Садржај
У давним временима, плодови крушке називали даровима богова. Наравно, јужне крушке су с правом познате по свом укусу и ароми, али на крају крајева, сорте крушака узгајане последњих деценија сасвим су способне да се такмиче са јужњацима у погледу укуса. Истовремено их одликује зимска чврстоћа, којој могу позавидети чак и многа стабла јабука. А по изгледу дрвета, савремене сорте крушака често је тешко разликовати од дрвећа јабука, посебно за почетнике. Чак се и време првих берби померило на раније, а многе сорте крушака такође не заостају за дрвећем јабука у том погледу. Због тога не би требало размишљати о садњи крушке у башти. Много је важније одлучити се за сорту.
Једна од ових сорти је катедрална крушка са описом, фотографијом и прегледима о којима се можете упознати у овом чланку. Можда не припада елитним сортама којима се можете похвалити пријатељима и комшијама, али га одликује непретенциозност, стабилност и поузданост. Са сортом Катедрала можете бити мирни око жетве - обрадоваће вас сваке године, без обзира на разне природне катастрофе.
Историја и опис сорте
Пре више од 20 година познати научници - узгајивачи Московске пољопривредне академије Тимирјазев С.П. Потапов и С.Т. Чижов је узгајао нову сорту крушака, која је прихваћена за тестирање 1990.
Сорта, која је касније названа Катедрала, добијена је укрштањем садница 32-67, узгајаних као резултат укрштања сорти Форест Беаути и Тема, и другог хибрида 72-43, добијеног комбинацијом исте Форест Беаути и војвоткиња Бедро.
Тек након 11 година испитивања, 2001. године, катедрална крушка је званично регистрована у Државном регистру Русије. Упркос чињеници да је сорта катедралне крушке зонирана за узгој у Централном региону, она изузетно успева у другим деловима земље, чак и на средњем Уралу и у Сибиру.
Дрвеће ове сорте крушака је средње величине, достиже висину од 3-4 метра. Густина круне је такође просечна, сама круна има облик конуса. Гране расту прилично ретко, врхови су им благо савијени према горе. Кора главних скелетних грана и трупа је глатка и сиве боје. Млађи изданци су смеђе-црвени, благо пубесцентни.
Листови могу бити или средњи или велики. Они су светло зелене боје са зашиљеним врховима и благим назубљењем. Њихова површина је глатка и сјајна, без пубесценције, са грубим жилама. Бубрези су велики, благо савијени, конусни. Цветови су такође велике величине, беле боје, у свом облику подсећају на посуду.
Сорта катедралне крушке сматра се летњом, али период сазревања може увелико да варира и зависи од временских услова и броја сунчаних топлих дана током лета. Због тога усев може да сазри и у првој половини августа и на самом крају лета. Али до јесени, дрвеће ове сорте, по правилу, има времена да у потпуности донесе плод.
Крушке ове сорте одликују се раном зрелошћу, први плодови сазревају већ 3-4 године након садње. Од овог тренутка плодонасање постаје редовно и повећава се из године у годину.
Принос сорте Кафедралнаиа је сасвим пристојан; у просеку се са једног дрвета може убрати око 35-40 кг крушака. Обично се од једног хектара индустријског засада добије 85-100 центара. Максимални принос може достићи 130 ц / ха.
Упркос чињеници да су крушке углавном самооплодне и захтевају узгој оближњих сорти опрашивача, катедрална крушка је самооплодна, али само делимично. Ако желите да добијете пуну жетву од ње, онда је боље посадити бар једну крушку у близини, која цвета отприлике у исто време. Најбољи опрашивачи за ову сорту крушке су:
- Цхизховскаиа;
- Лада;
- Дечије.
Једна од најважнијих предности ове сорте је отпорност на мраз.
Велика предност ове сорте је и потпуна отпорност на красту. Сорта такође показује довољну отпорност на друге гљивичне болести.
Карактеристике плода
Плодови сорте Кафедралнаиа имају правилан облик крушке и благо квргаву површину. По величини плодова не претендују да буду шампионске ловорике, јер просечна тежина крушака не прелази 120-140 грама. Али величина није увек од највеће важности - за неке врсте очувања, на пример, компоте, ситно воће је још згодније, јер се може у потпуности ставити у теглу.
Кора крушака је глатка и нежна, сјајна. Пулпа је средње густа, бела, ситнозрнаста и врло нежна. Осећате мало подмазивања. Арома је присутна, али слаба. Садржај суве материје у плоду је 16%.
Боја плода је претежно зелена, посебно у фази техничке зрелости. Кад потпуно сазре, боја се може променити у светло жуту.
На површини плода тешко се примећују многе поткожне тачке сиво-зелене боје.
Петељка је мала, дебела, закривљена. Семе су ситне и има их врло мало.
Крушке слатког и киселог укуса, сочне, идеалне за свежу конзумацију. Иако је због чињенице да се чувају врло кратко, највише једну до две недеље, у присуству значајне жетве, неопходно водити рачуна о њиховој преради. Од плодова ове сорте добијају се дивни џемови, конзерве и компоти, укусни сок, а погодни су и за сушење.
Дегустатори оцењују укус катедралних крушака на 4 поена, изглед је награђен 4,3 поена. Воће садржи до 8,5% различитих шећера, садржај киселина је 0,3%.
Предности и мане
Катедрална крушка има много предности због којих је тражена, посебно за породични врт:
- Одлично подноси мраз и друге неповољне услове;
- Сазрева већ 3-4 године након садње;
- Отпоран на красту и многе друге гљивичне болести;
- Стабилни годишњи високи приноси.
Али постоје и недостаци ове сорте крушака:
- Кратки рок трајања плодова и њихова мала транспортност;
- Мала величина плода.
Карактеристике садње и неге
Крушке највише не воле блиску појаву подземних вода и високу влажност у пределу коренске коре. Разноликост катедрале није изузетак. Због тога, приликом избора места за садњу дрвета, обавезно контролишите излаз из подземних вода. У најекстремнијем случају, можете покушати да садите крушку на насипу или чак у кутији која је вештачки створена од дасака.
Приликом садње такође је важно осигурати да коренов врат није закопан у земљу.Идеално би било да је у нивоу тла, али боље је да мало стрши на површину него што би био закопан у земљу.
Крушке не воле тешко и густо земљиште, стога је приликом садње пожељно додати песак и дрвени пепео у мешавину земљишта.
У првој фази раста дрвећа могу да га оштете, а не да му донесу корист.
Катедрална крушка захтеваће пажљиву негу у периоду пре почетка плодоношења. За зиму, млади дебла морају бити заштићени од глодара и опекотина. Љети би заливање и храњење требало да буду редовнији у поређењу са старијим дрвећем.
Прегледи вртлараца
Већина вртлара топло говори о овој крушки, јер није превише захтевна за временске прилике, а истовремено доноси добру годишњу жетву укусног воћа.
Закључак
Катедрала крушке - скромна и скромна, али поуздана и шта може бити боље за кућну башту, у којој нема увек времена за бригу о садницама. Али увек можете рачунати на жетву укусних и слатких крушака у својој башти.
