Рецепти за тинктуру крушке за алкохол

Међу огромним избором алкохолних пића, многи потрошачи не желе да купе свињу, а у кризним временима преферирају своја гурманска пића. Тинктура од крушке један је од најчешће коришћених домаћих производа. Постоје разне методе за припрему овог јединственог напитка, тако да свако може да изабере производ по свом укусу.

Како направити тинктуру од крушке

Будући да крушка расте у многим регионима Руске Федерације (европски део, Кавказ, Централна Азија, Далеки Исток), неће бити тешко направити разне посластице и пића од ње.

Познато је да састав овог воћа укључује драгоцене витамине, пектине, елементе у траговима, једињења азота, каротен, ензиме и фитонциде. Захваљујући овом комплексу супстанци, алкохолна тинктура на крушкама користи се углавном у прехрамбеној, козметичкој и фармаколошкој индустрији.

Вредност пића одређује се према следећим својствима:

• користи се као тоник за разне стресне ситуације и сезонски недостатак витамина;
• да ојача имунитет целог људског тела;
• тинктура крушке на алкохолу има антипиретичко средство, стога се користи за разне прехладе и акутне респираторне вирусне инфекције;
• може дезинфиковати тело, па се тинктура често користи за спречавање бактеријских, вирусних инфекција;
• производ је користан у лечењу одређених хроничних болести гастроинтестиналног тракта;
• захваљујући алкохолном пићу, општи метаболизам у људском телу је нормализован;
• посебну улогу игра пиће од крушака у превенцији болести генитоуринарног система човека;
• тинктура се користи за зарастање рана, опекотина и лакших повреда.

Тинктура крушке се ефикасно користи за гојазност, јер вам омогућава брзо смањење вишка килограма, као и побољшање изгледа и општег стања тела.

Састојци

Посебно је важно припремити основне састојке пре припреме овог јединственог производа.

1. Крушке. Морају бити зреле и свеже. Било која сорта ће учинити. Међутим, за слатка пића морате узети Боск, Барлетт, Ањоу. Важно је уклонити језгро, кости, иначе ће тинктура крушке бити врло горка.
2. Алкохол. Можете узети све са добрим роком трајања. Приоритет би требало да буде вотка, месечина 2. дестилације (јачина око 40-45 степени), коњак, разблажени медицински алкохол (до око 40 степени).

Резултат би требао бити тинктура крушке са роком трајања 3-4 године, пријатне ароме. Али боја ће зависити од зрелости крушака, сорте и додавања других пуњења.

Савети, трикови, традиција

Када припремате пиће од крушака, требали бисте знати неколико карактеристика технике извршења.

1. Не могу се додати све бобице. Многи од њих могу променити боју, укус, арому пића. Поред тога, припрема ће потрајати прилично дуг временски период - неке бобице треба сортирати, опрати (неколико пута), осушити и кувати неколико пута.
2. Није препоручљиво користити скупо рафинисани алкохол (рум, џин, коњак) као основу.
3. Иако се тинктуре и ликери од крушака сматрају вином, то нису. У кувању нема процеса ферментације. Резултат је јачи производ. И можете га користити не само са десертима.
4. Као додатна пуњења користе се они плодови код којих је семе ситно или потпуно одсутно. У овом случају, сок ће бити веће запремине и богатог укуса.
5. за лековите особине у ликере се додају разне биљне децокције: камилица, јасмин, гинсенг, ким, кестен, маслачак и друге лековите биљке.

Технички алкохол који се купује у продавници (и друга алкохолна основа) треба прочишћавати дестилацијом. Презреле крушке неће наштетити квалитету тинктуре, али ће смањити трајање њене припреме. Неопходно је строго израчунати пропорције шећера, јер додатни састојци могу произвести преслатки сок. За кување треба користити стаклено посуђе, јер оно не реагује са алкохолном базом.

Рецепти за тинктуру крушке код куће

Постоји једна класична верзија и многе друге варијације.

Класични ликер од водке од крушке

Такав рецепт за тинктуру крушке на водки добро преноси укус и мирис одређене сорте крушке.

Састојци:

• крушке - 1 кг;
• алкохол - 0,5 л;
• вода - 0,1 л;
• шећер - 0,1 кг;
• боце, шерпа, ренде.

Алгоритам:

1. Припремите воће: сортирајте, исперите, осушите, преполовите, уклоните језгре и семе.
2. Нарибати крушке.
3. Припремите сируп: у шерпи на лаганој ватри растворите песак у мало воде и пустите да прокључа (појавиће се пена).
4. Пребаците масу у посуду, додајте алкохол, промешајте сируп, чврсто затворите поклопац.
5. Ставите на хладно и тамно место (до 20 степени) 1 месец. Мешајте садржај редовно протресањем.
6. Тинктуру од крушке процедите кроз газу у чисту посуду.
7. Ставите на хладно место недељу дана.

Тврђава ће бити приближно 25-30 степени.

Тинктура на сувим крушкама са сувим грожђем

Овај рецепт се сматра најбољим новогодишњим пићем.

Састојци:

• сушена крушка - 0,2 кг;
• суво грожђе - 0,05 кг;
• алкохол - 1 литар;
• лишће бобица (црна рибизла) - 5 комада;
• шећер - ако је потребно;
• посуда за пиће, пешкир, флаша, газа.

Алгоритам:

1. Припремите суве крушке. Да бисте то урадили, сортирајте плодове, исперите, осушите, ставите пешкир, оставите 3-4 дана (на сунцу).
2. Ставите воће у контејнер, додајте грожђице, алкохол, лишће. Микс. Затвори поклопац.
3. Уклоните на хладно, тамно место месец дана. Редовно протресите.
4. Филтрирајте тинктуру кроз газу, додајте шећер, мешајте. Близу. Уклоните за инфузију у фрижидер 5 дана.

Тврђава ће бити већа од 30-35 степени.

Тинктура димљене крушке

Ово пиће је мекано и није горко.

• димљена крушка - 0,2 кг;
• суво грожђе - 0,05 кг;
• коњак - 1 л;
• лишће бобица (црна рибизла) - 5 комада;
• мед - по жељи;
• посуда за пиће, флаша, газа, пешкир.

Алгоритам:

1. Узмите димљене крушке, кувајте их. Разликује се од претходне верзије у трајању инфузије (1,5 недеље).
2. Мешајте састојке, ставите на хладно место и промућкајте као у остатку рецепата.
3. Филтрирајте тинктуру кроз газу, додајте шећер, мешајте. Близу. Уклоните да се инфузира у фрижидеру 5 дана.

Тврђава ће бити већа - 36-40 степени (због присуства коњака).

Тинктура крушке за алкохол

Такав напитак од крушке биће најјачи и истовремено укусан.

Састојци:

• крушке - 0,75 кг;
• алкохол и вотка - по 0,25 л;
• рум и вода - по 0,1 л;
• шећер - 230 г;
• каранфилић - 5 комада;
• кардамом - 2 комада;
• цимет - 1 комад;
• лимун (сок) - 2 комада;
• 2 лименке, газа, боце.

Алгоритам:

1. Припремите воће: сортирајте крушке, исперите, осушите, уклоните непотребно, исеците на кришке.
2. Ставите масу у теглу, прелијте лимуновим соком. Додајте шећер. Близу. Оставите на светлости 3 дана.
3. Додајте зачине, алкохол, воду. Близу.Ставите теглу на тамно место (3 месеца).
4. Проциједите кроз газу у другу посуду. Додајте рум, промешајте.
5. Сипајте у боце. Пустите да се кува још недељу дана.

Тврђава достиже 60-80 степени.

Зачињена тинктура крушке код куће

Ово је најуравнотеженије пиће од крушака.

Састојци:

• крушке - 2 комада;
• цимет - 1 комад;
• корен ђумбира - 5 комада;
• каранфилић - 10 комада;
• ванилин шећер - 160 г;
• водка - 0,5 л;
• тегла, газа, боца.

Алгоритам:

1. Припремите воће. Уклоните јаме и језгре.
2. Исеците воће на клинове.
3. Уситните ђумбир.
4. Помијешајте све састојке у тегли. Микс. Затвори поклопац.
5. Ставите на хладно и тамно место 2 недеље. Редовно протресите.
6. Проциједите напитак од крушке у боцу кроз газу.
7. Издржати још недељу дана.

Тврђава достиже 40-60 степени.

Рецепт за тинктуру крушке на водки са ђумбиром

Ова опција се сматра новогодишњом.

Састојак:

• крушке - 6 комада;
• корен ђумбира - 1 комад;
• шећер од трске - 0,15 кг;
• јак алкохол - 0,75 литара;
• тегла, газа, боца.

Алгоритам:

1. Припремите крушке. Исеците на клинове.
2. Оперите ђумбир, ситно насјецкајте.
3. Мешајте састојке у тегли. Близу. Чувати на хладном и тамном месту 2 недеље. Све повремено протресите.
4. Проциједити кроз газу у боцу.
5. Издржати 2 недеље.

Пиће је погодно за топла предјела и салате.

Рецепт за тинктуру крушке на месечини

Пиће је најмекше са пријатном аромом цитруса.

Састојци:

• крушке - 4 комада;
• лимунска трава - 12 стабљика;
• алкохол - 0,75 л;
• тегла, газа, боца.

Алгоритам:

1. Припремите крушке. Затим их исеците на кришке.
2. Исперите лимунску траву, исечену на мале прстенове.
3. Све помешајте у тегли. Затвори поклопац. Ставите на хладно и тамно место 4 дана.
4. Проциједити у боцу кроз газу.
5. Издржати још 1 недељу.

Тврђава ће бити приближно 40-60 степени.

Тинктура крушке са водком и камилицом

Ова опција ће бити одличан лек.

Састојци:

• крушке - 2 комада;
• камилица (цвеће) - 100 г;
• алкохол - 0,375 л;
• тегла, газа, боца.

Алгоритам:

1. Припремите воће. Исеците на клинове.
2. Камилицу насјецкајте на ситно.
3. Мешајте смешу у тегли. Близу. Уклоните на хладно, тамно место за 1 недељу. Повремено протресите.
4. Проциједити кроз газу у боцу.
5. Издржати 2 месеца.

Ово пиће се може додати у било које јело.

Домаћа тинктура крушке са брусницама

Овај производ ће се свидети гурманима.

Састојци:

• крушке (нарезане) - 0,4 л;
• бруснице - 0,06 кг;
• ђумбир (ситно исецкан) - 0,5 кашике;
• каранфилић - 1 комад;
• цимет - 1 комад;
• алкохол - 0,35 л;
• коњак - 0,18 л;
• тегла, газа, боца.

Алгоритам:

1. Помијешајте све састојке у тегли. Близу. Уклоните на хладно, тамно место 1 месец. Повремено протресите.
2. Проциједити кроз газу у боцу.
3. Издржати 2 месеца.

Тврђава ће бити 40-60 степени.

Услови складиштења

Термин зависи од састојака. С обзиром да нема кварљивих компонената, период складиштења је од 1 до 5 година.

Закључак

Упркос одличним карактеристикама, тинктура крушке има и нека штетна својства. Може изазвати алергијске реакције, а у великим количинама и тровање. Важно је посматрати меру.

Препоручени уноси

Како направити тинктуру од калине

Рецепти водке од боровнице

Тинктура бруснице са алкохолом

Брусница на тинктури коњака - рецепт

Тинктура глога са водком код куће

Тинктура жутика

Тинктура ароније са вотком

Тинктура креча: водка, алкохол, месечина

Заливање (тинктура) боровнице код куће: 8 рецепата