Садржај
Рекордер по величини међу пасминама оваца је овца Гиссар, која спада у групу меса и масти. Будући да је сродник расе каракул оваца распрострањене у централној Азији, ипак се сматра независном пасмином. Гисаријци су изведени у изолованом планинском подручју методом народне селекције уз потпуну изолацију од утицаја других „страних“ раса оваца. При узгоју гисара коришћене су локалне расе које су живеле на острвима гребена Гиссар.
Обично су такозване староседелачке расе животиња по својим карактеристикама много инфериорније од оних које су специјално одабрали професионални сточари да би побољшали дате особине. Али хисарске овце су биле један од ретких изузетака.
Ова раса је највећа на свету међу месом и масним овцама. Просечна тежина оваца је 80-90 кг. Појединци могу тежити 150 кг. За овна је нормална тежина само 150 кг, али шампиони могу да раде и до 190 кг. Штавише, око трећине ове тежине чине масти. Хисари су у стању да акумулирају масноћу не само у масном репу, већ и испод коже и на унутрашњим органима. Као резултат, укупна тежина масти са „масним репом“ може да достигне 40 кг, мада је просек много скромнији: 25 кг.
Данас се овце Хиссар узгајају у целој Централној Азији, као најбоља пасмина међу месно-масним репом са масним репом. Као и раније, „староседелачки“ Акхал-Теке, данас се овца Хиссар већ сматра културном пасмином и узгаја је уз помоћ научних зоотехничких метода.
Једно од најбољих стада Гисара у Таџикистану данас припада бившем шефу узгајалишта гисарских оваца, које су претходно узгајане на узгајалишту „Пут Ленина“.
Раса оваца Гиссар је савршено прилагођена тешким условима планина са својим наглим променама температуре и надморске висине. Овца Хиссар је у стању да пређе знатне удаљености прелазећи са зимских нижих пашњака на летње висинске.
Опис Хиссар оваца
Овце расе Хиссар су високе животиње са елегантном кости, масивним телом и високим ногама и врло кратким репом, не дужим од 9 цм.
Стандард расе Хиссар оваца
Обично је овај реп скривен у наборима масног репа, узрокујући иритацију коже на масном репу када се овце крећу.
Чини се да су комбинација елегантног костура и масивног тела некомпатибилни концепти. Али гисари би могли да користе као оправдање омиљену фразу људи са прекомерном тежином: „Само имам широку кост“. Главнину тела хисара не даје костур, већ нагомилана масноћа. Ова "неприродна" комбинација танких ногу и масти накупљених испод коже јасно је видљива на доњој фотографији.
Раст хисарских оваца износи 80 цм у гребену. Овце су више за 5 цм. Глава је мала у поређењу са телом. Само се маст не накупља у глави. Нема рогова. Хиссар-ова вуна није од посебне вредности и користи је локално становништво Централне Азије једноставно „тако да добро не пропада“. У вуни гисара има пуно тете и мртве длаке, финоћа је лошег квалитета. Из гисара се годишње може добити до 2 кг вуне, коју становници Централне Азије користе за израду грубог, неквалитетног филца.
Боја гисара може бити смеђа, црна, црвена и бела.Често боја зависи од узгојног подручја, јер у планинама, услед рељефа, буквално у две суседне долине могу постојати не само „своје“ боје говеда, већ се могу појавити чак и одвојене расе животиња.
Главни правац гајења гисара је добијање меса и масти. С тим у вези, постоје три врсте унутар пасмине у пасмини:
- месо;
- месо-масно;
- лојни.
Ове три врсте могу се лако разликовати чак и оком.
Унутар пасмине Хиссар оваца
Тип меса одликује се врло малим масним репом, који је једва приметан, а често и потпуно одсутан. Међу руским узгајивачима оваца, најпопуларнија је ова врста гисара, од које можете добити висококвалитетно месо и не размишљати шта да радите са мало траженом масном репном машћу.
Месно-масни тип има средње велик масни реп, високо смештен на телу овце. Захтев за масним репом није да омета кретање животиње.
Масни тип има високо развијени масни реп, који подсећа на врећу која виси са леђа овце. Такав масни реп може чинити скоро трећину тела оваца. И у величини и у тежини. Од масне врсте гисара понекад се добије и до 62 кг масног репа.
Карактеристике хисара у погледу добијања јагњади од њих су ниске. Плодност оваца није већа од 115%.
Ако се јагњади рано одбију од оваца, овца може добити месец и по дана 2,5 литра млека дневно.
Карактеристике садржаја и однос животних услова са здрављем хераса
Хисари су раса прилагођена номадском животу. Прелазећи на нову пашу, они могу прећи до 500 км. Истовремено, њихова првобитна домовина се не разликује од вишка влаге и хисари преферирају суву климу и тврдо суво тло високе влажности и мочварне ливаде. Ако се гисари држе у влази, њихово чувено здравље почиње да квари, а овце се разболе.
У видео снимку изнад, власник гусара каже да су бела копита непожељна јер су мекша од црних. Није познато одакле је дошло ово сујеверје: из коњичког у овчји свет или обрнуто. Или је можда настао независно један од другог. Али пракса доказује да уз правилно одржавање животиње бели папкасти рог ни на који начин није слабији од црног.
Снага копитног рога не зависи од боје, већ од наследности, доброг снабдевања копитних ткива крвљу, добро осмишљене дијете и правилног садржаја. Са недостатком покрета, крв слабо циркулише у удовима, не достављајући копитима потребну количину хранљивих састојака. Као резултат, копито је ослабљено.
Кад се држе у влази и ослабљеном имунитету, копита било које боје почињу да труну у истој мери.
Дуге шетње, сува постељина и правилна исхрана неопходни су за одржавање здравих камених оваца.
Карактеристике раста јасара Хиссар
Гиссаров се одликује високом раном зрелошћу. Јагњад на великим количинама мајчиног млека додаје 0,5 кг дневно. У суровим условима летње врућине и зимске хладноће, уз сталне прелазе између пашњака, јагњад врло брзо расте и спремна је за клање већ за 3-4 месеца. Јагњад стара 5 месеци већ је тешка 50 кг. Одржавање јата гисара није скупо, јер овце могу да нађу храну за себе у скоро свим условима. То је оно што одређује користи узгоја хиссарских оваца за месо.
Закључак
У Русији традиције једења масне репне масти нису јако развијене и гисарска раса оваца тешко да би нашла потражњу код домаћих Руса, али са порастом удела досељеника из Централне Азије међу руским становништвом, потражња за месом и расте и свињска маст. А данас су руски узгајивачи оваца живо заинтересовани за расе оваца које не дају толико вуне као масти и меса. Међу таквим расама, Хиссар је на првом месту.
