Садржај
Царство гљива је врло разнолико. У шуми можете пронаћи печурке које личе на бачве, цвеће, корале, а има и оних које су врло сличне грациозним балеринама. Занимљиви примерци се често налазе међу представницима гљива. Корен Ксерула изгледа врло оригинално, захваљујући танкој, дугој нози и минијатурном шеширу. Берачи гљива врло често не сакупљају ову врсту, не знајући да је гљива јестива и да садржи велику количину хранљивих састојака.
Како изгледа корен Ксерула?
Корен Ксерула, или реп Цолибиа, привлачи погледе занимљивим изгледом. Мала, минијатурна капа седи на врло танкој, дугој стабљици. Корен Ксерула подсећа на каранфил забијен у земљу.
Опис шешира
Због дугачке танке стабљике, капа се чини малом, упркос чињеници да достиже пречник од 2-8 цм. У младим примерцима је хемисферна, исправља се са годинама, постаје равна, а истовремено у средини одржава малу туберкулу.
Наборана површина прекривена је слузи и обојена је маслиновим, блатњавим лимуном или тамно сивом бојом. Доњи део има уједначене, ретке плоче, обојене снежно белом или кремастом бојом.
Опис ноге
Ксерула има дугачку, танку коријенску ногу која достиже дужину до 20 цм, дебљину око 1 цм. Укопана је 15 цм у земљу, често је испреплетена и има специфичан ризом. Влакнаста пулпа прекривена је бројним љускама, које су у основи обојене снежно белом бојом и сиво-смеђом ближе површини тла.
Да ли је печурка јестива или не
Корен Ксерула је јестива врста која има лековита својства.
Корисне карактеристике:
- Течност за културу садржи супстанцу уденоне, која је укључена у метаболички процес, снижава крвни притисак, па се култура гљива препоручује хипертензивним пацијентима. Врста је веома популарна у Кини; кинески лекари је користе у народној медицини да би се решили хипертензије.
- Пулпа има антибактеријска својства, удемансин-Кс се активно бори против квасца и плесни.
- Мицелиј садржи полисахариде који заустављају раст ћелија карцинома.
Карактеристике употребе
Коренова каша Ксеруле је лагана, воденаста, без мириса и укуса. Гљива се може јести пржена или кисела. Пре кувања, жетва гљива се темељно опере и кува. Да би додали укус, у посуђе се додају зачини и зачинско биље.
Где и како расте
Корен Ксерула више воли да расте у четинарским и листопадним шумама. Често се може наћи на пањевима, трулом дрвету, у полу трулој влажној прашини.Печурке могу расти појединачно и у групама, плод почиње од средине јула и траје до краја септембра.
Парови и њихове разлике
Корен Ксерула има 2 двоструке:
- Јестив - Дугонога Ксерула. Ова врста има танку дугачку стабљику и баршунасто сивкасту капу.
- Отровно - Љускаве шипке. У погледу спољних карактеристика, они су врло слични, али имају разлику - ламеларни слој лажног близанца не стиже до ноге.
Закључак
Корен Ксерула је елегантна, здрава печурка која расте широм Русије. Корен Ксерула се због својих лековитих својстава широко користи у народној медицини. Упркос воденом месу и недостатку укуса, печурка се користи у многим јелима.
