Садржај
Јастог Келе је ретка врста гљива. На латинском се зове Хелвелла куелетии, синонимно име је Хелвелла Келе. Припада породици Лопастник, породици Хелвелл. Назван по Луциену Келеу (1832 - 1899). Он је француски научник који је основао миколошку заједницу у Француској. Управо је он открио ову врсту гљива.
Како изгледа Келе Хелвеллс
Младе печурке имају бочне поклопце у облику чаше. Њихове ивице су благо закривљене према унутра. Зрели лобули постају у облику тањира, глатких и чврстих или назубљених ивица.
Кожа на горњој површини обојена је у бледо сивкасто-смеђе, смећкасте, жуто-сиве нијансе. Кад се осуши, капица постаје светло сива, на њој се појављује беличасти или сиви зрнасти цвет, што је сноп кратких длачица. Унутрашња површина је глатка, тамнија, може бити од сиво-смеђе до готово црне.
Нога је витка, уједначена, не шупља, нарасте 6-10 цм у дужину. Неки извори пружају информације да његова дебљина може досећи 4 цм, али чешће је тања, око 1-2 цм. Облик је цилиндричан или клават и може се мало проширити према основи.
Нога је ребраста. Број ребара је од 4 до 10, правац је уздужни. Не прекидају се на прелазу капице у ногу. Боја му је светла, беличаста, у доњем делу је тамнија, у горњем тону је црвенкаста, сивкаста, смећкаста, често се поклапа са бојом спољног дела капице.
Месо гљиве је светле боје, ломљиво и врло танко. Емитује непријатан мирис. Не представља вредност укуса.
Хелвелла Келе спада у категорију торбарских печурки. Размножавају се спорама смештеним у плодишту, у „врећи“. Глатке су, елиптичне, са једном капљицом уља у центру.
Тамо где расту Келеове лобуле
Хелвелла се налази у шумама различитих врста: листопадне, четинарске, мешовите. Више воли добро осветљена подручја. Расте на тлу, ређе на трулом или мртвом дрвету, обично појединачно или у неколико група.
Врста је распрострањена на неколико континената. Печурке се могу наћи широм Евроазије и Северне Америке. У неким земљама: Чешка, Пољска, Холандија, Данска - Хелвелла Келе је наведена у Црвеној књизи. На територији Русије се не чува. Подручје његовог распрострањења је широко. Врста се налази у многим регионима земље, посебно често у Лењинградској, Московској, Белгородској, Липецкој области, у Удмуртији и у Ставропољској регији.
Хелвелла Келе се појављује рано. Период сазревања почиње у мају. Плодање траје до закључно јула, а у северним предјелима до краја лета.
Да ли је могуће јести Келе Хелвеллс
У научним изворима нема доказа да се Хелвелл Келе може јести. Врста чак није ни класификована као условно јестива, не постоји опис њене хранљиве вредности и припадности једној или другој категорији ароме.
Истовремено, информације о токсичности гљива такође нису дате. У Русији није било случајева тровања Хелвеллом.Међутим, мала величина и непријатан мирис пулпе чине режањ неприкладним за људску употребу.
Закључак
Хелвелла Келе су пролећне печурке које се у шумским пределима појављују већ у мају. Понекад врста расте у урбаним срединама. Али да бисте је пронашли, биће потребно много труда - Келеова оштрица није често пронађена. Сакупљати га је бесмислено, па чак и опасно. У европским земљама забележени су случајеви тровања лопатицама.
