Садржај
Треперава балега (дроби се), латинско име Цопринеллус мицацеус припада породици Псатирелла, роду Цопринеллус (Цопринеллус, Дунг). Раније је врста изолована у посебну групу - гнојнице. У Русији је ретко име буба сљуде. Врста се назива сапротрофи - гљивице које разлажу дрво. Његов први опис представљен је у првој половини 19. века.
Тамо где светлуцава балега расте
Врста расте у северном и умереном климатском појасу. Мицелиј се шири на остацима старог дрвета од раног пролећа до касне јесени, пре појаве првог мраза. Рани мали примерци појављују се почетком маја. Период активног плодоношења јавља се у јуну-јулу. Врста се налази у шумама, парковима, у двориштима кућа на деблима мртвих лишћара. Можете га наћи у руралним и урбаним срединама на гомили смећа и компоста. Гљива расте свуда у влажном и хранљивом окружењу. Не насељава пањеве четинара и борове шуме. Треперави измет се налази у великим препуним групама, породицама.
Како изгледа светлуцава балега
То је мала печурка, чија дужина не прелази 4 цм, капица је звонаста, са ивицама обореним надоле. У младим примерцима се налази капа у облику јајета. Његов пречник и висина не прелазе 3 цм. Боја коже је прљаво жута или смеђа, интензивнија у средини него дуж ивице. Површина капице прекривена је малим сјајним љускама које се седименти лако испирају. Рубови капице су више ребрасти од центра, могу бити уједначени или поцепани.
Месо трепераве балега је танко, нежно, крхко, влакнасто, нема изражен мирис гљива и киселог је укуса. Код младих печурки је бела, а код старих прљаво жута.
Нога је танка (пречника не више од 2 цм), цилиндрична, може се проширити до дна, шупља изнутра. Његова дужина не прелази 6-7 цм.Боја је светло бела, у основи је жута. Његова површина је растресита, баршунаста, нема прстена. Месо ноге је крхко, лако се дроби.
Плоче младе светлуцаве печурке су беле, кремасте или светло браон боје, честе, лепљиве, брзо се распадају, постају зелене. У влажном времену се замућују, постају црне.
Спорни прах гљиве је тамно сиве или црне боје. Спорови су равни, глатки.
Да ли је могуће јести светлуцаву балегу
Ова врста подсећа на крастачу, па је берачи печурки радије заобилазе. Гнојидба је условно јестива, али ово се односи само на младе примерке, њихове плоче и ноге су и даље беле. Једе се након топлотне обраде (најмање 20 минута). Прва јуха од печурака мора се исцедити. Печурку треба кувати у року од сат времена након сакупљања, након дужег времена потамни, погоршава се и може проузроковати пробавне сметње.
Пулпа гнојне бубе нема изражен укус и мирис. У комбинацији са алкохолом поприма непријатан горак укус и може изазвати тровање храном. Први симптоми интоксикације су тахикардија, оштећење говора, врућица, смањена јасноћа вида. Када кувате, не мешајте са другим врстама печурки.
Треперава балега, као и остали чланови рода, садржи супстанцу коприн која блокира апсорпцију алкохола у људском телу. У народној медицини балега се користи за лечење алкохолизма. Након једења ове врсте још 48 сати касније, не можете пити супстанце које садрже алкохол - вероватноћа тровања и даље постоји.
Сличне врсте
Многе печурке рода Дунг су сличне једна другој. Сви су условно јестиви. Треперави измет је сличан крастачи и јестивој гљиви меда истовремено. Само искусни берач печурака може разликовати ове јестиве и нејестиве врсте.
Домаћа балега (Цопринеллус доместицус)
То је већа и лакша гљива од трепераве балеге. Његова капа у пречнику и дужина ноге могу прећи 5 цм. Површина капице није прекривена светлуцавим плочама, већ с баршунастом, белом или кремастом кожом. Гљива је такође сапротрофна врста која паразитира на старим дрвећима. Најрадије расте на пањевима јасике или брезе, на дрвеним зградама. У дивљини је домаћа балега ретка, због чега је и добила име.
Плоче су такође подложне аутолизи - разградњи у влажном окружењу. У младим печуркама су беле, с временом потамне и претворе се у мастило од мастила.
Домаћа балега је класификована као нејестива врста. За разлику од светлуцаве балеге, припитомљени измет расте појединачно или у малим групама.
Врховни измет (Цопринеллус трунцорум)
Јестиви је члан породице Псатирелла. Његово друго име је печурка врбовог мастила. По изгледу је сличан светлуцавој балеги. Одликује се дужом и тањом прљавобелом ногом. Површина младе печурке прекривена је белим, растреситим цветом, који се кишом лако испире. Капа зреле врбове балеме је глатка, кремаста, без храпавости и сјајних честица. Код старијих представника врсте кожа је наборана, ребраста. У средини је капа смеђа, а ивице имају беличасту пругу.
Пулпа је танка, бела, прозирна, кроз њу можете видети плочице, што чини печурку набораном.
Врховни измет расте у великим породицама на добро оплођеним ливадама, пољима, пашњацима, гомилама смећа. Потребан му је влажни хранљиви медијум.
Врховину, попут треперења, користе само млади људи, док су плоче још увек беле. Берачи гљива га не воле због брзог процеса разградње; за буквално сат времена јак жути примерак може се претворити у црну масу налик желеу.
Лажна печурка
Печурка се може заменити са светлуцавим изметом. Ова врста такође расте на дрвенастим остацима свуда по месту. Лажне печурке имају танку белу, шупљу стабљику.
Лажна капа печурки је жуте или светло смеђе боје, али је за разлику од балеге глатка и клизава. Лажни мед одаје непријатан мирис влаге или плесни. Плоче на полеђини капице су маслине или зелене. Лажне печурке су нејестиве (отровне) печурке. Отровни представник врсте почиње да даје плодове крајем лета, док светлуцава балега буба ниче већ почетком маја.
Закључак
Треперави балега је печурка која је свеприсутна готово широм Источне Европе и Русије. Сматра се условно јестивом врстом, јер су услови употребе врло кратки. Неискусни берачи гљива могу је збунити са јестивим медом. У интеракцији са алкохолом, печурка постаје отровна.Старије врсте такође могу изазвати пробавне тегобе. Неискусни берачи гљива је боље да одбију сакупљање.
