Садржај
Гљива наведена у Црвеној књизи, која се не може наћи у Русији, је Тиен Схан албатреллус. Његово друго име је Сцутигер Тиен Схан, латински - Сцутигертианс цханицус или Албатреллус хенаненсис. Годишњак је који не расте у великим групама и ретко се налази у равници.
Где расте Тиен Схан албатреллус
Гљива се налази у планинама Тиен Схан, у региону Казахстана и Киргистана. Можете га наћи чак и на највишим врховима (2200 м), близу њихових подножја. Ређе се овај базидиомицете налази у клисури Велике Алма-Ате. Врста није широко распрострањена на територији Русије.
Албатреллус Тиен Схан доноси плодове од јула до августа. Мицелиј расте само у шумском земљишту, у близини четинара. Воћно тело је скривено у високој трави, где је готово невидљиво.
Како изгледа албатреллус Тиен Схан?
Капа младог примерка је дугуљаста, испружена, у средини удубљена. Његове димензије не прелазе 10 цм у пречнику. Ивице су танке, неравне, валовите. Површина је сува, наборана, пегава, прекривена тамним љускама. Боја је прљаво беж или жута. У сувом времену Басидиомицете постаје крхак и ломљив.
Нога је кратка, неправилног облика, дужине до 4 цм и пречника не више од 1 цм
У основи је конвексан, налази се у центру капице. Површина ноге је глатка, а када се осуши постаје наборана.
Временом, капа са стабљиком практично расте заједно, формирајући једно плодиште са много преграда.
У презрелим албатреллусима Тиен Схан-а, преграде се растварају, формирајући једно лабаво воћно тело
Пулпа гљиве је прљаво бела са жућкастим нијансом; када се осуши, боја се не мења. Код старих представника врсте је крхка, растресита.
Цјевчице су кратке, танке, готово се не разликују. Хименофор је смеђе боје, са окер нијансом.
Поре су угаоне, ромбичне. На 1 мм пулпе има их 2 или 3.
Хифа ткива су растресита са танким преградама. Како сазревају, потпуно нестају. Смеђа смоласта супстанца може се видети на плавичастим ткивима хифа.
Да ли је могуће јести албатреллус Тиен Схан
Печурке спадају у групу условно јестивих поклона шуме. Плодиште се може јести, али само у младости. Старе печурке постају жилаве и нејестиве.
Укус гљива
Воћно тело планине Басидиомицете се не разликује по високом укусу. Нема изражен мирис. Расте појединачно, није могуће убрати пуну жетву.
Лажни дубл
Описани примерак нема отровне близанце. Постоје сличне сродне врсте.
- Албатреллус блуепоре одликује се плавкастом бојом капице код младих, незрелих печурки. Место раста се такође разликује: налази се у Северној Америци и на Далеком Истоку.
Врста је јестива, али мало проучена
- Слив Албатрелуса има ружичасту и глатку капу. Расте у великим групама које заједно расту у једно плодиште.
Овај представник врсте је јестив, али има специфичан горак укус.
Сакупљање и потрошња
Албатреллус Тиен Схан почиње да се бере средином лета. Са почетком јесени, мицелиј престаје да даје плодове. У корпу се стављају млади, мали примерци. Стара плодишта се не препоручује узимати - сува су и жилава. Проблематично је сакупљати корпу ових печурака, јер расту у једној копији и добро се скривају у високој трави.
После бербе воћно тело се опере текућом водом и кува по укусу. Може се кувати или пржити. За зиму се беру у сушеном облику. У овом случају, облик, конзистенција и боја базидиомицета неће се променити.
Закључак
Албателлустиан Схан припада ретким, угроженим врстама. Налази се само у планинским пределима Казахстана и Киргистана. У тим земљама је наведен у Црвеној књизи. Проналазак се сматра великим успехом за љубитеље тихог лова. Описана печурка нема висок укус и хранљиву вредност.
