Садржај
Породични колири - представник породице Негниицхников, без укуса са мирисом трулог дрвета. Заузима последњу нишу у категорији 4 печурке - условно јестиве.
Како изгледа породична колибија?
Боја плодишта зависи од дрвета на којем гљивица паразитира и од осветљења.
Опис шешира
Породица Цоллибиа је мала гљива, пречник капице одраслих примерака је унутар 2 цм.
Спољне карактеристике:
- облик је округао, конвексан, у презрелој печурци може бити удубљен;
- површина је глатка, сува, у централном делу је гомољаста цилиндрична формација, присутна је у младим и зрелим примерцима;
- средина је светло смеђа, ближе ивици капице, сенка се осветљава, постаје беж;
- концентрични кругови су добро дефинисани на површини;
- ивице су уједначене или назубљене од плоча које носе споре и стрше изван обода капице;
- плоче се ретко налазе са јасном границом у близини стабла плода;
- споре су представљене у облику издуженог овалног облика са белим прахом.
Пулпа је танка, крхка са дрвенастим мирисом и недостатком укуса.
Опис ноге
Породична клитоцибула формира дугачку (до 8 цм) ногу, чија дебљина не прелази 1,5 цм.
Облик је цилиндричан, у зависности од густине раста, благо раван, закривљен, шупаљ. Структура је влакнаста, крута. Изнад је површина светла, доле је тамније боје, обложена.
Да ли је печурка јестива или не
У гастрономском погледу плодно тело нема никакву вредност. Месо је танко, нога жилава. Потпуни недостатак укуса и сиров и након прераде. Лош мирис трулог дрвета не додаје популарност.
Ако плодиште није довољно кувано, јело може проузроковати цревне тегобе и бол у епигастричном региону. Сезона сакупљања колибацилозе је почетком јесени, када се појављује велики број вреднијих врста. Да не бисте били изложени ризику од тровања, боље је одлучити се за јестиве примерке.
Где и како расте
Главно подручје дистрибуције је Централна, Северозападна, Централна Црна Земља, Урал. Гљива сапрофит паразитира на мртвом дрвету и старим пањевима лишћара. Обликује породице које расту са једног локалитета у облику розете. Густина на једном мицелију је од 6 до 15 комада. Преферира влажна, осенчена подручја.
Парови и њихове разлике
Колибија која воли дрво (Гимнопус дриопхилус) сматра се панданом породичне колибије.
Сорте породице су сличне по величини, локацији и начину раста. Одликују се својим изгледом:
- близанац има нагнуту сфероидну капицу без гомољастог фрагмента у центру;
- гимнопус дриопхилус се одликује светло смеђом бојом код зрелих гљивица, код младих примерака је светлији, провидан;
- у колибији која воли дрво, плоче се ретко налазе, слабо су причвршћене за капу, на њима су видљиве смеђе тачке или мрље;
- нога - 5-6 цм, тврда, светло смеђа, сува, дели се на уздужне траке на месту реза.
Хранљива вредност двојнице је иста као и код колибије.
Сличан (изгледом и начином раста као изобиље клитоцибуле) обилна колибија (говорусхецхка).
Плодиште садржи токсине, што узрокује тровање храном. Расте у малим породицама на пањевима или на лиснатом јастуку, на маховинама. Мања, кратка, крхка, шупља стабљика. Шешир је сув, сјајан са неравним ивицама, светло сиве боје. У централном делу је депресија. Дуж површине траке. Горак укус, нема мириса.
Закључак
Породица Цолибиа - условно јестива култура печурки, без укуса, са непријатним трулим мирисом. Расте на пањевима и мртвом дрвету лишћара, формира породице. Не представља нутритивну вредност, може проузроковати благо тровање храном.
