Садржај
Смоотхие од коприве је витамински напитак направљен од млевених биљних делова. Састав је богат високим садржајем елемената у траговима неопходним телу у пролеће. На бази биљке праве се коктели са додатком воћа, поврћа или зачинског биља.
Зашто су смоотхиеји од коприве добри за вас
Свежа коприва користи се за припрему смутија, тако да су сва корисна својства биљке у потпуности очувана.
Вредност коприве за тело лежи у богатом хемијском саставу.
Главне супстанце садржане у биљном напитку:
- угљени хидрати - 24%;
- протеини - 35,5%;
- влакна - 17,3%;
- лигнин - 0,8%;
- пектини - 0,7%.
Смоотхие од коприве садржи аминокиселине:
- глутамин;
- аспарагин;
- лизин;
- аргинин;
- леуцин.
Пиће има висок садржај калцијума, гвожђа, магнезијума, калијума који су неопходни за пуно функционисање тела. Коприва је једна од првих пролећних биљака која може у потпуности надокнадити дневни унос витамина.
Испијање коктела доприноси:
- побољшати метаболизам. Постоји брза разградња масти, па је пиће укључено у исхрану за мршављење;
- смањити крварење. Коприва има хемостатски ефекат, укључена је у производњу протромбина;
- побољшање функционисања дигестивног система, чишћење тела токсина и токсина акумулираних током зимског периода;
- повећање ефикасности, обнављање енергетског биланса;
- стимулација рада срчаног мишића и респираторних органа.
Напитак од биљака делује противупално, холеретички и регенеративно.
Правила кувања
Смоотхие коприве могу се брати од пролећа до средине лета. У мају узимају у потпуности сву надземну масу, јер стабљике још нису влакнасте. Ако се припрема сировина за смути врши лети, тада се одсече само врхови не већи од 15 цм. За сакупљање бирају места у близини водних тела, овде је биљка сочна или у шуми, где је коприва већи део дана у сенци. Сировине из еколошки неповољних региона нису погодне за пиће.
За припрему смутија користи се само сочно, висококвалитетно зеленило.
Пре обраде:
- Ставите коприву у широку посуду и напуните је врелом водом (60-65 0Ц). Након поступка, сировина неће опећи ваше руке, течност ће уклонити мале инсекте и честице прашине са површине.
- Оставите у контејнеру 5 минута.
- Исперите под славином, положите на платнену салвету да испари влага.
- Након обраде уклоните жилаве стабљике и оштећене листове.
Смоотхие карактерише висока енергетска вредност и витамински састав, али нема изражен укус. Поврће или воће се додају као додатни састојци. Чисти смоотхие има благи мирис биљака. Да би га побољшали, погодни су цитруси или нана.
Першун или целер могу се користити као витамински додатак коприви.
Опис популарних рецепата омогућиће вам да припремите здраво биљно пиће.
Са јабуком и поморанџом
Састојци потребни за смоотхие:
- коприва - 1 свежањ;
- нана - 3 гране;
- поморанџа - 1 ком .;
- јабука - 2 ком.
Припрема:
- Поморанџа се опере, ољушти, растави на кришке.
- Листови коприве су одвојени, стабљика је исечена на комаде.
- Јабука се користи заједно са кором. Исеците на неколико делова, уклоните језгро семенкама.
- Ставите све празнине у посуду блендера, додајте 70 мл воде, туците док не постане глатко.
Пре служења додајте неколико коцкица леда у витаминско пиће (опционално)
Уз киви и банану
Коктел се састоји од следећих компоненти:
- коприва - 1 свежањ;
- банана - 1 ком .;
- киви - 2 ком .;
- матичњак - 1 гранчица;
- наранџаста - 0,5 ком.
Смоотхие рецепт:
- Банана је ољуштена, исечена на колутове.
- Огулите киви.
- Листови коприве су одсечени. Стабљике се не користе.
- Наранџа је исечена на пола прстена. Обрађују се заједно са зестом.
Сви радни предмети се стављају у посуду блендера, додајте воду, туците 1-2 минута.
Испоставља се да је банана-наранџасти смоотхие густ, захваљујући трави, има светло зелену боју
Са кречом и краставцем
Састав пића укључује:
- коприва - 1 свежањ;
- краставац - 2 ком .;
- крушка - 1 ком .;
- креч - 1 ком.
Припрема:
- Крушка се љушти, језгра и сече на коцкице.
- Уклоните кору са краставца, обликујте кругове.
- Креч је ољуштен, исечен.
- Трава је згњечена.
Све празнине се туку миксером или блендером док не постану глатке. Не морате додавати воду.
Пре служења, у чашу са пићем убаците цев за коктел
Са спанаћем и авокадом
Потребне компоненте:
- коприва - 100 г лишћа;
- мед - 1 кашичица;
- спанаћ - 100 г;
- броколи - 1 цваст;
- креч - 1 ком .;
- авокадо - 1 ком .;
- киви - 1 ком.
Рецепт:
- Исцедите сок од лимете.
- Сво воће се опере, уклоне коштице и коре и уситне.
- Исеците поврће и зачинско биље на комаде.
Истуците све компоненте док не постану глатке. 7
Пре служења додајте пићу мед и сок од лимуна
Закључак
Смоотхие са копривом нема изражен мирис и укус, па се припрема са додатком разног воћа. Цитрусно воће, нана или зачинско биље додају се за појачавање ароме. Пиће са копривом и поврћем укључено је у исхрану за мршављење, јачање имунолошког система, допуњавање тела неопходним витаминима и микроелементима.
