Садржај
Особа која поседује месечину пре или касније жели да у свој производ унесе нешто посебно. Идеално решење је припрема разних тинктура на домаћем месечнику. Постоји много рецепата за тинктуре - на воћу, бобицама, биљкама и зачинима. Полемика у заједницама домаћих пивара око тога који састојак је најбоље користити не престаје ни на минут. На специјализованим форумима посвећеним домаћем пиварству, тинктура бадема на месечини је посебно популарна.
Исправан приступ изради домаћих тинктура омогућиће вам да створите производ који по квалитету и укусу није инфериоран скупим врстама алкохола. Тачно одабрани бадеми и висококвалитетни домаћи месечин кључ су неописивог укуса. Израда месечине на коштицама бадема захтева строго поштовање правила и састојака. Вреди запамтити да чак и благи пораст састојака, наиме, број семена, може ваше пиће претворити у тинктуру са превише оштрим мирисом и ужасним укусом.
Корисна својства бадемове тинктуре
Због своје ароме бадеми су одавно стекли признање у разним областима кулинарства. Професионални кувари га додају у бројне салате, пецива и посластице. Употреба бадема у домаћем пиварству омогућава вам да добијете производ одличног квалитета, који ће ценити љубитељи алкохолних пића.
Тинктура бадема није припремљена само за директну конзумацију код куће. У малим дозама такво алкохолно пиће може имати благотворно дејство на тело. Зрна бадема богата су корисним антиоксидантима. Тинктура помаже у побољшању функционисања кардиоваскуларног система и, у малим дозама, помаже чак и у лечењу болести јетре. Ова тинктура показује посебан ефекат у лечењу прехладе - пар кашика може да ублажи зачепљеност носа и главобољу.
Састојци
Као што је већ поменуто, тинктура бадема захтева строге пропорције у припреми. Да бисмо припремили савршено пиће, требају нам:
- 1 литар месечине 50% јачине;
- 5-7 комада бадемових семена;
- 10 г црвеног сувог грожђа;
- 5 г храстовог чипса;
- 1-2 кашике шећера.
Све компоненте морају бити високог квалитета.
Бадемова месечина рецепт
Кување тинктуре бадема не захтева никакве додатне посебне уређаје. Главни критеријум за квалитет будућег пића је добра домаћа пива сопствене производње, јер можете тачно знати од чега је напитак направљен и бити сигурни да нема штетних нечистоћа. Састав се може припремити код куће користећи једноставне састојке. Стручњаци за домаћу пивару саветују вам да следите једноставан рецепт:
- Прво, морате припремити храстов чипс, напунити га водом - не би требало бити превише воде. Остављање чипса укључено 24 сата значи да вода упије укус храста. Вриједно је запамтити да вода не би требала бити већа од 50 г, јер ће значајно смањити степен пића.
- Процедити резултујућу инфузију кроз газу. У њега сипајте месечину и додајте шећер. Оставити да одстоји 4 сата.
- Сипајте садашњу месечину у велику боцу, додајте суво грожђе и бадеме. Добро протресите бочицу, добро затворите и пошаљите на тамно место 3 недеље. Температура у соби у којој се чува тинктура треба да буде око 20 степени.
- Неопходно је пажљиво филтрирати месечину кроз неколико слојева газе. Након филтрације, месечину треба инфузирати још око 4 недеље док се потпуно не скува.
Бадемова месечина је спремна.
Правила за употребу месечине на бадемима
Процес испијања месечине са бадемима не разликује се много од испијања других жестоких пића. Најбоље решење за послуживање пића био би прелепи стаклени декантер, који ће нагласити богату боју ликера. Такође, алкохол се може служити у оригиналној бочици, што ће нагласити јединственост пића. Температура сервирања треба да буде на собној температури, јер код јаког хлађења може доћи до падавина.
Није препоручљиво користити обичне чаше за водку. Традиционално, тинктура треба сипати у мале прозирне чаше са малим стабљиком. Прекрасан узорак на наочарима ће нагласити сјајну нијансу пића. Снажна месечина на бадемима пије се, попут вотке, у једном гутљају. Није уобичајено уживати у таквом производу.
Наравно, алкохол у великим дозама је штетан, чак и ако сте сигурни у квалитет свог производа. Стога је вредно озбиљно схватити количину алкохола коју пијете. Све је корисно умерено.
Контраиндикације
Алкохол је контраиндикован за децу и труднице. Поред тога, употреба тинктуре, као и било који други јаки алкохол, строго је контраиндикована код погоршања болести гастроинтестиналног тракта, као и код проблема са јетром.
Одвојена тачка је истицање људи чије је тело склоно алергијским реакцијама на различите биљне компоненте. Особа са алергијом на бадем одмах ће осетити ноте ове биљке у пићу, што ће довести до неизбежне реакције. Такође, чести су случајеви испољавања негативних симптома са алергијама на друге биљке. Ако имате болест, најбоље је увек имати антихистаминик са собом.
Услови складиштења
Алкохол јачине 40 степени и више, по правилу, нема рок трајања. Али складиштење тинктура, због присуства додатних састојака у њима, треба пажљивије третирати. Правилно припремљено пиће може се чувати од 6 месеци до годину дана у стакленој бочици. Када се чува у храстовој бачви, рок трајања пића може бити 2-3 године на хладном месту.
Ни у ком случају се тинктуре не смеју чувати у пластичним бочицама. Према савету искусних месечара, када алкохол реагује са пластиком, супстанце штетне за тело доспевају у месечину. Могућа је само краткотрајна употреба пластичних боца за транспорт пића.
Закључак
Тинктура бадема на месечини може изненадити сваку особу која се разуме у алкохол. Нежна зачињена арома и трпки укус никога неће оставити равнодушним. Запамтите да су у комбинацији са алкохолом бадеми способни за права чуда. Окус пића постаје незабораван и јединствен. Поред тога, мале дозе такве тинктуре имаће благотворно дејство на људско тело.
