, а наранџа ће донети свежину и оригиналност.

Требало би:

• црвена рибизла - 1,3 кг;
• поморанџа - 280 г;
• црна рибизла - 300 г;
• каранфилић - 1 г;
• шећер - 300 г;
• цимет - 2 г;
• мушкатни орашчић - 1 г.

Како кувати:

1. За пиће изаберите само цело, јако воће. Уклоните гранчице и остатке. Исперите.
2. Лимун прелијте кључалом водом и исеците на кришке.
3. Припремите банке. Напуните бобицама 2/3. У сваки контејнер ставите неколико кришки наранџе.
4. Прокувати воду и сипати у тегле. Оставите да делује 7 минута.
5. Сипајте воду назад. Чим прокључа, додајте шећер. Сачекајте док се кристали потпуно не отопе. Додајте зачине и кувајте 2 минута.
6. Сипајте рибизлу ароматичним сирупом. Заролати.

Правила складиштења

Компот од црвене и црне рибизле чува се без стерилизације на собној температури не више од 4 месеца, а у фрижидеру или подруму на температури од + 1 ° ... + 8 ° до годину дана. Стерилизовано - до 2 године.

Зимска берба без додатка шећера сме се чувати не више од 3 месеца.

Закључак

Компот од рибизле и наранџе чува већину витамина који чине бобице и воће, подложно технологији припреме. Дозвољено је додавање малина, јагода, јабука, огрозда или крушака предложеним рецептима. Једноставним експериментима можете да диверзификујете укус свог омиљеног пића, чинећи га богатијим и оригиналнијим.

Препоручени уноси

Рецепт за компот од бундеве за зиму, попут ананаса

Рибизла (црвена, црна) са ментом: компот за зиму и за сваки дан

Компот од јабука и рибизле (црвени, црни): рецепти за зиму и за сваки дан

Компот смрзнуте црне (црвене) рибизле: рецепти са фотографијама, предности

Компот од поморанџи и лимуна

Рецепти за компот од ароније за зиму

Чорба од репе: користи и штета

Компот смрзнуте бруснице

Сок од бруснице са ХБ