Садржај
Лобуле су ретка торбаста гљива породице Хелвелл, род Хелвелл. Има необичан изглед. Друго име је избраздано хелвелл. Споре се налазе у „врећици“ у плодишту.
Како изгледају оштрице са јамицама
Печурка се састоји од стабљике и капице, као да је пресавијена на пола или згужвана. Због тога поприма неправилан или седласт облик, формирајући привид рогова. Има два или три режња, величина је од 2 до 4 цм у ширину, од 1 до 5 цм у дужину. Руб се слободно налази, понекад нарасте до стабљике, поцепан у старијим примерцима. Горња површина је глатка или благо наборана, боје од сиве до црне, доња је светлија, обично сивкаста.
Дужина ноге је до 6 цм, дебљина је од 1 до 1,5 цм. Често је закривљена, шири се надоле, савијена, ребраста, обично сиве боје, с годинама постаје све тамнија.
Споре глатких зидова, елиптичне, безбојне или беле, са капљицама уља. Величина - 15-17 Кс 8-12 микрона.
Месо режња без костију је танко, врло крхко, сивкасте боје, без израженог мириса по печуркама.
Коштуница Хелвелла је непривлачна за бераче гљива због свог изгледа
Где расту јаме без костију
Расте у листопадним шумама поред бреза, ређе у четинарским састојинама. Могуће је да формира микоризу са брезом. Јавља се у малим групама или појединачно, често на прилично отвореним подручјима. Смешта се на влажним и алкалним земљиштима и леглу, воли старе камине и шумске пожаре. Дистрибуирана широм Евроазије, али ретко. Плод у лето и јесен.
Да ли је могуће јести режњеве без коштица
Односи се на условно јестиво.
Лажни дубл
Дугоноги режањ... Нејестива печурка са пехаром или седларском капом спљоштеном са стране. Спољна површина је квргава, сива или са љубичастом бојом. Унутрашњи део је светлији, бели и беж. Стабљика може бити глатка или квргава, на врху ужа, боја унутрашње површине капице. Пулпа је без мириса и укуса, танка, воденаста. Плод од јуна до почетка октобра. Преферира влажне шуме, може се настанити на маховинама и трулим дрвним остацима, расте у групама.
Гелвелл са дугим ногама лако је разликовати по облику капице и боји плодишта
Коврџава мокавица... Не баш честа условно јестива печурка породице Гелвелл са ниским укусом. Неки извори предлажу да се сматра нејестивим. Главна разлика од коштица је светлија боја. Капа је неправилног облика, састоји се од 2-4 лопатице. Ивице су коврџаве или валовите, слободно висе или на неким местима расту до стабљике. Боја од беле и воштане беж до жуте и светло окер боје. Нога је равна или закривљена, кратка, у основи отечена, шупља. Површина са дубоким наборима или жлебовима.Боја је беличаста или пепељасто сива. Пулпа је крхка, танка, воштано бела, пријатне ароме гљива. Плод од почетка августа до октобра.
Коврчава Хелвелла разликује се од коштице у белој боји
Режањ белих ногу... Условно јестива са седластим или закривљеним поклопцем, који се састоји од три или више режња. Површина је сивкасто-смећкаста или црнкаста, глатка, понекад са светлијим мрљама. Ресице се виде са доње стране. Стабљика је шупља, бела, у основи проширена или спљоштена, глатка, без жлебова, прљаво жута или димљено смеђа у старих примерака. Пулпа је крхка, танка, укус и мирис нису изражени. Расте у групама, у четинарским и листопадним шумама, на песковитим земљиштима. Плод од маја до октобра. У неким изворима постоје информације о токсичности у сировом облику и потреби за продуженом топлотном обрадом.
Хелвелла белонога одликује се белом глатком ногом без жлебова
Правила сакупљања
Приликом сакупљања препоручује се не извлачити гљиву, већ пажљиво одвити ногу како не би оштетили мицелиј. Можете само одсећи поклопце.
Користите
Ретко се једе због необичног изгледа. Поред тога, његов укус је низак. Ову гљиву је дозвољено јести само након темељног намакања (у року од 24 сата), прања и кључања. Тек након тога можете почети да кувате печурку, обавезно исцедите чорбу. Лобуле се могу пржити.
Закључак
Лобуле имају непривлачан изглед, стога се практично не користе за храну и не представљају никакву вредност за бераче гљива. Избраздана Хелвелла издалека подсећа на изгорели комад дрвета који је остао после пожара. Потпуно је неактиван и нема жеље да се откине.
