Садржај
Ентолома сепиум припада породици Ентоломацеае, где постоји до хиљаду врста. Печурке су у научној литератури познате и као ентоломи светло браон, или бледо смеђи, црни трн, креветић, подливник, у листи руже.
Како изгледа Ентолома сепиум?
Печурке су прилично уочљиве због велике величине и светле боје на позадини траве и мртвог дрвета. Споља се истичу неком сличношћу са русулом.
Опис шешира
Бледо смеђи ентолом има велике капице од 3 до 10-14 цм. Полузатворени од почетка развоја, јастук постепено постаје шири. Када се врх повећа, отвара се, у центру остаје туберкулоза, граница је валовита, неравна.
Остали знаци шешира Ентолома сепиум:
- боја је сиво-смеђа, смеђе-жута, након сушења светли;
- фино-влакнаста површина је глатка, свиленкаста на додир;
- лепљив после кише, тамније боје;
- млади трње имају беле плоче, затим крем и ружичасто-смеђе;
- беличасто, густо месо је ломљиво, млохаво с годинама;
- мирис брашна је слабо осетљив, укус је неустрашив.
Опис ноге
Високи крак Ентолома сепиум, до 3-14 цм, широк 1-2 цм, цилиндричан, дебљи у основи, може се савити, нестабилан на леглу. Младо је испуњено пулпом, а затим шупље. Мале ваге на уздужној влакнастој површини. Боја је сивкасто крем или бела.
Да ли је печурка јестива или не
Бледо смеђи ентолом је условно јестива врста. За пржење, кисељење, кисељење користе печурке, куване 20 минута. Чорба се оцеди. Напомиње се да су ове печурке укусније од киселих.
Где и како расте
Подливник је термофилни, ретко се налази у Русији. Дистрибуиран у планинским областима Азије: Узбекистан, Таџикистан, Казахстан, Киргистан. Расте на стељама листова, мртвом дрвету, на влажним просторима, под ружичастим плодовима: шљива, трешња, шљива, марелица, глог, трн.
Парови и њихове разлике
Ентолома сепиум је, у зависности од степена боје, збуњен:
- са истим условно јестивим вртом Ентолома, сивкасто-смеђе боје, који расте у средњој траци под дрвећем јабука, крушака, шипка, глогова од маја до краја јула;
- са мајском гљивом, или мајском гљивом, са лаганим плодиштем густе структуре, класастом ногом, коју берачи гљива високо цене.
Закључак
Ентолома сепиум је цењен у подручју дистрибуције због добре запремине плодишта. Али у литератури је примећено да се врста може збунити са многим неистраженим ентоломима, који садрже токсине. Стога га сакупљају само искусни берачи гљива.
